台灣鯛選美 看比賽兼品魚粥

【聯合報╱記者呂筱蟬／六甲報導】

2011.10.02 03:29 am

 

六甲區產業文化活動舉辦台灣鯛選美，民眾看了覺得新鮮有趣。 記者呂筱蟬／攝影

為了行銷六甲區的赤山米、火鶴花、台灣鯛及瓦窯產業，六甲區公所昨天在鎮南宮廟前舉辦產業文化活動，除了學童寫生比賽、磚瓦藝術創作教學、台灣鯛選美等，可銜接烏山頭水庫及工研院南分院的鎮南宮步道也完工，一早的環山健行吸引當地民眾攜家帶眷享受優美環境。

六甲區長顏振標說，今年產業文化活動結合鎮南宮廟會，場面更加熱鬧。他說，六甲除了是農業之鄉，也是台灣難得的文化資產重鎮，無任何工業汙染加上烏山頭水源灌溉，生產出品質優等的赤山米；火鶴花也攻占日本市場，台灣鯛養殖業則是西部重要的經濟命脈。


「不只人可以選美，我們的台灣鯛也要來比一比。」六官養殖漁業生產區發展協會理事長蔡重昆說，為鼓勵養殖戶，打響台南區台灣鯛名聲，每年都會舉辦台灣鯛選美活動，評選重點包含頭與身體的比例、肥瘦度、鱗波紋明顯度、魚體完整度等，共有35位養殖戶參賽。


現場還有免費米食品嘗活動，以赤山米及台灣鯛烹煮而成的「台灣鯛魚粥」，民眾吃得笑呵呵，都說「讚」。