 ▲台南市七股代理區長陳南犬明（右三）與當地養殖達人聯手促銷「尚青」的當令海鮮。（周曉婷攝） |
「什麼尚青？七股海產尚青啦」，台南市七股區除國際保育候鳥黑面琵鷺，還有當令海產讓老饕流連忘返，區公所找來當地養殖達人現身說法，生猛海鮮活跳跳，代理區長陳南犬明手指險成大沙公嘴上肉。
七股區公所召集養殖達人，有卅年經驗的虱目魚第二產銷班班長金宗興、養殖石斑十年的洪志聰、養吳郭魚五十年的黃順、文蛤專家黃仙立、網罟專家許全田及養蚵卅年的王文財，帶著自家的新鮮海產齊聚區公所。陳南犬明說，台南市養殖漁業魚塭總口數及面積是全台雙冠王，光是七股區魚塭總口數就有六五○五口，過去七股海產街每盤一百元的海產料理讓遊客趨之若鶩，區公所明天起至八月廿一日舉辦「七股海鮮節」希望回復盛況。
帶著自家海鮮亮相的養殖達人，為七股魚貝類鮮度及品質掛保證，養蚵的龍山里長王文財擁有多達五萬條蚵條，外國人以「海裡的牛奶」形容牡蠣（即蚵仔），王文財的蚵仔彈牙口感有如海裡的土雞肉。
七股海鮮節由區公所出面邀集當地八家海產餐廳，在七月卅日至八月廿一日活動期間提供用餐優惠，八月十三日登場的「明日之基─七股海鮮廚藝競賽」讓參賽者以七股生產的虱目魚、吳郭魚、文蛤、赤嘴、白蝦及鮮蚵為食材，現場烹調具原創性海鮮料理，優勝者將成七股區首次經公開評選的「食神」。
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