2011年9月6日 星期二

選柚子有撇步 注意外型顏色和重量



選柚子有撇步 注意外型顏色和重量
今年台灣氣候佳是豐收的一年,現在正是吃柚子的最佳時候。(圖/本網資料庫)
  中秋節快到了,許許多多的應景食品,正大力促銷中,其中農產品的柚子,更是這個傳統節慶最不可或缺的。市面上所看到的柚子,不論是從外型或品種來看皆讓人眼花撩亂,如何選購到好吃又多汁的柚子是大家最關心的話題。

這個季節的柚子,以文旦為多,文旦果實的大小與樹齡有關,一般在400公克到800公克之間,而柚子底部有圓的、有平的、有歪的,選擇體型較對稱者為佳,除了注意柚子體型之外,顏色過綠的表示熟度不足、重量太輕的可能水份太乾,建議買回家後放幾天再吃,風味更佳。

俗話說:「南麻豆、北八里」,這兩地都是台灣文旦柚的盛產區,八里柚皮薄、香甜又多汁,麻豆文旦果肉細緻、柚香濃,今年台灣氣候佳是豐收的一年,現在正是吃柚子的最佳時候。

中秋月圓人團圓,徐徐的微風吹來,與家人一同賞月、品嚐月餅與香甜柚子,享受這靜謐的甜蜜時刻。(圖/本網資料庫)

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