2012年1月31日 星期二

【一段間隔15年的情誼~~~~】


下面要說的,是發生在今年過年期間的感人事蹟……..

大年初四中午,一對中年夫妻進來店裡選購蜜餞,不久,突然對我們表示,他們上一次來我們店裡是15年前的事囉!!

原來,這位先生是台中人,太太是台南縣人,15年前他們在台南市政府的活動文宣上看到吳萬春蜜餞,就循資料前來購買,並且對我們的黃芒果羔與黑芒果羔讚不絕口。

後來因較少下來台南,就忘了我們的店址和店名,但卻對我們家的蜜餞念念不忘,無奈15年來遍尋不到我們。今年,他們費力搜尋網路,並四處打聽,最後透過丈母娘的記憶,終於找到我們。並且堅定地表示,這次絕不會再遺忘了!!

聽到客戶將往事娓娓道來,這麼一段延續了15年的情誼,實在讓我們感動莫名,久久說不出話來………

原來,被客戶記住了15年是如此的令人感動,我們一定會更加努力,讓所有的朋友永永遠遠的記著我們………







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鹽水武廟準備就緒 金龍主炮搶先看


  • 鹽水武廟廣場的關聖帝君與本次蜂炮主炮金龍相互聳立著(圖/記者樊彥忠攝影)


記者樊彥忠/台南報導

俗語說初一早、初二巧、初三睏甲飽,但實際過年結束是農曆正月十五的元宵,2012年臺南行春精采絕倫系列活動,以「鼓‧月‧蜂‧火」四大主題活動所串連。該系列最精采的莫過於元宵系列節目,並以月津港燈節及鹽水武廟所主辦的鹽水蜂炮所串連之活動最為精采,如果您往年總是匆匆度過春節假期,今年可別再錯過臺南行春!

本次鹽水蜂炮將由高6米、長度更達10米的巨型金龍擔任主炮,該金龍斥資超過百萬元、耗時四月、更有LED燈光以及電控水霧裝置,氣勢磅礡,目前金龍待點睛儀式正是開光點眼後即完成鹽水蜂炮本次最後準備工作。鹽水武廟管理人林益仁表示:「感謝本次中華聯合集團全額贊助主炮,此主炮將於於元宵節當天晚上九點於鹽水國中操場點燃,主炮城有五十萬支蜂炮,保證震撼全場,歡迎民眾前往犛蜂炮。」 

▼(圖/記者樊彥忠攝影) 


台南過年期間的好天氣也帶來全國各地的信徒前往鹽水武廟祈求新的一年萬事順心,在車水馬龍的鹽水中,武廟的關聖帝君以及主炮金龍豎立於廣場當中,氣勢懾人。現場更有法師手持百年關青龍偃月刀為民眾趨吉避凶,保佑未來運勢順順利利。
▼全國各地的信徒前往鹽水武廟祈福。(圖/記者樊彥忠攝影) 


民眾敬請把握元宵假期,規劃行程,鹽水周邊景點眾多,半小時內車程即可到達新營、東山、後壁、柳營以及白河,詳細行程規劃以及旅遊建議請參閱http://www.nownews.com/firework,今日傳媒本次是鹽水武廟唯一指定網路協辦單位,完整收錄官方行程、部落客建議等資料,讓民眾能夠花最少的時間規劃今年度第一個內容豐富的全家旅行。
▼鹽水武廟。(圖/記者樊彥忠攝影) 




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新春廟宇好熱鬧-新營 電音三太子擂台賽 周末16隊PK


  • 2012-01-31 01:02
  •  
  • 中國時報
  •  
  • 【周曉婷/台南報導】
 ▲台南新營太子宮電音三太子擂台賽邁入第4年,廟方歡迎各方好手來挑戰。(周曉婷攝)
▲台南新營太子宮電音三太子擂台賽邁入第4年,廟方歡迎各方好手來挑戰。(周曉婷攝)

     已成為每年開春一大特色的台南市新營區太子宮「電音三太子擂台賽」,今年邁入第四年,二月四、五日在太子宮廣場的擂台賽將有十六隊進行創意賽,原本日、韓的電音三太子粉絲有意組團跨海踢館,但趕不及擂台賽時程,將另擇期來台PK。
     新營太子宮電音三太子不只是地方民俗活動,因發展電音三太子技藝,還挽救因學生人數太少而瀕臨裁併的太子國中,而太子宮電音三太子也曾登上美國職棒大聯盟表演,盛行Cosplay的日、韓更有電音三太子粉絲團。
     今年電音三太子擂台賽訂二月四、五日舉行,著重表演團隊的創意發揮,太子宮管委會執行祕書曾文貞透露,過去三屆比賽勝出的好手,今年仍組隊參賽,每年透過擂台賽技藝交流,創新舞步讓人嘆為觀止,電音三太子除了是台客文化不可或缺一環,儼然也成為民俗技藝新趨勢。
     今年擂台賽有十六隊報名,每隊表演時間十分鐘,表演舞步自由發揮,曾文貞透露,年前曾接獲日、韓舞蹈團隊詢問如何參賽,但因作業時間來不及,只好告訴對方明年請早,因外國友人對參賽興緻很高,廟方打算年中再辦一次全國大賽,邀請國外團隊來台跳電音三太子和國內團隊一較高下。








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【有獎徵答活動之獎品已寄出!!】


首先感謝大家熱情參與我們的有獎徵答活動!!

我們在今天(1/30)下午已經將獎品寄出囉~~~~(之前有個別用E-mail通知哦^_^

請大家留意一下明後兩天的郵局包裹喔!!

很高興有此緣份透過活動與大家接觸,若有到台南,別忘了來我們店裡坐坐喲,祝大家新的一年平安順心~~~~





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2012年1月30日 星期一

【感謝來自全國各地的朋友!!】


收假囉~~~

過年期間,有許多來自全國各地的朋友來台南走春,也有原是台南人回台南過年的,感謝這些來到台南的朋友特地過來我們店裡選購喔~~~(有來自台北、桃園、台中、高雄、屏東、台東的朋友)



而在去年10月份左右來我們店裡,購買蜜餞帶到大陸請朋友吃的那位先生,在大年初五時,夫妻倆特地從高雄來到我們店裡,選購了許多蜜餞,準備過完年要帶去上海請員工吃喔~~~~,在此讓我們獻上誠摯的謝意^_^


感謝你們對吳萬春蜜餞的照顧!!



很高興有機會認識這些朋友,謝謝大家!!









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「台南小調三部曲」看熱鬧也看門道


  • 2012-01-26
  •  
  • 【中廣新聞/劉怡伶】

    旅行中的感動是什麼?不是為了趕赴目的地而忙碌,而是為了享受人與文化交織而生的共鳴,「台南小調三部曲」就是一本深度旅遊的導覽書,作者是五星級飯店的總經理,除了介紹台南道地的美景之外,還有作者的鄉土記憶及旅行隨走插圖,再搭配酒店人員的心情故事,打造出不一樣的旅行書。
    掌管一家五星級旅館不是一件容易的事,公務之餘喜歡一個人到處趴趴走,台南大億麗緻酒店總經理吳貞漪繼「台南小調城市筆記」紀錄飯店周邊觀光景點之後,把觸角拉大到大台南,從「五條港」「安平回響」到「蕭龍半島」,她以深度體驗的感動故事,帶領讀書領略獨特的風情,內容不靠文字多取勝,而是一張張相片與作者親筆繪製的插畫圖,讓人讀來不費力氣,又不會有不足的缺憾。
    吳貞漪說,這本書是大億團隊特蒐隊的成果,每個單位的工作伙伴都有參與,也搭上服務人員實際的工作心得分享,配合作者心情詩句,結合一般飯店的介紹與旅遊書的功能,用文化包裝,讓台南人文風情處處可見。

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府城搶救老屋 專家盼遍地開花


  • 2012-01-27 09:51
  •  
  • 新聞速報
  •  
  • 【中央社】

台南市政府祭出獎勵補助,鼓勵民間保存老街老屋,專家叫好,但關鍵在於能否吸引更多民間力量投入,建議官方應整合文化、觀光、都市發展等公部門資源,讓老屋遍地開花。
     台南市政府文化局推動「臺南市歷史街區振興自治條例」,祭出獎勵補助,鼓勵民間保存歷史街區及老屋,自治條例預計今年上路。
     保存老屋的號角最初是由民間吹起,古都保存再生文教基金會從2008年起推動「老屋欣力」運動,推薦台南舊建築再生案例,有老印刷廠改建成的二手書店、前身是機車行的髮廊等,引起迴響。
     「這是進步的象徵」,古都保存再生文教基金會執行長張玉璜肯定市府想法,顯見官方改變過去只重視古蹟的思維,開始正視老屋價值。市府可補助不同模式的老屋,範圍擴及原台南縣,讓老屋遍地開花。
     保存老屋不只在於硬體修繕,張玉璜認為,關鍵是吸引更多有心人關心老屋。老屋欣力運動推廣「老屋好生活」理念,台南從當初20處老屋,目前已有逾120處老屋,可見越來越多人認同老屋的價值。
     面對老屋風潮興起,張玉璜指出,老屋牽涉層面廣泛,像有老屋改建成民宿,但原台南市依法卻不可經營民宿。他建議,市府應針對老屋議題,整合觀光、文化、都市發展等公部門投入。
     赤崁文史工作室執行長鄭道聰也舉例指出,曾有民眾為修繕老屋向銀行申請貸款,但銀行卻以「老房子沒有價值」回絕,反觀日本京都政府就以細膩政策保存町家屋。老屋問題牽涉層面不只文化,官方應有更多部門投入。

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2012年1月26日 星期四

鑽轎腳、遶王船 過年嚐試不一樣平安橋


 

  • 南鯤鯓代天府和西港慶安宮大年初一到初三,湧進人山人海的信眾前往排隊等著過平安橋改運。


記者黃芳祿/台南報導

過平安橋,今年有鑽轎腳、遶王船等神明加持,南鯤鯓代天府和西港慶安宮大年初一到初三,湧進人山人海的信眾前往排隊等過運改厄。

國定古蹟、有350年廟齡的台南市南鯤鯓代天府加長的108節蜈蜙七星平安橋,橋面有八卦圖和五府千歲加持,今年運氣不好的據說前往改厄上了七星平安橋,未來的一年將丕吉泰來。

台灣第一香的西港區慶安宮今年也不遑多讓,壬辰年3年一次、延續2百多年的西港刈香即將開鑼,王船祭燒王船用的王船已建造完竣,廟方執事者特地在王船四周搭起平安橋,讓前來解厄的信眾遶過,聽說未年一年的運勢會旺到爆。

無論是108節蜈蜙百足真人七星平安橋,或是王船祭的加持的過平安橋,都有紅頭法師為您改厄,廟方說,未來一年裡開車安全或是財運都會有加分效果。



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2012年節何處去?年節期間米其林三星之旅-府城歷史散步 路線導覽不打烊

記者楊晉宇台南報導
元月21日至29為期9天的新春假期,臺南市政府觀光旅遊局邀請您春節假期不妨來一趟府城歷史散步,除1/22除夕上午09:00~12:00及1/26-27下午 16:00~19:00外,其餘6天假期上下午時段皆有米其林三星之旅導覽解說,集合地點為國立台灣文學館(台南市中西區中正路1號),凡參加者即贈送精美小禮物!

由臺南市政府觀光旅遊局規劃之「府城歷史散步路線」,將米其林綠色指南雜誌推薦的台南星級景點串聯起來,時間為3小時,自7/16日啟動至今吸引來自各地的遊客前來本市觀光,配合觀光旅遊局特別設計的文宣地圖,內容有各景點簡單的歷史與位置介紹、推薦參訪的文化工藝店家、景點路線散步的約略時間,以及沿途的食宿建議,讓遊客能利用摺頁完整的資訊暢遊台南推薦的觀光景點。

臺南市政府觀光旅遊局表示,歡迎各地遊客於年節期間攜家帶眷、廣邀親朋好友前來領略台南歷史文化之美,藉由專業的解說,一窺台南的觀光景點及百年美食、百年老店,進一步了解台南,並帶動觀光旅遊熱潮。

府城歷史散步路線景點為:
原台南州廳(國立台灣文學館)★★ → 台南孔子廟★★★
→ 原台南警察署 → 原嘉南大圳組合事務所 → 泮宮石坊
→ 府中街 → 永華宮 → 原台南愛國婦人館 → 台南武德殿
→ 原台南山林事務所 → 重慶寺 → 原林百貨店
→ 原日本勸業銀行台南支店 → 鄭氏家廟 → 原台南測候所
→ 太平境教會 → 臺南天壇 → 北極殿 → 萬福庵照牆
→ 祀典武廟★★★ → 大天后宮★★★ → 赤崁樓★★★
註:( ★★為米其林綠色指南雜誌推薦之二星級景點)
(★★★為米其林綠色指南雜誌推薦之三星級景點)





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台南安平 祈福平安鹽媽祖有保庇


過年到安平區熱鬧走春,為自己增加滿滿的幸運能量,日式建築重新整修開放的「夕遊出張所」有媽祖加持的平安鹽,或者讓安平劍獅為你趨吉避凶,古蹟裡用餐感受台南昔時的繁華餘韻,臨近的安南區還有新開幕的「台灣歷史博物館」,偌大的戶外園區室內展館可以泡上大半天。

【撰文/秦雅如;攝影/高北雁、秦雅如】


夕遊出張所
幸運彩鹽能量加倍
過年走春,不是只有拜廟才能得到神明的庇祐,來到夕遊出張所,台南出產的天然日曬鹽在鹽埕天后宮前進行一週的鹽祭祈福,再分裝成平安鹽、沐浴鹽和御守,讓遊客可以直接分享媽祖的祝福。小麻布袋盛裝的平安鹽回家後將袋口打開,可鎮靜磁場、淨化空氣,兼具除溼功能;用加了艾草的沐浴鹽泡澡讓人神清氣爽,平安鹽御守更可隨身保祐平安。

想要提升個人能量,就來找找366生日彩鹽,根據日本能量色彩學對應每個日期最強大的色彩正面能量,找出屬於你的幸運色。而利用日據時期「台灣製鹽株式會社」日式古蹟改建的夕遊出張所裡,在120年老榕樹下搖搖祈福鈴向「夕遊福狸」許願;走到「手水舍」拍拍鹽、舀水洗手祈求趨吉避凶;最後,一定要品嚐這裡的名物「開運雪鹽燒」,將水煮蛋用代表愛情、事業、財富等六種能量的彩鹽包裹後低溫烘烤而成,拿起棒槌敲開你最想要的心願。

國立臺灣歷史博物館
台灣故事細說從頭
去年10月底剛開幕、以臺灣歷史為主軸的臺灣歷史博物館,主建築正面以水池、斜坡道迎接遊客,象徵先民橫渡黑水溝而來的「渡海」意象,中央的土堆象徵代表臺灣島的「鯤鯓」,反射雲天壯闊景象的太陽能光電板名為「雲牆」,建築外牆以漢人的紅磚、原住民的石板和南島語系的干欄式建築元素代表「融合」。

館內以常設展「斯土斯民-臺灣的故事」為主,依年代時序、八大主題,從臺灣的角度講述發生在這個島上的歷史,一比一的人物、房屋模型,讓展館更栩栩如生。一樓的「兒童廳」則有包括室內戶外共458坪的空間,通過「時光隧道」,進入小朋友的樂園。

安平劍獅埕
趨吉避凶鎮煞寶物
相傳鄭成功時期水師盾牌上多畫著獅面,士兵演練完回家把盾牌掛在門上、刀劍橫插獅口,氣勢威猛,後來家家戶戶逐漸仿效在門口安上獅咬劍的圖象作為辟邪祈福之用,成為安平地區的特色。劍獅沒有一定的形貌,不過注意看獅口中咬的劍卻有不同意含:劍由左到右代表祈福、由右到左代表辟邪、雙劍代表鎮煞。

如果想要多瞭解劍獅文化,可來到「安平劍獅埕」的主題館,周邊更有童玩館、扇子館或梅舖、洪祖師擔仔麵等民俗小吃,在老街上相對寬敞的空間,更成了假日人潮眾多時歇腳的好去處。

東興洋行
古蹟餐廳德式料理
1876年德國人進入台南的第一間商行就是東興洋行,拱廊、拱柱、墨綠釉瓶欄杆、活動百葉窗、閩南紅板瓦屋頂,構成這棟結合台灣元素的洋樓,百年來在茂密的大榕樹下悠悠散發著昔時的風華韻味,如今由劍橋集團將庭園變成用餐空間,供應德式料理。

以獨家醬料醃製的豬腳,油炸後再烤,保持皮Q肉嫩的口感;從德國進口的五種口味德式香腸是另一道招牌菜,兩個人可以合點一份「德皇拼盤」一次品嚐兩種料理。而這前有夕照、後有古蹟的用餐空間,可說是氣氛十足。

吾宅
日系風格簡約溫馨
五層樓、地坪64坪、一棟公寓的規模,竟是一間買地自建的住宅,吳媽媽回想當初因為找不到合意的房子乾脆自己蓋,找來台南的名建築師毛森江做設計,曾拜安藤忠雄門下的毛森江依照吳媽媽想要的客廳大、廚房大的寬敞空間,打造出這間日式簡約風格的房子。

現在三到五樓做成民宿,用可愛壁貼裝飾成宮崎、沖繩、東京、北海道、京都五間房,由Peggy和Summer姊妹負責打理,不過可別錯過吳媽媽親手烹調的鹹粥,高湯熬煮、加入清早海邊現挖的蚵仔、台南特產土魠魚以及有名的百年油條,有客人頻稱比「阿堂鹹粥」還讚,可以開一間「阿吾鹹粥」了呢!

劍橋大飯店健康館
臨近景點度假優選
劍橋集團的最新飯店健康館座落在台南市政府特區,到市區新光三越約5分鐘、到安平區約10分鐘、距高速公路約15分鐘車程的地理位置,很適合觀光旅遊入住。飯店頂樓的空中花園、健身房供住客免費使用,房內有免費無線網路,而飯店緊鄰台南運河旁,也可以向服務人員借用免費的腳踏車慢遊一段。

劍橋更配合台南市觀光旅遊局專案「台灣好行-大台南遊一套」,1/31前(春節除外)憑套票入住可享房價優惠標準單床房2200元、豪華四人房3200元,附贈東興洋行下午茶。

國立台灣歷史博物館 
地址:台南市安南區長和路一段250號
電話:(06)356-8889
網址:www.nmth.gov.tw
營業時間:09:00-17:00,週一公休;農曆除夕、初一休
消費:開館第一年免費入場
交通:國道1號永康交流道下,往台南市方向,中正北路往右接永安路,過永安橋接長和路,過東河橋可抵。

夕遊出張所
地址:台南市安平區古堡街196號
電話:(06)391-1088
網址:www.sio-house.com.tw
營業時間:平日11:00-20:00、假日10:00-21:00,全年無休
消費:夕遊平安鹽御守120元、雪鹽燒35元/個、日式茶泡飯100元
交通:國道1號南下方向過仁德交流道,走86快速道路,接永成路、夏林路,左轉健康路,右轉華平路過望月橋,左轉安平路,往右接安北路,過王城路見紅磚道右轉可抵。

安平劍獅埕
地址:台南市安平區延平街35號
電話:(06)228-3037
網址:www.slion.com.tw
營業時間:11:00-18:00,全年無休
消費:鎮守神遊小公仔399元/對、祈福平安車掛250元
交通:國道1號南下方向過仁德交流道,走86快速道路,接永成路、夏林路,左轉健康路,右轉華平路過望月橋,左轉安平路,右轉效忠街,左轉延平街可抵(建議車停在安平路上,步行前往)

東興洋行
地址:台南市安平區安北路233巷3號
電話:(06)228-1000
營業時間:10:00-22:00,除夕下午休
消費:德皇拼盤580元(約兩人份,含德國豬腳、日耳曼香腸、五穀麵包、薯條)
交通:國道1號南下方向過仁德交流道,走86快速道路,接永成路、夏林路,左轉健康路,右轉華平路過望月橋,左轉安平路,往右接安北路至233巷左轉可抵。

意猶未盡住宿推薦
吾宅
DATA:
地址:台南市安平區怡平路140巷(近建平路、怡平路口)
電話:0977-014625
網址:myhome.okgo.tw
房價:雙人房平日1600元起,春節依定價收費3200元起,因安全顧慮不接待5歲以下小孩(春節期間除外)
交通:國道1號南下方向過仁德交流道,走86快速道路,接永成路、夏林路,左轉健康路,右轉建平路,左轉怡平路,右轉140巷可抵。

劍橋大飯店健康館
DATA:
地址:台南市健康路二段487號
電話:(06)264-0999
網址:www.cambridge-hotel.com.tw
房價:豪華單床房2240元起,春節期間…
交通:國道1號南下方向過仁德交流道,走86快速道路,接永成路、夏林路,左轉健康路直行,飯店在左手邊。




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373年前荷蘭古渠道 虎頭埤現蹤



  • 2012-01-13 01:32
  •  
  • 中國時報
  •  
  • 【曹婷婷/台南報導】
 ▲距今373年前的台南市荷蘭古渠道,隱身在荒煙蔓草中數百年,兩場風災意外現蹤,如今將成虎頭埤風景區新景點。(曹婷婷攝)
 ▲距今373年前的台南市荷蘭古渠道,隱身在荒煙蔓草中數百年,兩場風災意外現蹤,如今將成虎頭埤風景區新景點。(曹婷婷攝)

     新化耆老盛傳,荷蘭人曾指導平埔族建埤頭灌溉農田,原本無從考據的歷史,相隔三七三年現蹤;虎頭埤風景區三年前八八風災意外發現步道區憑空出現深兩米、直徑三點五米大洞,研判正是荷蘭古渠道,將闢為觀光新景。
     虎頭埤風景區主任李文章表示,三年前八八風災,園區內的芬多精步道憑空下陷一個深兩公尺、直徑三點五公尺的大洞,填土復原後,詎料,隔年凡那比風災,原地竟又再度出現塌陷,大夥覺得納悶,經派人垂吊下探,驚見一個二五○公分高的渠道,並找到渠道出口。
     李文章說,這個發現恰與當地耆老所說,相傳荷蘭統治時期,約一六三九年,荷蘭人教導當地約一千名平埔族建造埤頭,並開鑿灌溉渠道的故事不謀而合;他說,當地已是荒煙蔓草,若非出現大洞,古渠道遺跡恐怕永遠不會現蹤。
     李文章說,為還原往日歷史遺跡,目前園方正進行洞口開挖工程,該渠道口孔徑長達二五○公分,原有灌溉功能盡失,在日治大戰時期更被日本人改建為防空洞,渠道內現已被大量土石掩埋,將著手清理,並邀專家考證。
     李文章說,關於渠道的文獻紀錄有限,多為當地耆老口述,但就嘉南農田水利會出版的「歷盡滄桑的虎頭埤」一書曾記載,據荷蘭文獻記載,當地有一千名平埔族在荷蘭人指導下學會造埤頭、儲水以利引水灌溉。
     李文章說,園區現已編列經費將規畫荷蘭古渠道為新興景點,另因找尋荷蘭古渠道過程中,意外發現虎頭制高三角點,設有一顆三等三角點,標高六十一公尺,四周又有百年樟樹群,也將一併推廣。

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擠奶餵小羊 乳牛的家享農趣



  • 到乳牛的家餵小牛喝牛奶,感受不同的休閒樂趣〔記者林弘平/攝影〕



〔記者吳曉雯/台南報導〕「乳牛的家」位於台南市柳營區,地處新營糖廠五分車的終點站—八老爺車站,為全台最大鮮乳產地,目前全台有八分之一的牛奶由此地產出。乳牛的家休閒牧場主人的家族,原先也是從事酪農業,後在因緣際會之下將農場重新改建,原本的牧草田亦改為遊樂場所,並在台糖五分車鐵道旁建造日式原木車站,遊客可搭乘以往用來載甘蔗的五分車,體驗全長4.5公里、全程約25分鐘的鐵道懷舊之旅。

乳牛的家與其他農場最大的不同,是這裡少了位於山區的擁擠,這裡只見平原的寬廣地形,一望無際,視野遼闊。且牧場相當重視親子互動,並積極營造動物與人之間的接觸,家長可帶著小朋友在園區人員的陪同下一同進入柵欄中,零距離貼近動物的日常生活,是十分生動有趣的現場體驗與機會教育,更可親自餵小乳牛喝奶,在開放的時間中,總是充滿驚奇聲與笑聲。同時,牧場也自製乳製品分享遊客,不論是香醇鮮奶、鮮奶布丁、土司等,均可供遊客訂購,帶回家慢慢品嘗。




↓到乳牛的家餵可愛的小羊及小豬喝牛奶


此外,牧場中除了可愛動物園區、兒童遊樂區與戶外教學園區外,玩累了肚子餓了,還有可品嘗牛奶美味的賣場區,以及復古的車廂餐廳與庭院餐廳,亦有提供給單車族休息的八翁鐵馬驛站,為遊客設想周到。牧場內另有柑仔店、兩人三腳、滾鐵輪等趣味陳設,讓遊客來到乳牛的家休閒牧場,不僅可以與動物互動、品嘗美食,還可以體驗多元豐富的休閒樂趣。建議可先至新營糖廠感受台糖50年代的美好記憶,直接搭上懷舊的五分車,直達終點站八老爺車站,即可抵達乳牛的家休閒牧場,比起直接驅車前往,更添了濃濃的復古風情。




↓復古的車廂餐廳



● 相關資訊


→乳牛的家網頁請點這







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年節吃喝趣/台南/魚丸湯加韭菜花、油條 在地人這樣吃


里維的幸福餐桌

  • 台南的虱目魚丸湯跟其他地方的很不一樣,這裡喜歡用貴一點的韭菜花切碎,偶爾還會放幾塊油條丁吃,這是老台南人的吃法。(攝影/記者江烈偉)

記者江烈偉/台南報導


早期的台南人喜歡一早就吃碗肉燥飯配碗魚丸湯,而且肉燥都還要是那種用肥瘦五四比的豬肉去切角,就跟台南度小月的那鍋老滷一般,這肉燥滷汁是傳家寶,鍋子萬萬洗不得,只能對入高湯防止焦掉,才會有鍋緣一層厚厚的肉汁沉澱。搭配的虱目魚丸湯中,還會配上一顆顆粉色的蝦丸,灑上幾粒韭菜花末。

連許多住台南的老饕都不知道,這家在台南民生綠園附近的「虱目魚丸」老店,可是80幾年的老店。一大清早就一堆人來這裡點碗魚丸湯,時而有人加魚皮,那裹粉川燙過的魚皮,吃起來軟Q帶彈性。一點都沒有腥味的虱目魚,是台南美食的特色,因為夠鮮,只要一點點薑絲搭配即可,湯頭也是非常甘美。




▲一大早就一堆老台南人來這裡吃肉燥飯配魚丸湯。﹝圖/記者江烈偉攝﹞


味蕾比較敏感的人,也許可以吃出湯頭有放了些許甘草之類的中藥材,台南老一輩的人還喜歡這樣的味道。連灑在湯上面的白胡椒,也要使用中藥房配好的才香。不管是吃魚丸湯或是虱目魚湯,都要來上一點白胡椒提味,才是最道地的吃法。如果你點虱目魚湯,店家會給你哇沙米醬油,這是拿來去魚肉腥味的。

這家老字號的虱目魚丸店,早期相當受到台南市政府行政人員歡迎,是他們上班前必定造訪的美食。因為民生綠園旁邊的那棟美麗的紅樓建築,就是早期的台南市政府,現在已經搬遷到南區金華路附近。老店依舊在巷弄裡賣著古老的味道,透過住在附近的老饕,我們順利找到這家老店,也品嚐了台南好滋味。




▲魚肚湯跟虱目魚湯一樣會配上哇沙米、醬油去腥。﹝圖/記者江烈偉攝﹞


台南帶路的老饕說:「台南的虱目魚丸湯跟其他地方的很不一樣,這裡喜歡用貴一點的韭菜花切碎,偶爾還會放幾塊油條丁吃,這是老台南人的吃法。」泡在湯裡的油條丁,還不能是老油條,鬆脆的油條吸了飽飽的湯汁,讓魚丸清清的湯頭多了份奢華的感受。你只能佩服老台南人的吃,就是多那麼點特別!



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