為什麼日式便當中會放酸梅？喝酸梅汁有何好處？

日式便當中，常見放一粒酸梅，是取其具有防止食物加速腐敗的功能，更能引發食慾，幫助消化。

酸梅汁更有去暑、解渴、去脂肪、解毒、化痰、防止感冒等作用。