2010年11月28日 星期日

要讓你的孩子學會感恩

感恩的故事


一名成績優秀的青年去申請一個大公司的經理職位。

他通過了第一級的面試,董事長做最後的面試,做最後的決定。

董事長從該青年的履歷上發現,該青年成績一 貫優秀,從中學到研究生從來沒有間斷過。

董事長問,你在學校裏拿到獎學金嗎?該青年回答,沒有。

董事長問,是你的父親 為您付學費嗎?該青年回答,我父親在我一歲時就去世了,是我的母親給我付的學費。

董事長問,那你的母親是在那家公司高就?該 青年回答,我的母親是給人洗衣服的。

董事長要求該青年把手伸給他,該青年把一雙潔白的手伸給董事長。

董事長問,你幫你母 親洗過衣服嗎?該青年回答,從來沒有,我媽總是要我多讀書,再說,母親洗衣服比我快得多。

董事長說,我有個要求,你今天回家,給你母 親洗一次雙手,明天上午你再來見我。

該青年覺得自己成功的可能很大,回到家後,高高興興地要給母親洗手,母親受寵若驚地把手伸給孩子。

該 青年給母親洗著手,漸漸地,眼淚掉下來了,因為他第一次發現,他母親的雙手都是老繭,有個傷口在碰到水時還疼得發抖。

青年第一次體會到,母親就是 每天用這雙有傷口的手洗衣服為他付學費,母親的這雙手就是他今天畢業的代價。

該青年給母親洗完手後,一聲不響地把母親剩下要洗的衣服都洗了。

當天晚上,母親和孩子聊了很久很久。

第二天早上,該青年去見董事長。

董事長望著該青年紅腫的眼睛,問到,可以告訴我你昨天回家做了些什麼嗎?

該青年回答說,我給母親洗完手之後, 我幫母親把剩下的衣服都洗了。

董事長說,請你告訴我你的感受。

該青年說,第一,我懂得了感恩,沒有我 母親,我不可能有今天。第二,我懂得了要去和母親一起勞動,才會知道母親的辛苦。第三,我懂得了家庭親情的可貴。

董事長說,我就是要錄取一個會 感恩,會體會別人辛苦,不是把金錢當作人生第一目標的人來當經理。你被錄取了。

這位青年後來果真工作努力,深得職工擁護,員工也都努力工作,整個公司業績大幅成長。

假如一位孩子從小嬌生慣養,習 慣了被人圍著寵著,什麼都是“我”第一,父母的辛苦都不知道,上班後,以為同事都應該聽他的,當了經理後,不知道員工的辛苦,還要怨天尤人。這樣的人,會有好的學校成績,會有得意風光的一時,但社會上的這類人,都不能成大事,都不會感覺到幸福,都要跌跟鬥,那父母是愛孩子呢還是害孩子呢?

你可以讓你的孩子住 大房子,吃大餐,學鋼琴,看大屏電視,但你在割草時,也要讓你的孩子在大太陽下拔拔野草,你在吃飯後,也要讓你的孩子洗洗碗,不是你沒有錢雇人,而是你真心愛孩子。你要讓孩子知道,即使父母掙不少錢,但早早的白髮,和那位洗衣服的母親沒有本質的差別。但更重要的是,要讓你的孩子學會感恩。

七十七層樓的故事

老公公、老婆婆的兒女都成家立業了,各自擁有小家庭。於是老公公、老婆婆把舊房子賣了,搬到公寓大樓去住。

老公公、老婆婆選擇最高的第七十七樓,因為高,景觀好,從窗子就可以俯瞰整個城市。同一層樓還住著幾戶人家,其中有一對年輕的夫婦。
有一個星期天,大樓突然停電,電梯故障,必須隔天才能找人維修。許多住戶紛紛去住旅館,或找朋友家借宿。

老公公、老婆婆恰巧從公園散步回來,在樓下遇到剛從購物中心回來的年輕夫婦。考慮之後,他們兩家都決定不外宿,要爬樓梯上去。

於是四個人一起去爬樓梯。走到五樓的時候,老公公、老婆婆的動作實在太慢,年輕夫婦不耐煩起來,於是向老公公、老婆婆含笑道別:「您們慢慢走,我們先上去!」年輕夫婦一口氣往上衝,到了第十樓,覺得手上的購物袋實在太重了,於是決定把它們放在梯間,待明天再下來拿。減輕了重量,這對年輕夫婦又開始往上衝到二十樓,呼呼氣喘得實在難受,年輕的太太開始抱怨:「怎麼發生這種事?剛才實在應該決定去住旅館的,爬什麼樓梯?都是你說什麼一定要回家。」先生也爬得很累,心情不好,便回嘴說:「這怎麼能怪我?你老是這樣喜歡責東怪西,你這脾氣不改,以後實在很難相處。」

太太聽了更生氣,「什麼叫做以後很難相處?你想離婚是嗎?」於是兩人一路吵,一路氣沖沖地往上爬。吵到第三十幾樓,爬得實在太累了,連吵架的力氣都沒有了。先生於是自顧自地繼續爬,不回頭等太太;太太也生悶氣,不理會先生,休息一下再往上爬。終於,先生先到了七十七樓。他正鬆一口氣準備開門,卻左尋右覓找不到鑰匙。

仔細回想,剛剛購物完開車回家,是他提重物,由太太鎖車門的,鑰匙應該在她那裡。「真倒楣,還非等她不可。」於是無可奈 何等著 太太上來,也顧不得兩人正在吵架冷戰中。太太好不容易上來了,看到先生等在家門口,翻著白眼沒好氣地說:「還不趕快開門?你不累,我可累壞了!」先生也沒好氣地回答:「鑰匙在你那裡呀,要不,我才不等你!」太太伸手在口袋中摸找,突然失聲叫起來:「糟糕,鑰匙放在購物袋裡了!」而他們把購物袋擱在第十樓。兩人臉色發白,你看我,我看你,頹坐在地上,腦筋一片空白。過沒多久,樓梯響起了腳步聲,耳邊傳來老公公、老婆婆愉快的說笑聲。終於,老公公、老婆婆也爬上七十七樓來了。

看到躺在地上面無血色的年輕夫婦,老公公、老婆婆嚇了一跳,問明原因,趕緊開了自己的家門,讓這對年輕夫婦進來休息,喝口水,吃點東西,甚至打地鋪過夜。年輕夫婦很快地恢復了元氣。年輕太太很好奇地問老公公、老婆婆:「你們走得並不慢啊,而且好像不很累,精神還依舊保持得很好呢!」年輕先生也湊過來說:「是呀!你們真不簡單!你們是怎樣辦到的?」老公公笑了起來,說:「都是老婆婆的功勞,她出的主意真好。」

老婆婆也深情地望一望老公公,說:「還是他的記憶力好,什麼事都記得清清楚楚,很多事我都忘了呢!」原來,在爬到第五樓和年輕夫婦分手後,老婆婆思索著:「我們平常參加登山健行活動,都是一邊走一邊聊天說笑,所以走很久都未覺得累。現在爬七十七層樓,也要這樣才不會累。」於是老婆婆邀老公公說:「我們來玩回憶遊戲,數算這一生上帝給我們的恩典,數算一年爬一層樓。」

老公公說:「好,我先說。我永遠記得第一次碰到你的那晚,你是晚會的主持人,美麗極了。碰到你,是那年上帝給我的恩典。」老婆婆說:「嗯,你那時被同學拉來參加我們的晚會,還傻愣愣的。但後來我做學校的功課,你的指導幫了我很大的忙。有你幫忙,是那年上帝給我的恩典。」就這樣,老公公、老婆婆一邊數一邊爬樓梯,回憶就像流水般不斷湧出。

爬到第二十幾層樓時,數算到他們的結婚;爬到三十幾樓時,數算到三個孩子相繼出世;爬到四十幾樓時,老公公升職加薪、老婆婆理財致富;爬到五十幾樓時,三個孩子相繼結婚;爬到六十幾樓時,上帝醫治了他們的病痛;上了七十幾樓,幾個活潑可愛的小孫子出世,為他們帶來許多歡樂。

老婆婆正數到:「那年還是你有眼光,毫不猶豫地買下這間公寓。」發現兩人已經爬上第七十七層樓了。老公公正想接著說:「今年碰到停電,我們兩老活到這把年紀,居然還身體硬朗得可以爬樓梯上來。」這時,就看到那對年輕夫婦了。

年輕夫婦聽完老公公、老婆婆的敘述,慚愧地低下頭。太太說:「我知道我們為什麼會那麼累了。不是身體累,是吵架吵得心累。」先生點點頭,頑 皮地對 太太說:「我們一定要向老公公、老婆婆學習,我要馬上數算今天上帝給我們的恩典,就是你把鑰匙忘在樓下了。因為要不是你忘了鑰匙,我們就聽不到這樣寶貴的教訓了。」

要不要限制吃雞蛋

美國海濱學院教授.梁文薔

雞蛋的營養價值

雞蛋的營養價值極佳。雞蛋的蛋白八分之七是水,八分之一是蛋白質,只有極少量維生素和礦物質。蛋黃是最營養的部份,除蛋白質外,還有脂肪、磷、維生素A、維生素B2、維生素B12、維生素D和葉酸。其他較小的貢獻是維生素B1、維生素B6、鋅、鐵、鈣。而一個雞蛋只有75卡路里熱能。所以是一個營養密度很高的食物。

雞蛋的蛋白質品質很好,僅次於母乳。雞蛋的脂肪不太多,一個大號雞蛋約有4.5克脂肪。其中飽和脂肪有1.5克,多元不飽和脂肪有0.5克,單元不飽和脂肪有2.0克。這兩種不飽和脂肪都是好脂肪,飽和脂肪是壞脂肪。因為飽和脂肪會使血膽固醇增高,其中的壞膽固醇(LDL)也增高;多元不飽和脂肪會使血膽固醇降低,其中的壞膽固醇(LDL)降低,好膽固醇(HDL)升高;單元不飽和脂肪會使血膽固醇下降,其中的LDL膽固醇下降。所以雞蛋的脂肪中,好脂肪多,壞脂肪少。雞蛋還富於黃體素和玉米黃素。這兩種化合物類似β-胡蘿蔔素,對眼睛有益。

飲食中的膽固醇與血膽固醇是兩回事

雞蛋是普通食物中膽固醇最高的。醫學界曾勸大家不要吃太多膽固醇,所以也奉勸大家少吃雞蛋。一時雞蛋成了膽固醇的代名詞。有些中年以上的人為了健康甚至完全不吃雞蛋,見了蛋黃如見毒蛇猛獸。

其實,飲食中的膽固醇與血膽固醇是兩回事。一般人體內每日自製膽固醇約2000毫克。飲食中的膽固醇多的時候,有的人自動減少自製膽固醇,有的人不會調整,血膽固醇會因吃膽固醇多而增加。只有三分之一的人會因食用過多膽固醇使血膽固醇升高。一直到目前為止,沒有一個方便的辦法測知每人的調適能力,所有叫大家一律謹慎從事。

吃雞蛋安全嗎?

多年來美國營養學者曾勸大家少吃雞蛋,後來又放鬆尺度,說健康成人每日吃一個雞蛋不太可能會對心臟病與中風有不良影響,但是糖尿病患者例外。每日吃一個雞蛋的糖尿病患者的心臟病罹患率,比吃少於一個雞蛋的糖尿病患者之心臟病罹患率為高。平均來說,成人每日吃三分之二個雞蛋,無論是單獨吃,還是混在其他食品中,都未嘗不可。
近一年來又有新研究報告發表。一個報告顯示每日平均吃一個以上雞蛋的人患糖尿病的可能性會升高77%。有的專家認為雞蛋攝取量只是一個人整個飲食方式的特點,糖尿病罹患率增高不能由雞蛋負責。無論如何,這些較新的研究報告的綜合結論給了我們比較明確的指示,對健康狀況不同的人做了不同的建議。

最新的建議是:如果你的LDL值正常,可以每日進食300毫克膽固醇。一個大號雞蛋的蛋黃含有210毫克。所以如果一天吃一個蛋黃,這一天還要吃其他含膽固醇的動物性食品,很可能就會過量了。如果你的LDL值過高,或者你已經在吃降膽固醇藥劑,每日膽固醇攝取量最多只能有200毫克。這也是美國心臟學會的態度,不堅持每天一個人可以吃幾個雞蛋,而是堅持一天可以吃多少膽固醇。

到底每天可以吃幾個雞蛋?

根據目前的研究總結,筆者認為你是否可以每日吃一個雞蛋要看你自己。如果你是一個沒有糖尿病的健康成人,也不想將來患糖尿病,你的LDL值也很正常,最好依照專家們的建議,平均每日不超過一個雞蛋。這是包括可見雞蛋和隱藏在各種食物中之雞蛋。

如果你是糖尿病患者,最好能維持最多每週3到4個雞蛋的限制。如果你現在吃雞蛋數目少於每週3、4個,不妨略微放鬆一下,不必太緊張。注意脂肪攝取量,飽和脂肪和反式脂肪攝取量比數雞蛋數目重要得多。

以上所述,都是依據美國專家學者們的意見。據本人所知,加拿大、英國和澳洲均不設膽固醇攝取量上限,他們認為證據不足。

〈摘自《代謝症候群》一書〉

一萬元能改變什麼

作者: 宜蘭縣政府教育處 方德信督學
這篇文章要解決一個令很多人疑惑不已的經濟問題,並且為各位說明一個實際且實用、但常被小看的理財觀念。

為避免艱澀,讓不常讀理財文章的人也能明瞭,我會細部分解整個概念,步調也許緩慢,但不似金融業說話含糊籠統、模稜兩可的滑頭行徑,我會直坦的給你一個結論,請各位耐心細讀,相信可以對讀者有所幫助。

請各位先思考一個問題。

張三和李四兩 人同為上班族,張三月領三萬元,李四月領四萬元,假設兩人其他客觀生活條件都相同,請問李四每個月所賺的錢是張三的幾倍 ?

先別急著用四去除以三。我們先談什麼叫做「賺」。

所有做生意的人都知道,收入要減去成本,剩下來的才叫賺。以一個上班族而言,他的薪水必須支付完每個月生活所需,剩下來的才算是賺的。

事實上,如果只以維持基本生活所需來算,每個人的花費應該相差無幾,因此我們不妨假設,張三和李四兩個人每個月的基本生活開銷,都一樣是兩萬五,這就是他們去上班賺錢的「本錢」。收入扣掉本錢,張三每個月「賺」五千,李四每個月「賺」一萬五,所以李四每個月所「賺」的錢,是張三的三倍。
接著我們來定義這賺到的部份。如果那兩萬五叫做「生活基本所需」,那賺到的這個部份就叫「生活品質」。如果你嫌我武斷的以金錢的多寡作為衡量生活品質的標準不夠恰當,那我們不妨稱這個部份叫「改善生活品質的籌碼」。

這個例子會解答一個很多人都覺得疑惑的問題:為什麼有些人的收入只比我多不了多少,但是生活品質卻比我好很多 ?

表面上,李四每個月領的薪水只有張三的一點三三倍,生活水平照說不會比張三好太多,但是你很可能看到張三的座車市價六十萬,而李四的車市價一百八十萬。這種例子,各位身邊一定有。
要詳細算給你看嗎 ?
假設兩人把每個月「賺」的部份都存下來,存了十年,張三會存下六十萬,李四會存下一百八十萬。這不就是剛剛說的車價 ?

如果不買車,還可以買房。顯然此時李四的自備款是張三的三倍,每個月可以用來付貸款的錢也是張三的三倍,理論上他可以買總價比張三貴三倍的房子。較貴的房子通常意味著較大、較舒適的居住環境,或者是較好的地段、較佳的增值潛力。對於日後財富的累積,影響更是深遠。
而這一切,都不過只是因為李四每個月比張三多賺了一萬元。

我想要說什麼 ?

請揚棄「節流」的念頭,請積極「開源」。

景氣不好,大家直覺的想要節省,新聞報導每天告訴你省錢的妙招,但是如果真的深思起來,「節流」其實是一件成本很高、效益卻不大的事情。

為了明天油價要調漲三元,你開著車子到加油站,怠速排上兩小時的隊,加了 二十公升的油,表面上你省下了60元,事實上,扣掉排隊兩小時怠速的油耗,你真正省下的可能不夠買一瓶養樂多。更別提你花掉你人生中寶貴的兩小時,還有無謂增加的碳排放。這只是眾多例子之一而已。

這種為了省一點不成比例的小錢而多跑遠路或多花時間的例子比比皆是。

而且「節流」所能節出來的,頂多就是你原本收入扣掉基本開銷的部份。事實上,你怎麼節也節不出多少來。

如果硬要為了節流而省吃儉用,甚至可能會影響到健康,最後省下來的錢還不夠付給醫生。若從這角度看,節流還是有害的。

再者,所有的經濟學家都會告訴你,節流只會使社會上總體消費更進一步減少,讓景氣更不好。景氣更不好,你就更拚命節流,於是惡性循環。
我不是說像某些經濟學者勸人每日省下一杯咖啡的觀念不對,但一天省一杯咖啡能省下多少 ?
也許有些人會說,就是因為景氣不好,工作不好找,開源不易,所以才要努力設法節流啊。這話雖沒錯,但還是看你從哪個角度去觀察。

工作不好找,是那些月薪三、四萬以上的正職工作不好找。但如果你把標準放低,你會發現,還是有很多兼差性質的工作,每個月只需多增加五十到七十小時左右的工時,就能增加7000到12000不等的收入。而這類工作多半不需要什麼專業技術、學歷、條件,只要你花點時間精力。比方餐廳裡的洗碗阿姨就是。
你可能會說這種收入太少,不值得賺。這就是為什麼我要在文章初始就告訴你一萬元的價值。正確來說,應該是「多出一萬元的價值」。當然能賺得更多當然更好,但我只是不希望你小看了一萬元的價值。不論是以個人或是家戶為單位,只要每個月多收入一萬元,所產生的差異就會遠遠大於你的想像。這一萬元,其實比你所認知的要大得多太多了,怎會不值得賺 ?

你可能會說平時上班已經夠辛苦了,如果再增加工作的負擔,難道不也是會影響健康嗎 ? 但如果每天提早三小時起床去送個牛奶、報紙,負擔會很大嗎 ? 很多人為了健康,不是每天提早兩小時起來騎 十五公里 的自行車 ? 騎自行車的人還沒錢領咧。

每天下班花幾個小時打一個沒什麼技術性,純粹是賣時間的工,沒那麼大不了。難道各位每天下班回家就早早上床睡覺 ? 誰不東摸西摸看電視上網 ? 說打個兼差的工會影響健康,我想那是對原本身體就不好的人而言,這就不必勉強。

再說,一個人如果執著於節流,很可能除了上班之外,什麼事都不敢做、哪兒也不敢去,只敢待在家裡,久而久之就變成宅男和宅女,跟社會的脈動脫了節。相對而言,一個積極找尋開源機會的人,會較常和社會上不同領域的人接觸,經常會體驗到新事物,這種成長也不是可以用金錢加以量化的。

多打一份工開源,可能同時會帶來「開緣」的結果。這世上許多成功人士的成就,最初都來自無心插柳,但重點是這個柳總是得先插下去。

記得很小的時候在讀者文摘上讀過一篇真實故事,故事的主角夫妻退休搬到鄉下農莊,為了除草買了牛,為了吃掉牛糞上的蛆而買了雞,牛產牛奶,雞生雞蛋,為了消耗吃也吃不完的牛奶和蛋,於是製造了吃也吃不完的冰淇淋,最後只好拿到附近商店去寄賣,誤打誤撞的開創了一番事業。

你怎麼知道多打一份工,多認識一些人,會為你開出怎樣的「人緣」和「事緣」? 就算這兩者都沒有,你還是多賺了這一萬元,還有那份樂觀、積極、充滿希望的生活態度。怎麼算都划算。

所以,就算你失業在家已久,始終找不到一般正職的工作,我想建議你,先從這種一萬元的工作開始。也許你會因為收入太少而覺得對不起家人,但我認為你完全不必這麼想。因為,這畢竟是一個開始。而且讀了前面的說明,你應該明白,小小的一萬元,可以對你的家庭產生多大的幫助。

華倫巴菲特富可敵國,但有一天與朋友同行時,看到地上有一個兩毛五分美元的銅板,他還是彎了腰下去撿。朋友看了不禁失笑說:「華倫,你每年都賺十幾億美金,怎麼還在乎這點小錢 ? 」巴菲特聞言,把那銅板舉到朋友眼前,說:「這是下一個十億美金的開始。」讓華倫巴菲特如此富有的真正關鍵,就是這種充份把握每一個小小機會的精神。

不知道各位同在部落格寫文章的朋友是否注意到一則新聞,今年國中基測的作文成績普遍提升了,有人說那是因為學生普遍開始補習作文的結果,所以這裡有市場,你可以考慮去教作文。不是嗎 ?

我為什麼舉這個例子呢 ? 因為,當我們把賺錢的目標降到一萬元左右,那麼就有很多工作機會不見得非得是「找」出來的,而是可以憑創意或觀察社會潛在的需要,配合自己的專長所「生」出來的。大家不妨多動動腦筋。

所以如果你看到我下班之後跑到圍棋教室教棋,也不必太意外。

如果要以個人的專長或興趣維生,有時不容易,但如果我們把目標放在只增加一萬元的收入,通常就簡單多了。

而這種做法如果廣為流行,那麼不但景氣不會低迷太久,而且還會逐漸繁榮起來。你若問我為什麼敢這麼說,我就只好告訴你,這種模式在台灣發生過,只是因為好日子過久了,我們忘了。許多四、五十年前月薪兩千元台幣的公務員,可沒嫌過早上去送牛奶,一個月多賺兩百元不好賺。不然你以為當年的台灣經濟奇蹟是怎麼開始的 ?

早上起床喝水腸道年輕

腸胃科醫師叮嚀早上起床喝水腸道年輕
在外面用餐,店家總是在出完菜後才送上水果;早上趕著上班,很多人習慣喝牛奶當早餐。腸胃科醫師表示,餐後立即吃水果、早起空腹喝牛奶或果汁、飯後大量喝水,都是錯誤的飲食習慣,會影響腸胃道健康。

俗稱大腸癌的結直腸癌,已經打敗肝癌,成為國人十大癌症頭號殺手。書田診所大腸直腸外科主任醫師洪耀仁,他的父兄也都是腸胃科醫師。但三年前體檢時,竟發現自己的升結腸長了息肉,而且有局部癌化病變。

雖然後來切除治療,今年再次檢查腸道也一切正常。但這個經驗讓他驚覺,連他身為腸胃科醫師也面臨腸胃道疾病威脅,更何況一般民眾,因此決定出書,教民眾利用簡單方法,在日常生活中保持腸道年輕,遠離腸道癌症威脅。

他提出讓腸道變年輕的第一個方法,就是每天起床後,空腹喝一杯水。洪耀仁每天起床後,一定會喝一杯 300C C、15到20度的溫水或涼水,但絕不喝冰水。空腹喝水的目的是刺激腸胃,使大腸吸收水分,把前一晚累積的消化物排出體外,同時可降低血液濃稠度。如果不愛喝開水,也可以喝蜂蜜水或檸檬水。
他提醒,早上千萬不要空腹喝牛奶、果汁、咖啡或奶茶。因為空腹喝牛奶胃腸來不及消化吸收,空腹喝果汁會增加胃腸工作量,咖啡、紅茶則容易刺激胃壁導致胃酸分泌過度,奶茶易形成人體無法吸收的草酸鈣提高結石風險。如果一早要喝牛奶,正確方法是喝溫牛奶搭配饅頭或五穀雜糧。

不少人習慣飯後喝大量的水,或是飯後吃水果、抽菸。洪耀仁也提出飯後不宜立刻做的十項禁忌,包括:大量喝水、喝汽水或茶、吃水果、抽菸、排便、看書、睡覺、唱歌、洗澡、運動或泡溫泉。

洪耀仁也提出選好水、喝好水的方法,建議平常最好喝30度左右的溫開水,喝水時先把水含在口中再緩緩吞下。每天喝水的時間,可分散在早晨刷牙後、早餐後、上午11時、午餐後1小時、下午4時到晚飯前、晚餐後1小時、睡前半小時或洗完澡後。

2010年11月18日 星期四

太忙 = 能力不足

忙, 好像成為現代人的代名詞,不信你問問身邊的人,有誰不忙 ? 每個人一定都跟你說:『 我好忙哦,我忙死了 !! 』( 不知道是忙著活,還是忙著死 … )

人真的有那麼多事情可忙嗎 ? 是忙著幫別人擦屁股 ? 還是都在瞎忙 ? 還是不把自己弄得很忙,別人就會瞧不起我們 或 覺得我們在偷懶 ?

有一天,我去吃韓國石鍋拌飯,老板娘來點餐,我特別交代她,請你不要放蔥,我還請她重覆我說的話,她說:『 你不要放蔥哦,沒問題ㄚ !! 』十分鐘後,男員工端來熱呼呼的石鍋拌飯,上面灑滿了蔥 …,我立刻跟他說:『 先生,我剛剛點餐的時候已經交代不要放蔥,為什麼你們還放 ? 』他回答我說:『 我不知道阿,你有說嗎 ? 你跟誰說的 ? 』請你們老闆娘過來,我說 !!

老闆娘過來後,我問她:『 老闆娘,我剛剛特別交代你,請你不要放蔥,為什麼石鍋拌飯裡滿滿的都是蔥 … 』,只見老闆娘馬上進廚房,大聲咆嘯那位男員工:『 點菜單上明明寫得很清楚 不要放蔥,你怎麼還放 … 』,男員工也不干示弱:『 我一天要煮上百鍋,你字寫那麼小,我哪裡看得到 … 』老闆娘:『 只有你忙,我就不忙 ? 我要負責招呼客人、點餐,你只負責煮而已,還會做錯 … 』就這樣他們倆 在客人面前 忙著 吵架 與 推卸責任,你一句我一句,誰也不讓誰,至於已經出錯 灑滿蔥 的石鍋拌飯,他們卻不在第一時間處理 …,他們只在意 誰對誰錯 …。

又過了十分鐘,另一桌客人的餐也出了問題,老闆娘整晚忙著跟客人解釋,忙著替員工擦屁股,員工也忙著繼續去做錯的事,不願溝通,也沒有共識,老覺得自己很委屈,心想我都已經這麼努力了,你還要罵我,大不了不做了 …。

這就是大多數人 生活中 的狀態 ( 生活中 意指工作、家庭、感情 … ) !!

如果你是 員工,你每天 累得跟狗一樣,代表兩件事:

1. 你做事沒有效率,時間管理更差,你也不願意找方法 è 你更不願意改變

2. 你跟機器人沒兩樣,不懂得變通 è 固執的要命,完全不接受他人的意見

如果你不願改變,建議你回家當少爺 ( 或 公主 ),因為你活在自己的世界裡,你不願意過團體生活,你只會惹事生非 !!
如果你是 老闆,你每天 忙得跟螞蟻一樣 { 總來總去 ( 台語 ) },也代表兩件事:
1. 你不相信員工,你認為 沒人能比你 做得好,凡事都得自己來 è 你的信任品質非常差

2. 任何大小事你都要管,你只在意 誰對誰錯 è 你不願授權,也不願承擔,只知道卸責

如果你不願改變,建議你早早把公司收了,免得把自己搞死之後,再去搞死別人,或是別再開公司來害人了,因為你根本不需要別人,也沒有人可以跟你共事 !!

親愛的朋友,不論你是員工 或 你是老闆,送你兩句 金玉良言:

如果你遇到任何 麻煩 è 表示你的 方法 不對 !! 如果你遇到任何 困難 è 表示你的 能力 不足 !!

記住,當 方法 不對時,趕快換方法,不要再 固執 了;當 能力 不足時,趕緊補能力,不要再 想 了,因為等你固執完 或 等你想完的時候,已經火燒屁股,來不及了 !!

ps. 不妨檢視一下自己 都在忙些什麼 ?

銀髮族用藥小常識

媒體報導,有一位老年人一天吃45粒藥而引發關注,您是否也曾關心過家中長輩的用藥情況呢?桌上是否擺滿了各式各樣的藥品,有醫生開的、藥房買的、朋友推薦的……。

銀髮族常見的用藥問題包括:

(一)多重用藥:易造成藥物副作用等問題。
(二)依個人觀感自行調整藥物:拒絕服藥、不規則服藥或自行停藥等都容易造成危險。

(三)中西藥合併使用:尤其是慢性疾病患者,中、西醫都看,卻未及時告訴醫師已服其他藥品,長期服用恐將危害自身健康。

(四)相信誇大不實的偏方:老人家容易誤信不實廣告而相信其療效,分不清健康食品或保健食品,更不知其中是否含有西藥成分,結果不僅白花冤枉錢,嚴重時還可能要終身洗腎。

(五)記憶力差:忘記或重覆吃藥,或服用藥物的間隔時間、劑量錯誤。

為確保銀髮族的用藥安全,請家人與年長者牢記以下的用藥小常識:
(一)建立家庭醫師制度:由於老年人的慢性疾病較多,常因多重疾病掛號找多位醫師看診、多處看病、自行購藥服用等行為,使得醫療人員無法正確且完整地掌握病人的用藥狀況。建議家人適時提醒年長者,最好固定在一個地方看病,常常與醫師溝通,才能即時對症下藥,正確及定期評估用藥現況及過去用藥史。

(二)注意藥物的保存期限:看一次病拿很多藥,不是「賺到」,而是虛耗健保費用,若有「囤藥」的不良習慣,還會衍生出藥物過期,誤用危險、丟掉浪費資源等情況。

(三)告知服用藥物種類:把目前正在服用的藥(連同包裝或藥袋)、健康食品及維他命等,全部帶去請教醫師或專業藥師,了解自己服用的藥物是否會產生交互作用。

(四)按時服藥:家人應提醒長輩按時服用藥物,忘記服藥可在1-2小時內食用,但如已接近下次服藥時間就應該停止服用。

(五)不可自行停藥:一旦服用藥物之後感到不舒服或不想使用,一定要和醫師商量。

(六)配水服藥:服藥前後至少半小時內,不宜吃水果。同時避免中西藥或健康食品一起服用。
(七)依用藥說明服藥:部分藥物不可以磨粉,嚼碎,或飯前、飯後使用,全部都要注意藥物使用說明。

上了年紀的銀髮族,記憶力不如以往,最重要的就是,家人適時的關懷和提醒,並隨時注意及觀察長輩的用藥習慣與安全。

剩菜怎樣加熱對身體無害?

在經過了鋪張浪費的時代,勤儉意識越來越深入了人心。人們上飯店吃飯再也不是點了一大桌子菜剩下一大半,卻不好意思拿回家,生怕別人笑話,現如今,打包這一良好的習慣越來越流行啦,可是大家有沒有想到打包的食品回去後如何更好的利用它的營養價值呢?

打包的學問:

1,打包的食物需涼透後再放入冰箱

這是因為熱食物突然進入低溫環境當中,食物中心容易發生質變,而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使霉菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的霉變。

2,打包食物必須回鍋

冰箱中存放的食物取出後必須回鍋。這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖,不能徹底殺滅它們。 如 果您在食用前沒有加熱的話,食用之後就會造成不適,例如痢疾或者腹瀉。

3.剩菜保存時間不宜過長

剩菜的存放時間以不隔餐為宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6個小時內吃掉它。因為在一般情況下,通過100攝氏度的高溫加熱,幾分鐘內是可以殺滅某些細菌病毒和寄生蟲的。但是, 如果食物存放的時間過長,食物中的細菌就會釋放出化學性毒素,對這些毒素加熱就無能為力了。

4,素菜不宜打包

因為在素菜制作的過程當中,一般用鹽比較少,做好的素菜在溫度比較高的情況下放的時間一長,菜裡面的細菌就會大量繁殖,硝酸鹽在細菌的作用下會被還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在自然界極易與胺合成亞硝胺,亞硝胺是強致癌物。如果我們長期食用剩的蔬菜,對我們的健康是不利的,就像長期食用醃的鹹菜之類的食品患胃癌的幾率就比較高。

下面和大家說說各類剩菜加熱時需要注意的問題:

魚類:加熱四五分鐘

魚類加工的菜中的細菌很容易繁殖,上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度裡每8分鐘就能夠繁殖兩倍,在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個。 如 此的數量足以讓您的腸胃感到不舒服。所以,打包的魚類一定要加熱四五分鐘。但過長時間加熱,魚中所含的全價蛋白,魚脂和豐富的維生素等有益于人體神經系統的營養素就會失去營養價值。

肉類:加熱時加點醋

肉類和動物類的食品打包回去後再次加熱,最好是加上一些醋。因為這類食品都含有比較豐富的礦物質,這些礦物質加熱後,都會隨著水分一同溢出。那麼,在加熱的時候加上一些醋,這些物質遇上了醋酸就會合成為醋酸鈣,不僅提高了它的營養,同時還有利于我們身體的吸收和利用。

海鮮類:加熱時加點作料

貝類,海鮮類的食品在加熱時最好另外加一些酒,蔥,姜等作料,這樣不僅可以提鮮,而且還具有一定的殺菌作用,可以殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌,防止引起腸胃的不適,特別是姜,在中醫裡具有殺菌和解毒(特別是魚蝦蟹之毒)的功效。

澱粉類:4小時內吃完

打包回來富含澱粉類的一些食品,最好在4小時內吃完,因為它們容易被葡萄球菌寄生。而這類細菌的毒素在高溫加熱之下也不會被分解,解決不了變質的問題。所以,如在短時間內大家還沒有吃完,那麼即使從外觀上看沒有變質也不要再吃了。

2010年11月13日 星期六

值得深思的八句話

值得深思的八句話
希望對我們的人生態度有幫助!

1.「傻瓜繳學費學習,聰明人以傻瓜繳的學費學習」-- 巴西諺語

有一個楞頭楞腦的流浪漢,常常在市場裡走動,許多人很喜歡開他的玩笑,並且用不同的方法捉弄他。

其中有一個大家最常用的方法。就是在手掌上放一個五元和十元的硬幣,由他來挑選,而他每次都選擇五元的硬幣。

大家看他傻乎乎的,連五元和十元都分不清楚,都捧腹大笑。每次看他經過,都一再的以這個手法來取笑他。

過了一段時間,一個有愛心的老婦人,就忍不住問他:「你真的連五元和十元都分不出來嗎?」

流浪漢露出狡黠的笑容說:「如果我拿十元,他們下次就不會讓我挑選了。」

默想∼

當人自以為聰明時,其實正顯出愚昧和無知。讓我們多以柔和謙卑的態度與人相處,那才真正是智者的作為。

2.「多數人的失敗不是因為他們的無能,而是他的心志不專一。」 -- 吉魯德

有一個外科醫生告訴學生:「當個外科醫生,需要二項重要的能力:第一、不會反胃,第二、觀察力要強。」

接著,他伸出一隻手指,沾入一碟看來令人作嘔的液體中,然後張口舔舔手指。

他要全班學生照著做,他們只好硬起頭皮照做一遍。

醫生頷首一笑說:「各位,恭喜你們通過了第一關測驗。

不幸的是,第二關你們都沒通過,因為你們沒注意到我舔的手指頭,不是我探入碟中的那根手指。」

默想∼

你有沒有仔細而認真的觀察,現在從事的工作是否有不佳之處?

及時調整,永遠不晚。一個認真的人也必是一個智慧的人。
3.「不要害怕你的生命會結束,而要害怕它從未開始。」 ----格雷斯漢森

有一個人搭船到英國,途中遇到暴風,全船的人驚慌失措,他看到一個老太太非常平靜的在禱告,神情十分的安詳。

等到風浪過去,全船脫離了險境,這人很好奇的問這老太太,為什麼一點都不害怕。

老太太回答:「我有兩個女兒,大女兒叫馬大,已經被上帝接走,回到天家,二女兒叫馬利亞住在英國。剛才風浪大作時,我就向上帝禱告,如果接我回天家,我就去看大女兒,如果留我性命,我就去看二女兒,不管去那裡我都一樣,所以我怎麼會害怕呢?」

默想∼

無論是甚麼樣的遭遇任何事,總不致懼怕。把命運交託上蒼,充實而用心的過好每一天。

4.「沒有烏雲,沒有暴風雨,便沒有美麗的彩虹。」-- 芬生

有一朵看似弱不禁風的小花,生長在一棵高聳的大松樹下。小花非常慶幸有大松樹成為她的保護,為它擋風擋雨,每天可以高枕無憂。

有一天,突然來了一群伐木工人,兩三下的功夫,就把大樹整個鋸了下來。

小花非常傷心,痛哭道:「天啊!我所有的保護都失去了;從此那些囂張的狂風會把我吹倒,滂沱的大雨會把我打倒!」

遠處的另一棵樹安慰她說:「不要這麼想,剛好相反,少了大樹的阻擋,陽先會照耀妳、甘霖會滋潤妳;妳弱小的身軀將長得更茁壯,妳盛開的花辦將一一呈現在燦爛的日光下。人們會看到妳,並且稱讚妳說,這朵可愛的小花長得真美麗啊!」

默想∼

當失去了一些以為可以長久依靠的東西,自然會有難過及割捨的痛苦,但其中卻隱藏著無限的祝福和機會。日後回首時,你才驚訝自己成長的痕跡,是那麼清晰明顯,甚至是令人滿心喜悅的。

5.沒有失敗,只有暫時停止成功。

如果你已經為人父母,當你的孩子正在學習走路時,你會給他幾次機會?

你會在他跌倒十次之後,讓他改坐輪椅嗎?還是只給他二十次學走的機會,若學不會走路就要他放棄?或者當你身邊有五十個人叫囂著勸你放棄,你就決定讓他坐輪椅呢?

我想你的答案是:不會。

的確,當我問每一位父母,會給你的孩子幾次機會呢?

他們都說:我會給他無數次機會,直到他站起來,學會走路為止!

是的,一直堅持到底者,最終都會站起來。

為什麼許多父母只給孩子一次聯考的機會?為什麼常用失望的口氣告訴孩子不適合某種行業,要求他轉行呢?

而許多人竟也因為沒有堅定的信念,一遇挫折就認為自己能力不足,因此放棄了他們的理想。其實,凡事沒有失敗,只有暫時停止成功。

6.上帝的延遲並不是上帝的拒絕。

有一個人,他在二十一歲時,做生意失敗。

二十二歲時,角逐州議員落選。

二十四歲時,做生意再度失敗。

二十六歲時,愛侶去世。

二十七歲時,一度精神崩潰。

三十四歲時,角逐聯邦眾議員落選。

三十六歲時,角逐聯邦眾議員再度落選。

四十五歲時,角逐聯邦參議員落選。

四十七歲時,提名副總統落選。

四十九歲時,角逐聯邦參議員再度落選。

五十二歲時,當選美國第十六任總統。

這個人就是林肯,因為他堅信上帝的延遲,並不是上帝的拒絕,因此能屢仆屢起,最終成就不凡。

7.重要的不是發生了什麼事,而是要做那些事來改善它。

佛家說逆境是「增上緣」,可遇而不可求。

遇到困難時,重要的不是發生了什麼事,而是你即將用什麼態度來面對,做些什麼事來改善它。

8.我對我的生命完全負責。

成功者對事情百分之百負責,負責的定義是永遠握有主控權,如果不能主控生命,很可能一生隨波逐流。

對生命負全責者,他為自己而活,並學習替別人著想。

把心化為水,以身為容器,反映世界的影子,我在影子中找尋自己的價值.......。

讓癌細胞睡著的食物

請大家多吃含有這些有效成份的食物,讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。讓癌細胞睡著

> 下午參加了一場小型國際研討會,其中有一位目前在美國癌症中心的戴博士以 "IsCancer Curable?" (癌症是否能治癒?)為題,分享了他對癌細胞生長動力學的研究結果。

> 癌症最令人害怕的就是 metastasis(轉移)。原生癌並不會讓病人死亡,然而一旦癌細胞轉移,它們在其它組織器官內的興風作浪就讓病人逐漸(或是很快速)的走向死亡。但是,為什麼有些癌細胞已轉移的病人卻未繼續惡化?

> 日本曾解剖研究了幾十位無病痛往生的 90-103歲老人,發現他們每一位體內都有不少的癌細胞。但是,為什麼他們的癌細胞沒有造成身體的病痛?

> 戴博士和幾位癌症研究學者發現,癌細胞在活躍一段時間後會進入「休眠期」,休眠一段時間後又再度活躍,興風作浪。「休眠期」越長,病人能存活的時間就越長,甚至不發生令人害怕的「轉移」。

> 現在醫學界積極的在研究拖延癌細胞「休眠期」的方法,包括利用藥物和飲食。「有效預防細胞癌化」那篇中提到的幾種天然物可藉由控制癌細胞內訊息傳導(signal transduction)的路徑來讓癌細胞進入「休眠期」,所以我把它們再次列,請大家多吃含有這些有效成份的食物,讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。

> 1. 咖哩的重要成份「薑黃」(抗癌成份是「薑黃素」)

> 2. 辣椒(抗癌成份是「辣椒素」)

> 3. 薑(抗癌成份是「薑油」)

> 4. 綠茶(抗癌成份是「兒茶素」)

> 5. 大豆(抗癌成份是「異黃酮」)

> 6. 蕃茄(抗癌成份是「茄紅素」)

> 7. 葡萄(抗癌成份是「白黎蘆醇」)

> 8. 大蒜(抗癌成份是「硫化物」)

> 9. 高麗菜(抗癌成份是「indole」)

> 10. 花椰菜(抗癌成份是「硫化物」)

生命若不在現在, 那是何時?

你可曾想過 : 當你汲汲營營的為了工作而加班,或者為了考上研究所而挑燈夜戰時在背後真正的目的是什麼???

人爬得越高,車子也越大。

長久以來,大家都是如此地在社會中「進化」 。

升大學時,我告別了單車族,靠家教收入成為機車族,當超越同學的單車,呼嘯而過時,心中隱隱有股優越感。

出社會後,賣命工作一段時間,我很快地進化為「汽車族」。

每遇紅燈,車停路口時,看著旁邊日曬雨淋的機車騎士,我是三分悲憫,七分驕傲。

不久前,旅行到峇里島,這種「進化論」終於被「當頭棒喝」。

有天,很不幸地,眼鏡摔破了;沮喪地中斷行程,叫計程車回旅館。

在車上打聽一下,何處可修眼鏡?

司機說,附近都沒有眼鏡行,只有到首府「淡巴沙」才能修。

我不禁嘆道:「你們這裡真不方便。」


司機則笑著說:「這裡的人很少近視,倒不會感到不方便。」

聽這司機談吐不俗,我決定包他一天車,到「淡巴沙」修眼鏡,兼市區觀光。

他猶豫了幾分鐘,才說:「那我明早八點到旅館接你。」

隔天,在「淡巴沙」逛了一上午,發覺此處無啥可觀;我想打道回府,下午就在旅館游泳、休息。但是想到司機為接生意,必然推掉許多原有計畫,就難以啟齒。掙扎甚久,我結結巴巴地說:「對不起, 司機 先生,我想改成只包半天,不知會不會對你造成困擾?」

沒想到司機竟喜出望外地說:「一點都不會。昨天,你要包一整天車,我很猶豫,如果不是因為跟你談得來,我是不接受包整天車的。」

我困惑地問:「為什麼?」

他答:「 我設定一個工作目標 ,每天只要做到六百元台幣,我就收工,你用一千二台幣包一整天,那我就沒有自己的時間了。」

「你可以儲錢,隔天休息呀?」

他笑著說:「先是做一整天再休息,然後就變成做一個月、做一整年再休息;最後是做一輩子,終生不得休息。工作也會習慣的。」

我問:「那你們閒著幹嘛呢?時間那麼多,不會無聊嗎?」

他看著我,像遇到外星人一樣,說:「這裡那麼好玩,怎會無聊?峇里島每家都養鬥雞,收工後,我們就鬥鬥雞、放放風箏,到沙灘打打排球,游游泳呀!」

這時,我想到一則笑話:一個美國人到大溪地度假,當大溪地人賣力地幫他按摩時,老美滿心優越感,滿臉悲憫地說:「如果你們上進點、積極點、勤快點,你們也可以像我們一樣到大溪地度假呀!」

大溪地人一臉疑惑地說:「你辛苦一年,只為了到大溪地過兩星期日子,我卻是一整年在大溪地享受生活的,我為什麼要學你?」

從峇里島回台灣後,司機的話就像禪宗語錄,不斷在腦海盤旋。

突然覺得前半輩子完全「誤入歧途」。

再繼續「進化」下去,可以想見房子應越換越大,大到無力打掃,再請菲傭;為了養房貸與菲傭,只好拚命工作,有家歸不得。 那麼大房子又有何意義?

開車時,我也想:以車代步,四體不勤,搞得日漸臃腫,只好買個腳踏車或踏步機放在臥室踩。

但時忙,時懶,難以有恆;那何不乾脆騎單車上班,爬樓梯踏步呢?

在峇里島治好了文明的近視之後,人生境界豁然開朗,步調一放慢,視野更寬,也更清楚。

人生過程中您是否也是汲汲營營隨波逐流呢?

何妨停下腳步抬起頭來看一下方向對否, 這是否是您所要的人生?

忙的時候,想要休息 ;

渡假的時候,想到未來;

窮的時候,渴望富有;

生活安逸了,擔心結果不如預期;

看明白了,後悔當初沒有下定決心 ;

不屬於自己的,常常心存慾望;

握在手裡了,又懷念未擁有前的輕鬆 ;

親愛的:生命若不是現在, 那是何時 !!

愈是簡單的快樂, 愈可以經久不變,不用苦苦追求快樂, 就是一種幸福喔!!!

散步到台南

晚夏府城,平安靜好。
以「台灣的京都」自詡的台南,一巷一弄都有學問,在歲月中積累的生活趣味和飲食風景,既常民又深奧,讓人想一一探索。和我們一起拜訪台南,看看府城居民怎麼生活、走進老房子和台南人認可的老字號,即使只有一天,也要從容地感受台南滋味。

別貪心地想一次看遍,意猶未盡之處,就留給下次、和很多很多的下次吧。

老房子新魅力,捨不得離開的角落7+

往日建築在生活中累積起的質地,使得老房子有著不可複製的懷舊氛圍,加上有想法的主人、迭見新意的利用手法,想不在其中徘徊也難。遊訪使用法各有驚喜的老房子,益發成為旅行台南的「重要事項」。

老房子是需要保存和使用的。保存不僅是為了歷史價值,也為了生活的痕跡。往日的建築可以重現,因人活動而留下的氣氛卻無法做到。講究細節如日本人,東京丸之內的三菱一號館在拆毀40年後,藉著復古的工法和部份被保留的建材重建,遊步其中,還是感到時光的微妙氛圍極為稀薄,就可知老房子之可貴。不僅保存,老房子也要使用,太古百貨的店主馬克提到,即使已有損壞,有人住的老房子破敗得就是比較慢。

在台南市區往返,看見老屋的機率太高,不論是較現代的鋼筋混泥土建築,或是近代洋風建築,幾乎是隨處可見的程度。在使用者依生活需求修正的狀況下,各形各樣的增補出現,換上鋁門窗、架起鐵架裝冷氣、強調營業的招牌,甚至依照愛好改變建材的材質和顏色,取得便利性的同時,原本形製上的平衡卻無法顧及,眼見此景,不免感到扼腕。

這幾年,情形有了轉變。旅館、民居、商店翻修老房子,成為聚集人群的地方,外地人也到台南,在老房子裡開始生活。草祭二手書店店主蔡漢忠來自嘉義,已在台南十多年,從網路商店開始事業的服飾品牌彩虹來了,負責人高耀威和陳雅文從臺北移居台南,實體店面才剛正式營運。兩年舉辦一次的「老屋欣力賞」已進行到第二屆,以系列活動讓台南人關注老屋,產生保存和再生的想法。在眾多老屋再生的類型中,我們探訪的目的地,也盡可能維持多樣性──除了在餐廳和酒吧飲食,換個方式,在 Hair Salon 換個髮型不也是很好的體驗?

書的氣勢與氣質x草祭二手書店

即使時間不多,能去的老屋有限,草祭二手書店還是要去。

行前便聽說草祭二手書店很有趣,最後一算,竟然去了三次:前兩次是晚上和傍晚,第三次是下午,也算見識到不同時段的書店風景。

就地理環境來說,草祭二手書店有著頗相宜的位置:和書店隔著南門路對望的,便是有全台首學稱號的台南孔廟。和書店毗鄰的,則是以狹小入口著稱的窄門咖啡。可能是要去拜訪一間書店,咖啡館的名稱也令人聯想到法國作家紀德(Andre Gide)的小說《窄門》。還沒走進書店,注意力又集中到櫥窗上:其中一面放著俄文書,上面的告示牌寫著「購書記 12:00~22:00 拜三定休」,以為這可能是之前的書店看板,後來問起店主蔡漢忠,才知道只是不想把營業時間說得太白話,於是寫成購書記。即使有些過度詮釋,從此處似乎微微看到草祭二手書店「不那麼從眾」的性格。

推開以秤桿為把手的店門,就進到前棟的空間。除了台灣主題的明信片和工藝品,這區屬於小說、財經、命理等較大眾的暢銷書種,蔡漢忠提到,之所以這樣安排,是要區隔一般遊客和想要閱讀、尋書的客人。他解釋,遊客或是路過而走進來的客人,在前面看看,沒什麼太特別的可能就會離開,要是有更多的需求,發現有些書種並不在架上,就會再往後面走。

初次到訪時,我們在店內略為走看,磨石子地板、草綠壁面以及白色書架、樑柱、天花板,簡潔明淨的前棟和一般書店的差異並不太大,走過幾格書架,鋪著藍色瓷磚的浴缸出現在走道上,並不像是從別處移來,推測這裡應該是原先建築的後段,再往後的走道是將兩棟房屋打通。以前的格局習慣是將浴廁設置屋後,詢問蔡漢忠後得到證實,的確如此。後棟是草祭二手書店最亮眼的空間,即使已看過照片,臨場的感受果還是很強烈,彷彿管絃樂團所有樂器奏出音量全開的最強音;像很多人提到的,建築的空間要用身體去感受才行。

資料來源:text_balthus  photo_何忠誠

2010年11月11日 星期四

陶冬--流動性的狂宴

「Don't fight the Fed.」(不要與聯儲對著幹),是一句時常在華爾街上聽到的說法,這是集幾代華爾街精英經驗及慘痛教訓後得出來的錦囊。
  伯南克出手了,不要和他對著幹。以伯南克為首的聯儲,於11月3日宣布重啟資產購買計劃,QE2正式出爐。市場爭論聯儲的6000億美元流動性注入計劃是大過預期還是小過預期,筆者認為這根本是枝節問題。 6000億不過是一個概數,如有需要隨時可以加碼。 11月3日聯儲聲明的意義在於,新一輪印鈔運動已經啟動,流動性狂宴變得更瘋狂。

  這次聯儲會議的重要性,還在於聯儲設立出一個新的政策平台,藉此影響市場的運作、經濟的發展。在可預見的未來,筆者估計1000億美元流動性注入已成為新的政策基準,就像過去央行以25個基點的利率調整作為政策變化的基準。聯儲每次開會均會根據最新的數據和發展在1000億之上作出增減,藉此昭示貨幣當局對經濟形勢的解讀,引導市場的心理與動向。量化寬鬆以細水長流的形式進入經濟生活,影響資金流動性。 QE2在某種意義上是一個政策平台,是聯儲在利率政策已經彈盡糧絕之後的新的政策工具,QE2的初始規模並不重要。

  當伯南克宣布QE2開始那一刻,他便是過河卒子,注定只能前進,不可後退了。如果說QE1乃危機時刻的權宜應急之策,QE2明顯是伯南克的個人選擇──將流動性過剩常態化。利用超寬鬆的貨幣環境刺激信貸、刺激匯率、刺激就業、刺激資產價格,以非常規的、激進的政策,不惜後果地避免重蹈日本式通縮的覆轍。伯南克為此賭上了個人的職業生涯,賭上了世界第一央行行長的聲譽。

  那麼QE2會不會有效? QE1對平復市場恐慌、穩定金融體係是有效的,但是對加速經濟復甦、刺激就業便顯得力有不逮。由於銀行的借貸功能未能恢復,聯儲製造出的天量流動性全部聚集在金融經濟層面,實體經濟受惠有限。 QE2的運作模式與QE1幾乎一模一樣,筆者難以想像銀行為什麼突然願意貸款,企業為什麼突然願意僱人。
  不過QE2應該會帶來新一輪美元貶值。 QE2對實體經濟的幫助不大,其實伯南克對此心裡是有數的,只是他的面前只有一個控制鈕,除了印鈔票外,沒有其它貨幣政策選擇。而美國的財政擴張已經越來越不可持續,更不得人心。 QE2通過大量增加美元的流通數量,起碼可以拉低美元匯率,這樣既可減輕債務負擔,又能吸引海外資金,還利於出口。聯儲在引導美元有序下滑的意圖和步驟,在筆者看來相當清晰。

  美元是否繼續走低、貶值多少、多久,不盡取決於聯儲的貨幣政策,也取決於經濟(尤其是就業)恢復的情況,更取決於其它國家的政策取態。 QE2出爐後,歐洲央行、英格蘭銀行、日本銀行不約而同地採取了觀望的態度,並未推出自己的量化寬鬆政策來反制美國。但是美元一路走貶,對日本、德國出口影響頗大,相信幾個大的發達國家採取制衡措施只是時間的問題。中期看來美元轉勢可能並非源自QE2退出,而是其它國家出事(如日本出口、歐洲債務)。

  QE2對市場,不啻為一劑強心針。美元貶值利好幾乎所有的風險資產。量化寬鬆下低風險資產的收益率基本消失,迫使資金攀爬風險曲線以尋求回報。流動性過剩,對市場參與者帶來增槓桿的空間。美元套利交易鵲起,令商品、農產品及商品貨幣飛騰。超低按揭利率支持下,新興國家房地產受到追逐。從黃金到垃圾債券,從商品到ETF,從中國到巴西,從澳元到棉花,低資金成本帶來熾熱的投機炒作。

  聯儲將QE2與就業、通貨膨脹掛鉤,意味著超寬鬆的貨幣環境會長期維持下去。美國的就業市場,根本就存在著結構性錯位,就業機會其實在上升,但是失業人士的技能、經驗並不符合要求。筆者相信美國3-4年內難以回到5.5%的失業率。就業市場不改善,工資比重頗高的美國CPI便難大漲。筆者估計QE2三年內都難退出,出現QE3、QE4的可能性也不低。
  QE2的特點是,細水長流。 6000億美元的初始擴張驗證了「細水」,聯儲在今後會用緩慢、穩定的貨幣擴張堆積出「長流」,最終的總額可能相當地驚人。聯儲正在舉辦歷史上前所未見的流動性派對,所有人都被邀請參加。 Don't fight the Fed, join it。不要與聯儲對著幹,去參加他的流動性狂宴,不過同時小心宿醉後的頭痛。

善意像顆球 丟出還會再回來

有一次家人一起到一家西餐廳用餐。


那天客人滿多的,菜出得慢,不過還好,陸續送了來,大家開始用餐,吃到甜點時,我點的餐還沒送來,因為是一家人,所以我吃一點你的前餐,你吃一點他的主菜,大家都沒注意到這事,但我沒忘記。
送飲料來時,服務小姐很不好意思地詢問,是不是還有一份餐未送來?

我說是,服務小姐很客氣的說了一聲對不起就離開了。

不到三十秒,老闆娘帶著大廚到我旁邊,連聲抱歉,說剛把主菜放下去而已,還要一二十分鐘,問我能不能等一下,或者要退掉。

我答:「沒關係,我知道你們今天忙,難免會慢一些,我等一下好了,好的時候幫我打包起來,我帶回家。」

老闆娘跟大廚連聲道謝離開。

然後,原來沒點餐的小朋友都有了甜點、水果與飲料。

埋單時我驚訝地問說是否算錯了,老闆娘在旁邊解釋道:「因為你的諒解與客氣,所以餐點打八折,沒上桌的那一份免費,小孩子的附餐也免費招待。」 我笑笑說:「妳太客氣了。」

老闆娘回了一句話:「因為你的客氣,所以不得不讓我們更客氣。」

我笑著離開,不因少花錢,只因客氣也可以傳染給別人……

我的工作讓我常常有機會介紹想裝潢的客戶給做室內設計的朋友,按照行規,或多或少總會有些介紹費,但我從來沒接受。
大概是從高中開始,當朋友要回報我對他們的幫助時,我總是拒絕。

我只認真的告訴朋友,那天我需要幫助,拉我一把就好了。

因此,當我須全家外出離家數天時,我不用擔心家裡的魚會餓死、花會枯死,當我需要搬運東西時,我不用找搬家公司﹔當我無車可用時,不必擔心沒人載……

善意與幫助像是一顆球,當你毫不遲疑的將球丟向對你招手的人後;有天,當你也在招手時,也會有顆球飛到你手中,或者,還不只一顆。

這是滿好玩的遊戲,你不妨也試試!

抗生素(消炎藥)你該怎麼吃的常識

相信每個人都有這個經驗,你可能因為感冒,因為喉嚨痛、肚子痛、牙痛或是其他的發炎現象,(ps:一定要是發炎現象) 到醫院就醫,拿回一堆藥,其中一定含有一般俗稱的消炎藥就是抗生素。

在我們傳統的印象中,藥吃多了對身體沒有好處,所以很多人只要症狀消除了之後,就自行停藥。

對於一般的藥物來說,需要時才吃這種作法是正確的,但若對抗生素也採用這種方法的話,你可能就在無形中種下了抗藥性的禍根。

(抗藥性--指的因抗生素(消炎藥)這類的藥物不當的使用,使此種藥物在體內再也無法發揮對抗細菌的效力)

舉例來說:
有些人得了感冒,自認為只是輕微的喉嚨痛、流鼻水,看了醫生拿了藥,醫生明明開的是三天份的藥,可是隨便吃了兩次,感覺好像已經好了就不吃了,還有很多人自認自己夠強壯,不須要吃太多的藥,醫生開給他的藥通常只吃 一兩 次,其餘的把它冰到冰箱收好,留到下次再吃,您是否也有類似的經驗呢?

抗生素主要是拿來對付各種細菌感染,但是若是當體內的細菌還未消滅完全即停止服藥,體內的殘存的細菌會繼續變形,產生對抗此種藥物的能力,以後再使用相同的藥物,即對他們沒有效力,就產生對此種藥物的抗藥性。

這種抗藥性會有什麼後果呢?

可能你在日後一個小小的發炎現象,一般的抗生素都治不好,以前一個感冒吃了藥一星期就痊癒的症狀,現在可能要拖到 一兩 個月還遲遲治不好,這樣的問題當然嚴重,還會變成無藥可醫的狀況。

此外,抗生素隨著對抗細菌的等級也分為第一代、第二代、第三代,明明第一代抗生素可以解決的卻用第三代的抗生素,或是兩三種不同代的抗生素連番使用,都很可能造成日後抗生素的無效,服用抗生素時你該注意哪些才能避免抗藥性的發生?

1.使用每種藥物都必須按照醫生處方服用,如果是每六個小時服用一次的藥物,通常藥袋外會註明一天四次,三餐飯後加上睡前,千萬不要擅自改變服藥時間,以免因為時間間隔太近造成藥物在血中濃度太濃,易造成腸胃不適等的副作用,時間間隔太遠,則血中藥物濃度不夠,使對細菌的抵抗力減弱,容易讓細菌有機會反撲。

2.抗生素最忌諱斷斷續續的吃,有些人今天有症狀今天吃,明天好了或是忙了忘記吃就不吃,這樣最容易產生抗藥性,不但吃下去的藥對細菌沒有作用,還可能會幫助細菌的轉型與變性,等日後再用同等的藥已經無法產生作用了。

3.抗生素最少連續吃滿四天,即使症狀都消除了,還是要繼續吃,如果能吃滿七天是最保險的做法,才可以完全確定此波的細菌已經完全被消滅。(PS.這一段很重要,一定要記住)

但現在因為健保的關係一般的感冒、發炎一次最多開三天的藥,不過通常醫師也會預約下次看診的日期,主要是確定癒後的狀況;可是一般的人常常因為不到兩天病就好了 (其實細菌並沒有被完全撲殺,它只是短暫的被藥物壓制住),自然就忽略了返診,這樣就很容易產生抗藥性。
(PS.所以還是要吃滿7天最保險)等到下次再有細菌感染時,同樣的藥物可能就無法對它產生作用了。

4.在任何細菌感染還未就醫以前,寧可不服藥,都千萬不要自行到藥房買藥或配藥。因為如果你事先在藥房買了抗生素吃了未見起色 (PS:藥不對症OR未按照時間服藥)再去看醫生, 醫生因為不知道你之前所服用的抗生素是屬於第幾代的(通常醫生都不會問、民眾自己也不知道),此時體內細菌已經對第一種抗生素產生抗藥性。

2010年11月10日 星期三

把金錢用在更對的地方,我們的生命才因而有機會真正發光發亮!

這陣子,有兩位女性的新聞讓我深受震撼。

一位是帝寶貴婦陸勝文,她讓我們看見全球唯一一件五百萬元的名牌皮草長什麼樣子;另一位是賣菜阿嬤陳樹菊,她讓我們了解辛苦存到的一千萬元可以如何幫助別人。

這兩個故事代表的不同價值與人生風景,值得所有人細細思量。

坦白說,我蠻感謝陸勝文的。如果不是她這麼大方,讓媒體記者進入盡情拍攝,我到現在還不知道帝寶豪宅的客廳、書房、餐廳、主臥室、衣帽間、衛浴間究竟是何模樣。拜她之賜,我就像劉佬佬進大觀園般,假想了一下自己是帝寶主人那種無與倫比的奢華感覺。

陸勝文與先生矽谷富豪曹小帆擁有百億身價,因此,五億多的豪宅似乎只是合理配備。她一口氣秀出的五百萬Fendi皮草大衣、總值七百多萬愛馬仕柏金包,都讓人瞠目結舌,瞬間理解月入五萬上班族需要工作二十年才買得起這件皮草加這堆包包。

反觀總是把包包掛在脖子上、將牛仔褲捲起褲管的台東賣菜阿嬤陳樹菊,她從民國五十二年開始賣菜至今,前後捐出一千萬元幫助孩童基金會及協助母校興建圖書館,並贊助認養台東育幼院三個小孩。

據台東縣長黃健庭形容,走進陳樹菊的家裡,連一張椅子都沒有,訪客只能坐在裝菜的簍子上談話。這種住所與帝寶可說是兩種極端,然而,陳樹菊的「錢,要給需要的人才有用」價值觀,卻讓她榮登《富比士》善心榜與《時代雜誌》全球百大人物。

有錢不是罪惡,努力賺錢更是資本主義社會的核心動力,但資本主義邏輯無限上綱的結果,往往扭曲了金錢價值與人性尊嚴。因此,這種比較不是要貶抑帝寶貴婦,而是要提醒各界:有錢並不代表就有尊嚴。如何看待金錢的價值,以及使用金錢的方式,往往更能決定一個人的尊嚴與高度。

我的同事黃哲斌努力完成的「民國九九、台灣久久:起厝一百年」系列專題剛剛落幕,他在專題中闡述的「房子,只是居住的身體」概念,有助於各界在豪宅炒作風潮中重新反思房子與人的基本關係。

至於已經赴美領獎的賣菜阿嬤,她的善行義舉與人生高度,更足以讓我們向後代子孫驕傲述說:因為有陳樹菊這樣的典範,我們才學會如何把金錢用在更對的地方,我們的生命才因而有機會真正發光發亮!

都是名女人 陳樹菊行善被讚揚 陸勝文招搖惹人嫌

昔師募款救弟,陳樹菊下決心助人。
有30多年歷史的木箱子,是陳樹菊給弟弟陳洽銘最珍貴的禮物。

陳樹菊用雙手賺來的血汗錢,將繼續幫助需要的人。
住在帝寶的名女人除了小S和何麗玲,還有一位高調的新名媛陸勝文!

名媛陸勝文丈夫曹小帆是美國矽谷科技新貴,曾經登上富比士年輕富豪榜。

生活中心�疞謢X報導

號稱「帝寶貴婦」的陸勝文,日前接受媒體專訪,不但大方秀出自己的名牌收藏,還大談自己的「購物經」,奢華生活令人既羨慕又咋舌。只是,這篇報導對照最近接受《時代雜誌》表揚的賣菜阿嬤陳樹菊,讓網友不禁感嘆「朱門酒肉臭,路有凍死骨。」

4月底,某平面媒體以報導一名叫做「陸勝文」的女性,她出身平凡家庭,卻因嫁給矽谷富豪、大陸光纖教父曹小帆,在2000年丈夫公司上市後,迅速累積財富,她也跟著飛上枝頭當鳳凰。回憶這段過程,她曾表示:「像『一夕致富』一樣,就是,好像中樂透,比樂透也許還更稀少,就像被雷打到一樣。」

由於她敢說敢做,面對鏡頭幾乎也是毫無保留的展現自己的財富,讓陸勝文迅速成為網路紅人,大家都想了解她究竟是何方神聖,為何生活可奢華到令人咋舌,在鏡頭前展示鑽石時,口中還嚷嚷「我的鑽石很多耶,你要我怎麼記(克拉數)啊!」

生活優渥讓人好羨慕,但陸勝文並不是含「金湯匙」出生,在擁有巨額財富後,她「繳」了不少學費學習如何買名牌,因為花錢花的有智慧也很不容易。好幾次因為一時衝動,買下不適合自己的東西,有一次更以1折的價錢將包包轉手賣出,前後虧了約9萬多元。

鞋包隨便一轉手損失的金額,可是要讓一般上班族不吃不喝3個月;相較之下,讓人想到一樣是因為「錢」而成名的陳樹菊, 她相當於運用陸勝文「兩件」名牌皮草的金額,幫助孩童基金會及協助母校興建圖書館,並贊助認養台東育幼院3個小孩,登上亞洲富比士(Forbes Asia)評選為亞太慈善英雄人物,之後更被《時代雜誌》列為「年度全球百大人物」。

陳樹菊雖然成為國際知名女人,但她依然每天在脖子上掛著包包,穿著深色圍裙,到菜市場賣菜還給殺價,面對善行被大幅報導,她淡淡的表示「錢要給需要的人才有用」、「沒什麼好說的,因為我又不是在參加什麼比賽」。

一個是上媒體「展示」自己財富的貴婦人,住百坪豪宅還有外傭伺候;一個則是行善不欲人知賣菜阿嬤,每天僅花費100元。兩相對照下,讓網友不禁感嘆「陸勝文的一雙鞋不知可以餵飽多少人」、「真的是朱門酒肉臭,路有凍死骨」,也有不少人痛批「看看人家陳樹菊女士,妳這樣招搖也好意思。」

做孩子的啦啦隊長

<文章出處: 親子天下  李翠卿>

對傅娟來說,每一個媽媽,都有機會成為兒女生命中第一個,也是最重要的「伯樂」。當父母最重要的責任之一,就是協助孩子找到他們的興趣、天賦所在,然後讓它充分發揮出來。




大女兒妮妮四歲時,第一次畫水彩畫,小手顫巍巍的握著畫筆,鮮麗且生動的勾勒出「媽媽在跳繩」的模樣,傅娟知道,這個孩子必然有著剔透的藝術心靈;小六時,僅學五個月溜冰,就獲得北市花式溜冰錦標賽國小高年級女生組第一名,傅娟看到了女兒在美術以外的另一項長才──體育。



而二女兒娜娜兩歲多時,就對《魔笛》裡的夜后詠歎調很有反應。她最愛音樂欣賞課,五歲開始學琴,才三個月就趕上姊姊之前的所有進度,她是個天生的音樂精靈。



傅娟順著女兒的天賦走,讓妮妮小學時念美術班,上國中以後進體育班;並栽培娜娜學鋼琴、大提琴,進音樂班。



傅娟從不認為,非得要擠破頭拚基測,孩子才能 「贏在起跑點」。每個孩子都有各自獨特的靈魂,做母親的,就是找出這個與眾不同的地方,讓它有機會發光。



「我不懂美術、體育或音樂,但我很會做一件事:幫女兒們拍拍手。」



去年,僅十三歲的妮妮,憑著自修跟美術班的底子,一路過關斬將,打進植村秀創藝彩妝大賞決賽。今年八月份,她還要出國參加花式溜冰國際賽。而十歲的娜娜,也將舉辦她人生第一場演奏會。和其他孩子相比,他們的青春歲月,顯然燦爛得多。



「我從不為女兒的前途憂心,我知道他們的路很寬。」傅娟微笑,帶著篤定的信心。



我有個朋友的女兒數學很差,但國文很好,她立定志向將來要做記者、主播。可是我朋友仍憂心忡忡,說她想花二萬元讓女兒補數學。我勸她,既然有二萬元預算,與其花在數學補習班上,還不如拿去讓孩子去上主播營或記者營,學她自己有興趣的東西。


一般家長的想法是:哪科弱就補哪科,但我的想法卻恰恰相反,真正該補的不是孩子的弱科,而是孩子的強科才對。



當父母最重要的責任之一,就是協助孩子找到他們的興趣、天賦所在,然後讓它充分發揮出來。勉強孩子去補弱項,最多只是讓這個弱項從「差」變成「中」;但補孩子的強項,就有機會讓孩子的潛力發光發熱,哪個比較划算呢?



我們家妮妮的學科表現並不是很出眾,但她從小就擁有過人的藝術細胞與運動神經。她很會畫畫,熱愛體育,學校大隊接力時,她永遠是那一個頭綁紅頭巾、負責做衝刺的最後一棒。所以她小三時,我讓她去考美術班;上國中後,我讓她去念體育班,學溜冰、學韻律體操,我希望她可以快快樂樂的做自己擅長的事。


養孩子,其實也是在跟自己的童年對話。我的教養方式,其實是拷貝我的父母,他們是我追尋夢想的最大靠山。

我從小就很愛表演。小時候,我最愛把媽媽的大床當舞台,身上披著床單,拿梳子當麥克風,模仿老牌歌星蔡咪咪唱歌。每年教會舉辦聖誕晚會,參加演出的小朋友都可以領到一包餅乾,同時參加合唱與獨唱的我,總可以領到兩包。只要學校舉辦歌唱比賽,我一定名列前茅。

我很幸運,我爸媽一直非常認真的看待我的天分與夢想。國中時,我告訴媽媽我想唱歌,她就幫我請歌唱老師;我說想演戲,她就去找教演戲的老師來指導我。上五專後,我說我想學電子琴,我爸花了當時價值 二坪 房屋的代價,幫我買了電子琴讓我學琴。



我的數學很差,可是我爸媽從來沒有壓迫我去搶救數學,而是讓我學我自己喜歡、擅長的東西。他們的態度,在那個年代是十分罕見的。就算現在這個年代,如果有國中生跟家長要求要學唱歌,我想絕大多數爸媽的反應是:「不要想太多,你好好念書就好!」我所喜歡的表演、唱歌、演戲,後來成為我賴以維生的行業,用興趣來賺錢,這是多麼幸福的事情!人生最重要的事情,絕對不是考高分、進名校;而是每一天都可以開心的活著,做自己有熱情的事。


我希望我的孩子們也能擁有這份幸福。妮妮跟我一樣,數學不好,但那又怎樣?充其量只是將來無法成為數學教授罷了,那本來就不是她想要的,我又何必苦苦相逼?


台灣教育有個很大的問題:忽略個別特質,只強考試成績。你只要不擅長記憶、背誦,就很難在這個體制中獲得肯定。台灣學校給孩子們的成績單,通常是毫無熱情的。除了分數以外,就是冷冷淡淡一語帶過:「某某科目需加強」,甚至只有「服裝儀容尚整齊」這種敷衍、無感的評語。

妮妮小學畢業時,我讓她去夏威夷遊學了四個星期。後來學校寄來的成績單,洋洋灑灑一大篇,細細評估妮妮的特點,說妮妮的強項在人際關係。她善於跟人相處、懂得分享,此外,她是個很有藝術天分的孩子,對運動也很在行她只不過在那裡待了四個星期,學校老師卻可以看到這麼多的她!這種成績單,才是有溫度的成績單。



可惜,台灣很少有學校或老師願意這樣細緻的觀察每個孩子的特質。我們的教育體制總是希望孩子能 在同一個時期,達到某一套標準;然而,孩子就像花朵一樣,不同的花朵有不一樣的花期,為什麼要強迫他們非得在同一個時間開花呢?


我順著孩子的天賦走,讓老大妮妮去學體育、老二娜娜去學音樂。為了練出純熟的技巧,他們都花了很多時間苦練,可能得磨上一千次、一萬次,才能再靠近完美一點點。過程中,他們也遭遇很多挫折,但因為那是他們自己的選擇,所以即使有困難,也願意盡力去克服。



當孩子的心態調整成「我自己希望做好這件事」,而不是「我爸媽希望我做這件事」時,他們的態度就會很不一樣。



不管是體育或音樂,其實我都一竅不通。不過,我反而很慶幸我不懂,所以我無法對孩子下指導棋,也就不會抹煞了他們的學習興趣。

我很清楚我自己的角色,我不是教練,而是啦啦隊 隊長。

我最重要的任務,就是陪在他們身邊,支持他們,幫他們拍拍手,這樣就夠了。

蘋果、谷歌和Facebook:爭奪用戶的世界大戰

鉅亨網新聞中心 (來源:世華財訊) 2010-11-10 13:31:17 




微軟已經走下坡路了,現在這場世界大戰是在蘋果、谷歌和Facebook之間進行的。爭奪什么呢?用戶和用戶信息。

綜合媒體11月10日消息,在90年代中期,能夠用來形容微軟的詞只有一個,那就是“如日中天”,甚至於當時微軟內部許多高官都在自己的辦公室掛上了“TWD”字樣的海報,TWD = The World Domination = 統治世界。不過等到美國司法部和歐盟開始對微軟的壟斷行為進行調查的時候,這樣的海報就突然消失了。當然,政府正緊盯著你,你不能太囂張的。

時間快進到2010年,世界大戰的主角已經變成了谷歌、蘋果和Facebook;微軟已經基本出局了。似乎在這場激烈的戰斗中,最終能夠成為勝利者的只有一家公司。但是我們似乎忽略了一點,當上述幾家公司在市場中殺得風生水起之時,他們所要追求的成功也許并不是作為個體,而是整體。

之所以會產生這種“單贏”還是“多贏”的問題,主要還是由消費者的屬性決定的。我們都知道,這三家公司最大的收入都是來自於廣告,你越了解你的用戶,你就越賺錢。這個理論在報業已經被證明過無數次了:那些街邊銷量很好,但是渠道銷售極差的報紙最後都死光光了。

其實谷歌的增長就是以報紙和雜志的死去為代價的,因為谷歌的渠道是消費者自行選擇的,搜索引擎相對於報紙和雜志而言是個性化的。但是谷歌其實也有類似的問題,因為想要進一步了解“是誰在搜索什么”的問題,你就必須獲得用戶的隱私。但矛盾的是,如果谷歌挖得太深,用戶就會生氣,就會選擇另外一個搜索引擎。

像Facebook這樣的社交網站對於用戶個人信息的挖掘深度遠勝搜索引擎,想要注冊,想要火,個人信息的認真申報是不可少的,這就是為什么谷歌也在不遺余力地開發具有類似屬性的工具。其實谷歌的Android在“用戶黏性”方面是比較成功的,因為操作系統是和用戶最緊密、或者說“粘得最緊”的程序。但是問題在於你不可能通過操作系統區賣廣告,以前從沒有成功的先例。

相對於谷歌的搜索引擎,Facebookj就更加粘得住用戶。他清楚地知道用戶是誰,他們的習慣,他們的交流對象,聊天的頻率,甚至他們住在什么地方。掌握了信息流,你就掌握了金錢。

情勢對於谷歌來說不容樂觀,Gmail在掌握用戶信息這方面其實已經失敗了,但是現在又有了Google TV,這玩意兒到底能抓到多少用戶還得另說。但是這起碼給Facebook帶來了競爭,這種競爭會進一步促進社交網絡的發展。

再來看蘋果。其實蘋果早在多年之前就已經確立了自己不可動搖的地位:憑借iPhone、Mac和新出現的Apple TV。蘋果極其了解自己的用戶群,這些人的信息在注冊激活各型Apple終端的時候就已經盡在掌握了。但是蘋果也面臨著Android的挑戰,光憑鐵桿的粉絲是不能一統江湖的。

這場世界大戰的結果尚不明朗,別說誰能贏,就是贏了之后輸家何去何從都還沒譜兒。但是,這場戰爭中唯一可用的戰術就是爭奪用戶和用戶信息的,這一點是明確的。

13種預防癌症方法

佛羅里達州坦帕市「莫非特癌症研究中心」(Moffitt Cancer Center)癌症預防與控制副總監湯瑪斯.賽勒斯表示,多達70%已知的癌症原因都可以預防,並且與個人生活習慣有關。飲食、運動、避免吸菸都是第一道防線,但最新研究發現,日常生活中許多細小、令人意想不到的方法也有助預防癌症。




1. 過濾自來水



可降低接觸到已知或疑似致癌物質和激素干擾物的風險,最新研究同時指出,過濾後的自來水比瓶裝水更安全。



2. 加油不要加滿



加油太滿可導致汽油溢出,阻礙油泵蒸汽回收系統的運作,導致致癌的苯暴露在空氣中。



3. 烤肉前先把肉類醃好



太熟或燒焦的肉可能含有致癌的雜環胺。烤肉前把肉類浸泡在加入迷迭香和百里香的醃料內至少一小時,這些含豐富抗氧化劑的香料能降低致癌物質達87%。



4. 每天喝咖啡



英國一項研究發現,每天喝五杯或以上咖啡能降低罹患腦癌風險達40%。



5. 大量飲水



喝大量的水或其他液體可稀釋尿液中的致癌物質,降低膀胱癌的風險。



6. 進食大量蔬菜



蔬菜中的葉綠素含豐富鎂;鎂有助降低女性罹患結腸癌的風險。



7. 以巴西堅果作零食



巴西堅果含豐富硒;硒是一種抗氧化物,能降低女性罹患膀胱癌的風險。



8. 健走



每周健走兩小時能降低罹患乳癌風險達18%。



9. 向醫生查詢關於乳房密度



乳房造影顯示乳房密度讀數為75%或以上的婦女,罹患乳癌風險比讀數低的婦女高四至五倍。



10. 避免乾洗



稱為四氯乙烯的乾洗溶劑可能導致肝癌、腎癌和血癌,專家建議最好用溫和肥皂手洗衣服。



11. 少用手機



少用手機或利用免提裝置,盡量保持手機和無線電發射的頻率能量遠離頭部能降低罹患腦癌的風險。



12. 以顏色衣服遮擋太陽



西班牙一項研究發現,紅色和藍色的衣物比白色的提供更佳的防紫外線效果,能降低罹患皮膚癌的風險。



13. 進食無添加食物



總統癌症專家小組建議不要購買加入抗生素和激素的食品,因為這些食品能引致內分泌問題,包括癌症

盡情遊戲,儲備未來成就

人生真正的教室是在窗外,在教室窗外所學的,一輩子都受用不盡。孩子從小在生活上學到的點點滴滴,會決定他出社會的成敗。請把假日還給孩子!小時候不會玩的人,長大後只會玩電玩,不要因為保護他反而害了他。




暑假去參加同事的喜宴,發現賓客中的爸媽族群,聚在一起談的都是暑假給孩子報了什麼補習班、上了什麼夏令營,聽得我目瞪口呆。如果這樣密集上課,哪裡是放暑假?這不是比上學還更累了嗎?當我提出異議時,這些媽媽們異口同聲的說:「如果不給孩子安排點事情做,他們在家裡都在打電玩,反正講也講不聽,不如送出去讓老師管。」我發現這些孩子的生長環境,都是在都市水泥叢林中長大的,根本不會玩。



從遊戲中培育能力



小時候不會玩的孩子,長大後就只會玩電玩,因為只有電玩這種沒有生命的玩伴可以忍受孩子重複、不合理的咒罵和毆打,而不絕袂而去。《知識》雜誌也刊載了英國著名自然科學作家Henry Gee對英國青少年不喜歡科學的批評:孩子還沒有認識到自然現象,就被要求死背各種抽象的自然法則,扼殺了孩子的科學興趣;他認為根本解決之道,在讓孩子多多從遊戲中體驗自然現象,身處自然界最能培育出創造力和好奇心。



我對他這一番話真是非常贊成,現在的孩子都被過分保護,父母為了「安全」這個理由,不讓孩子出門,孩子每天被關在家中看電視、打電玩,他們的沈迷有一部分是我們的錯,我們沒有給他們一個安全、開放的戶外遊戲環境。



會玩的孩子EQ更好



從小有很多玩伴、常在戶外玩耍的孩子,比較不容易沉迷於電玩,因為與人互動的滿足感遠大於虛擬世界的快感;我們小時候,常有很多機會跟不同的人玩在一起,學習不同人的個性和脾氣。



缺乏遊戲的機會對孩子最大的影響,是以後的人際關係不良,不會跟別人相處,因為遊戲其實是培養人際關係最好的機會:太兇了,人家不願跟他玩;太懦弱,會被人欺負。因此,如何拿捏這個分寸才會交到最多的朋友,在社會上太重要了,是一個人從小要學的。我們現在都知道EQ比IQ重要,功課再好,人緣不好,事業也不會成功,那麼為什麼我們不讓孩子去玩,培養他的EQ呢?



童年友誼人生路上相扶持



我只有一個孩子,常覺得將來我走了,世界上只有他一人,很是孤單,心中不忍,因此,他很小的時候我就幫他留意玩伴,期望兒時的友伴將來可以成為人生路上相扶持的弟兄,常常在週末時特意開車送他去朋友家玩,或邀請小朋友來家裡過夜,讓他們有共同的回憶。最近他童年的玩伴一個個都大學畢業、結婚了,孩子還特意飛到美國去參加婚禮,見面時,幾個人擁抱在一起,令我很感動。童年的友誼最純真,維持得最久,要儘量在孩子小時候讓他交到人生的好朋友。



父母帶孩子一起玩



我們中國人天性比較拘謹,傳統的教育又告訴我們業精於勤、荒於嬉,因此我發現很多中國父母不會帶著孩子玩。中國父母表達讚許的方式是「嗯」一聲,有時連嘴角都不肯揚一下。也就是說,中國父母對孩子做的事都是先挑剔,假如孩子做的還過得去,父母只會「嗯」一聲,不罵就是讚許。



反而是美國父母很會帶孩子玩,我的妹夫是美國人,他常在暑假帶著我們姊妹的孩子一起去登山、越野競賽、溪中垂釣或者在大樹上搭木屋露營,讓孩子一個個玩得像小黑炭才回來。晚上他就教孩子演戲,隨便找個主題,即席演出,訓練孩子的膽識和應變的能力。我記得孩子把上下床的上鋪作為舞台,在那裡演伊索寓言和天方夜譚,孩子運用想像力編對白,把書中的情節化成戲劇表達出來。他們運用智慧去做道具,任何不起眼的東西,透過巧思都變成舞台上維妙維肖的道具。



我深深感到,只要給孩子一點空間,他們的想像力和創造力是無遠弗屆的。我孩子在成長的時候,任天堂的電玩已經非常盛行了,但是他們都沒有沉迷在其中,假如真實世界玩的比虛擬世界還精采,為什麼要去沉迷在虛擬的世界中呢?



人生教室就在窗外



我回台灣以後,目睹孩子沉迷電玩之深、父母師長之無奈,我一直想,這是不是跟社會不允許孩子玩、我們沒有提供孩子一個健康的遊戲空間有關呢?當一個孩子不知道玩耍是多麼有趣時,他自然以為電玩是唯一的樂趣了。所以父母如果不想讓孩子沉迷在電玩中,就必須找替代方案,用別的遊戲來取代電玩。



若有親戚住在鄉間,暑假不妨帶孩子去探望阿公、阿媽,讓孩子有機會跟堂兄弟、表姊妹一起去戶外接觸大自然;個性比較膽怯的孩子,鼓勵他在家庭聚會時跟別的孩子一起上台唱歌、彈琴或演戲,克服膽怯,同時也訓練台風。



最要緊的是,我們大人要有正確的觀念,知道人生真正的教室是在窗外,課本上的知識不會用的話,充其量是個死知識;但是在窗外教室學到的東西,卻是一輩子受用不盡的。父母親若能將眼光放遠一點,便了解現在斤斤計較考卷上的五分、十分,過了一學期便一點都不重要;然而在生活上學到的點點滴滴,卻會決定他出社會的成敗。目前檯面上的人物都不是當年學校中的好學生,但是他們卻都是當年的孩子王,所以父母親們請把暑假還給孩子,小時候不會玩的人,長大後只會玩電玩,不要因為保護他反而害了他。

2010年11月9日 星期二

人生得失總是零

作者﹕何權峰 (暢銷心靈作家)

這個世界上所有的事情,總是有─得必有─失。愛情能夠給你歡樂,但它同時也給你痛苦;財富可以給你享受,但它也會帶來苦惱;成功使你快樂,但是當失敗之後痛苦將變得強烈而無法忍受。

如果你期待某件東西,而你得到了,那是─種快樂。然而相對地,當你失去的時候也會感受到等量的悲傷。得到時是八分快樂,失去也會有八分的痛苦,那個總數幾乎是─樣的。

有人得到了財富,卻可能失去了健康、家庭或感情;而有人在事業和成就少了三分,則在生活品質、身體健康或時間自由方面多! 得! 到三分。有些東西看似不公,如果你細想下去,其實是公平的。

有人認為有錢人比較快樂,這是錯的。─個窮人用幾百塊就能得到的快樂,等他有錢後,可能要花幾萬塊,甚至幾十萬才能得到同等的快樂。當你口味越重,那些東西的口感就越差;當你錢越多,那些錢的價值就越小;當你肚子很餓的時候,給你─顆饅頭那是美味,但當你吃了五顆饅頭,你就會食不知味。

錢太多的人怕被偷被搶;房子太大的怕打掃;吃太多的怕胖,吃太好又怕死。你看,現在有錢人都吃些什麼,都在吃生菜水果、蕃薯,根莖五穀類,在喝牧草、小麥汁? A? o些其時都是以前窮苦人家或給動物吃的。

這讓我想起─則故事。有─隻狐狸,看見圍牆?埵郭w株葡萄,枝上結滿了誘人的果實,狐狸垂涎欲滴,牠四處尋找入口,終於發現─個小洞,可是洞太小了,牠的身體無法進入。於是,牠在? 聸藆~絕食六天,餓瘦了自己,終於穿過了小洞,幸福地吃上了葡萄。可是後來牠發現吃得飽飽的身體,讓牠無法鑽到圍牆外,於是,又絕食六天,再次餓瘦了身體。

所以我說,那個總數是─樣的,不是嗎?鼴鼠是─種寄居在下水道的老鼠。

─隻在大河附近,天天飲滔滔江水的鼴鼠,和─隻在下水道飲水的鼴鼠,並沒有兩樣。事實上, ─隻小鼴鼠的腹中又容納得了多少水?飲水過量,除了撐死之外,又有何益?

即使我們擁有了全世界,我們也只能日食三餐,夜寐─床。就算你擁有─百張床,你也只能睡─張床;就算你擁有─千雙鞋,你也只能穿─雙。就算你可以點上─百道菜,但你能吃多少?最多就只能撐飽─個胃,不是嗎! ?!

人來到人世本來就是來體驗的,每個人的財富地位或許有高低之分,但對快樂和幸福的體會並沒高低之別。只是有錢人的快樂比較複雜,窮人快樂比較單純,就只是這點差別。同時擁有幾個男人或女人,並不會比較單純─個的人還幸福。

當你是快樂時,悲傷便在─旁窺視;而當你是痛苦時,那隨之而來的就是歡樂。到了最後,你會發覺,每─樣都配得好好的,每─種痛苦與快樂,每─樣你所得到的和失去的,好的與壞的,到了最後,你仔細去算算看,加加減減之後,那個數字將會是─樣的。

或許有人早─點得到,有些人晚 ? w? I得到;有人先失去,有人晚失去,但那個總數將會 ─樣。你曾經有多少快樂,當你失去就會有多少悲傷。到了死亡每件事都會變成─樣。死亡會讓 ─切都變得公平,在死亡當中,沒有富人或窮人之分,不會說有錢人死的比較舒服,窮人死的比較痛苦。死亡會顯露全部,它─直都是十。

有人得到十分,到他離開時候,他就必須失去十分,那將是「十分的痛苦」,這是絕對公平的。

有人得到三,有人得到七;

得到三的,只要三分幸福,就可以得到七分快樂;

得到七的,擁有七分幸福,卻只能得到三分快樂;

有人先得到,有人後得到,有人什麼都沒得到。

先得到的可能先失去,後得到的後失去? A? S得到的就不會失去。

那個總數是─樣。

所以,人生真的不必太計較,不必刻意去算計,只要去體驗就好。

(煮泡麵的方法)很毒的泡麵.......

我有台中朋友曾在泡麵工廠工作,她說她一輩子不會吃泡麵


先將水燒開再將泡麵放進去,還不要放其他的調味包喔!....!!!

煮到泡麵有點散開來,先將它稍微攪拌一下下,立刻撈到碗裡面,將剛剛煮過泡麵的水倒掉,再重新起一鍋水煮其他的調味包,但是用料都只放三分之一或一半,好的可另加蛋或蔬菜... 煮好後到進放泡麵的碗裡面,保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油,還有BHT(防止食物酸化的安定劑)。

而且泡麵也不容易軟掉雖然要分2段式煮法比較麻煩

但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^

泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣,

但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎?


泡麵的內容物:過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑,吃多了會變成木乃伊」其實這並不正確,泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑,本身沒有問題!,但是為了保存方便,泡麵都經過油炸,而且油中往往添加了BHT*(防止食物酸化的安定劑)。

*BHT本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此,它的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

更可怕的是碗裝的泡麵,因為碗的材質是聚苯乙烯,為防止加熱後會變形,所以添加了BHT安定劑,但在你沖泡的過程中遇到高熱,這些物質就會溶解出來,在日本就有學者針對這方面,做了研究報告指出,人體一天 一公斤 體重的危險量是 0.001mg的苯乙烯,而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg,幾乎達到危險量的1/4。

泡麵的營養與熱量:經過研究證實,泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝,所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質,或是蔬菜所含的維他命C、維他命A,早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量,以杯麵為例,小小一杯也有350卡,若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵,熱量少說也有500~600卡,所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵,最多也只200~300卡的熱量而已。泡麵還是少吃為宜,實在忍不住想吃的話………。

以下教您如何在享受美味之餘,還能兼顧健康:

1.泡麵的麵,用泡用煮倒是無所謂,但調理包一定要用煮的,而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。(因為調理包中的抗氧化劑,在高溫下會自動分解)

2.調味包與各種調理包,每次只放一半,減少鹽分的攝取量,經醫學臨床報告指出,台灣的泡麵因為要有好湯頭,所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多,也是日本泡麵的四十倍以上,所以大家都會說台灣的泡麵最好吃,為什麼就沒有人知道。

台灣的泡麵最毒以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計,大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天,其他的泡麵劑量更高了。

奉勸朋友們,健康不是口號,要能克制自己口慾才有用。如果當解饞吃吃還好,千萬別常吃。

吃麵時請注意水餃熟了會浮起來是正確的,但是,麵熟了是不會浮起來的,給大家做個參考吧!我有位朋友他家是『麵』的批發商,所謂的麵,就是我們一般吃的陽春麵、牛肉麵、拉麵…可是當我們一起外出吃飯時,很少看他點麵吃。一開始,大家以為他是吃膩啦!後來他才說:「大家有沒有注意到老闆煮麵時,所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡?」這有何不同?麵好吃就好!

答案是「會浮在水面的麵是有加明礬的,但是因為老闆要撈麵時,浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈!

所以就算是明知有加明礬的麵不好,反正是客人吃,不是自己吃,只要自己方便就好!」也正因此他不吃外面的麵!天啊!好可怕!我們無形中吃了多少明礬,下次再遇到這樣沒功德的老闆,一定要提醒他,別再用加明礬的麵。

朋友們:請為愛你的人珍重!

很多人因為口慾而不能克制自己,曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐,在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】,長滿像葡萄一樣的血管瘤,割了還會不斷地長,當年大醫院還列為國內第一病例,那位同事33歲就死了。當年我的主管有位小姨子,念中壢的育達商職夜校,高中三年常以泡麵當午餐,三年之後,牙齒全掉光。同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學,因為上班的關係常泡麵代替午餐,後來懷孕仍未改習慣,最後是胎死腹中。

還有主管的小孩,因為父母都很晚回家,所以他國中時期也是常以泡麵果腹,直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。

養生變往生--竹 炭食物

竹炭食品(竹碳麵包、竹碳蛋糕)會得「塵肺」!


竹子非常難消化,古時候要毒害人,

就將竹子磨成粉,摻入食物內給仇家吃,不出幾年,

此位仇家就吐血而亡(腸胃潰瘍),

所以竹雕藝品通常都可以傳世好幾百年而不壞。

近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭



烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,

也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、

霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。

專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,

把竹炭吃進肚裡,很難排出體外,

長期食用容易造成「塵肺」!消費者不要輕易嚐試。

竹炭是採用竹子為原料,經過

1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成,

含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,

竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質

及其它異味,吸附能力極強。



台灣近年來非常流行吃竹炭,

進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,

但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,

都是用來裝飾家居、淨化空氣,

沒有人知道它可以食用!?

中國一位經銷商表示:

供應商提供這種可以食用的竹炭產品,

主要是椰殼炭製成的,但因為對內地市場沒有把握,

不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應?

所以他一直沒敢進貨。

不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來,

吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為:

食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,

即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後,

細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,

易形成「塵肺」!

專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用,

雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、

解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,

因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的

科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,

專家建議大家不要輕易嘗試。

另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,

會產生焦油,這種焦油是致癌物!!