台南／驚見東山咖啡一抹紅艷

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導】

深秋已見東山咖啡果實轉紅。

秋涼十月天，遊人來到南台灣，不僅可以品嚐菱角滋味，咖啡也逐漸進入成熟期，植株青綠的咖啡園裡，成串的綠色果實間已見成熟的紅果，正好去喝咖啡。

芒果、龍眼、蓮子、菱角和咖啡，堪稱是台南最知名的經濟作物。進入深秋季節，芒果、龍眼和蓮子早已結束了產期，只餘殘株和枯果猶掛在枝頭，倒是近年闖出「東山咖啡」美名的咖啡樹，現在才正要進入採收期，好迎接冬季盛產品嘗期。

就像日本長野縣有條盛產蘋果的道路，打響咖啡盛名的台南東山，當年為推展咖啡觀光產業，利用廣種咖啡的175號公路闢為咖啡公路。從關仔嶺溫泉區延伸到東山的175號公路，過去原是東山鄉種植柑橘和龍眼樹道路，隨著咖啡身價在台灣翻紅以後，咖啡成了175公路最火紅的作物，咖啡店也一家一家開設。

到東山去品嘗台灣咖啡滋味。

如今的東山咖啡公路，不僅有咖啡，夏季可見龍眼結實累累，冬季則可見滿樹的柑橘，深秋的柑橘園裡，入眼盡是掛滿枝條的綠柑橘，等待冬來好採橘。深秋時節的咖啡公路，最惹眼的還是紅綠果實相間的咖啡樹，入冬後果實也將全數轉紅。

說起東山咖啡，其實歷史很悠久，日據時期便見栽種，當年東山鄉民曾綠波從日本人的咖啡試驗農場帶回咖啡豆試種，沒想到生長良好，其後東山咖啡園面積逐步增加，終於打響東山咖啡名號。

東山的咖啡公路有多達廿餘家的咖啡館，錯落散布公路兩旁或山間，當中最具知名度要屬大鋤花間。從台北出版界出走東山的郭雅聰，曾經嘗試多種行業，包括殺豬屠宰業，如今他種咖啡也咖啡，並採下龍眼花製成龍眼花茶；T2咖啡和老家咖啡均以具有歷史的老建築引客；東香貓咖啡以類似麝香貓的咖啡產品知名。