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《官民不同調》水火同源浮雕牆惹議

〔自由時報記者王涵平／白河報導〕西拉雅風管處在關子嶺水火同源設置「龍虎鬥」雕塑作為水火同源傳說意象，卻被地方認與當地古老傳說「噴火麒麟」有出入，要求改善，西拉雅風管處表示為免浪費，傾向保留已設置雕塑，然會尊重地方傳說。

西拉雅風管處在水火同源景點進行景觀改善工程，設置一面大型浮雕牆，內容為龍虎相鬥的圖騰，一旁有「傳說故事」文字說明，內容則是相傳遠古時代有一條火龍與一隻水虎，因意見不合而引發爭執，想用打架一決勝負卻是兩敗俱傷，最後火龍化為火、水虎化為泉，變成水火同源傳說，最後一句為「鄉人更有噴火麒麟的地理風水之說」。

浮雕牆完工後，引發當地居民議論，認當地是麒麟穴，麒麟噴火才是水火同源起源的主要傳說，風管處以龍虎鬥為主要傳說，除了誤導遊客，下一代也可能將傳說誤傳。

市議員張世賢昨日會同市府、西拉雅風管處等單位前往會勘，還請來完成白河廿四里文史踏查的文史工作者邱瑞寅說明。

邱瑞寅表示，水火同源所在的枕頭山又稱麒麟山，傳說住著一隻麒麟，頭部就位於俗稱「火焢」的水火同源，麒麟個性大方，最愛表演噴火絕活。

西拉雅風管處解釋，當初是透過電腦網路找到水火同源的傳說，而傳說有很多版本，對於在地的說法表示尊重，未來會進行改善，然已完成的龍虎鬥浮雕牆與文字說明傾向不拆除。

有居民則不滿地說，風管處設置的公共藝術並非當地主要傳說，文字說明的英文翻譯也有錯字，應該全部拆除重建。

不用1根釘 榫卯工藝展吸睛

〔自由時報記者劉婉君／麻豆報導〕「魯班為師．魯班為名」台南．家具產業博物館榫卯工藝展，昨起至十二月十一日在總爺藝文中心廠長宿舍展出，作品與古蹟建築相呼應，均採榫卯銜接，不用鐵釘，傳承傳統木工技藝。

台南．家具產業博物館「魯班學苑」執行長黃俊傑等十六名工藝師生，在總爺藝文中心展出五十一組、八十七件作品，其中，一體成型的弧型椅頭，是師生們嘗試火烤加熱、電流等多種方法後，花費一年時間才找到訣竅，大幅提升產品價值，細緻的作品，讓參觀民眾忍不住湊近仔細欣賞。

台南．家具產業博物館長江文義說，展出的作品均運用傳統榫卯技術，與廠長宿舍的建築手法一致，將木頭鑿切成精密的榫頭，一凸一凹形式，將兩支木頭完美結合，不用螺絲或鐵釘，就能牢固扎實結合，是傳統家具中極具代表性的製作技法，盼能讓傳統工藝技術扎根，先有工藝基礎，再談設計。

黃俊傑展出的作品中，「玉喜功圓」以母親的名字命名，表現媽媽的一生，可窺見他對已逝母親的思念；「摯愛」則是表達對太太吳依璇的愛意，也為作品增添浪漫。

配合展覽，十月一日在總爺藝文中心還有「檜筷樂樂—筷子DIY」體驗活動；台南．家具產業博物館「魯班學苑」秋季班也將於十七日開課。黃俊傑說，只要對傳統木工工藝有心者，均可報名參加，洽詢電話：06-2661193。

選柚子有撇步 注意外型顏色和重量

今年台灣氣候佳是豐收的一年，現在正是吃柚子的最佳時候。（圖／本網資料庫）

　　中秋節快到了，許許多多的應景食品，正大力促銷中，其中農產品的柚子，更是這個傳統節慶最不可或缺的。市面上所看到的柚子，不論是從外型或品種來看皆讓人眼花撩亂，如何選購到好吃又多汁的柚子是大家最關心的話題。

這個季節的柚子，以文旦為多，文旦果實的大小與樹齡有關，一般在400公克到800公克之間，而柚子底部有圓的、有平的、有歪的，選擇體型較對稱者為佳，除了注意柚子體型之外，顏色過綠的表示熟度不足、重量太輕的可能水份太乾，建議買回家後放幾天再吃，風味更佳。

俗話說：「南麻豆、北八里」，這兩地都是台灣文旦柚的盛產區，八里柚皮薄、香甜又多汁，麻豆文旦果肉細緻、柚香濃，今年台灣氣候佳是豐收的一年，現在正是吃柚子的最佳時候。

中秋月圓人團圓，徐徐的微風吹來，與家人一同賞月、品嚐月餅與香甜柚子，享受這靜謐的甜蜜時刻。（圖／本網資料庫）

台南／乳牛的家 小型可愛動物園區

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】

從新營搭乘復古的「五分車」遊訪柳營酪農區，這趟五分車的終點－八老爺站，便是由「乳牛的家」業者私人興建。「八老爺站」雖是五分車站，卻是棟充滿古意的原木仿古建築，除了提供遊人搭車進出，並附設有賣店。

仿古興建的八老爺車站。

乳牛的家，是處經營多元的園區，就在八老爺站附近。由於新營五分車經營採「來回票」設計，列車來到八老爺站後，通常會停留約25~30分鐘，方便遊人拜訪鄰近景點。八老爺車站周邊腹地寬廣，這兒不僅展示陳列有復古的火車車廂，以台灣民謠作曲家吳晉淮的生平事蹟吸引遊人造訪，隔著馬路則是「乳牛的家」。



柳營為台南酪農業重鎮，八翁酪農區設立於民國63年，當年從紐西蘭進口240頭乳牛，三十餘年來酪農區不斷擴大，成為全台最大的鮮奶產地，儘管這兒不見充滿綠意的牧場大草原，卻是品嘗鮮奶最佳去處。

乳牛的家展示懷舊農具和童玩。

採收費經營「乳牛的家」園區裡，沒有遊人喜愛的大草原，牛欄裡卻可見乳牛慵懶午休，大小遊客還可體驗推草、餵食小羊吃奶或牧草樂趣。乳牛的家就像是小型的可愛動物園區，園內飼養有駝鳥、羊隻、兔子等小動物，還有小小的蝴蝶館。

乳牛的家可不僅有可愛動物，這兒並有復古童玩，遊人可以參觀舊柑仔店、體驗童玩、抓泥鰍，並可體驗DIY彩繪，品嘗乳製品，並可參觀選購乳牛飾品。

乳牛的家
地址：台南市柳營區八翁里93之138號
電話：（06）622-5199
網址：www.cowhome.com.tw

大廟興學到市場 婆媽當社大生

【聯合報╱記者邵心杰／台南報導】 2011.09.05 03:55 am 台南社大台江分校「大廟興學」行動教室，昨天舉行「菜市場學校」體驗課程，一對母女一起捏陶。 記者邵心杰／攝影 台南社大台江分校「大廟興學」行動教室，昨天前進台南市綜合農產品批發市場，舉行「菜市場學校」體驗課程，有電腦、陶藝、手語免費教學，並利用回收油製作再生肥皂及舊衣改造，讓婆婆媽媽燃起學習熱情，當場決定踏出廚房一起當社大新鮮人。 這場菜市場學校體驗課程，吸引上百位婆婆媽媽上門。許多人對陶藝及電腦體驗課程很有興趣，有媽媽放下手中的菜籃，坐下來上了電腦基本課程，直呼「電腦不困難呀！」當場決定報名學習電腦。 社大台江分校與海尾朝皇宮共同推動台江「大廟興學」行動教室，設計半日課程，方便前來菜市場買菜的婆婆媽媽偷閒學習。 台江分校執行長吳茂成說，菜市場是市民最常去的公共場所，因此結合台南市農會一起合作，在果菜市場安排半日的「菜市場學校」體驗課程，把買菜的婆婆媽媽納入終身學習之列。 活動開始，由二胡社精彩演奏開場，接著是車鼓舞動態表演，現場也安排電腦、陶藝教學，還有再生肥皂製作、舊衣改造、推拿按摩等體驗課程，吸引許多夫妻或母女一起參與體驗課程。