國定古蹟台南市南鯤鯓代天府的古建物、花園美景和閩南式廂房及當地花跳魚等美食，榮獲米其林3星強力推薦必遊宗教觀光景點。
南鯤鯓代天府主任委員王連興指出，古蹟建築之美部份，南鯤鯓代天府是台灣最古老，也是最大的王爺總廟，有「天下第一府」的美稱，經內政部頒定為國定級古蹟。建於明永曆16年(西元一六六二年)，主祀李府、池府、吳府、朱府、范府等五府千歲。代天府的建築古色古香，由木、磚、石混造出的南方建築，是這裡的特色。
侯賢遜總幹事接著說，五王建廟所在的南鯤鯓沙汕，在地理風水上屬於「浮水金獅活穴」，佔地約五萬九千餘坪。清康熙元年（1662）完工，稱為「南鯤鯓廟」，因是開台首廟，所以也叫做「開山廟」，而五府千歲也因而被尊為「南鯤鯓王」。於嘉慶22年（1817）丁丑2月正式動工重修。由麻豆民婦郭鳳，捐獻白銀1千兩，使得工程能夠順利進行。道光2年也就（1822）年6月6日完工，取名為「南鯤鯓代天府」。
目前廟貌為民國12年（1923）至民國26年（1937）所建。侯總幹事再說，南鯤鯓代天府建築為木、磚、石、咾咕石混造而成的南式宮殿建築。三川殿的重簷燕尾、拜殿的八角轎式屋頂、正殿的歇山燕尾、拜殿 西施水型馬背、後殿燕尾，線條流暢一氣呵成。三川步口石雕作品為大陸石刻名匠蔣馨精雕之佳作，木雕為溪底派益順師的傑作─網目斗拱、計心斗拱、蜘蛛結網亭。屋頂及水車睹的剪黏由台南名師葉鬃所作，作品面部表情逼真，比例和諧。
至於主殿背後一面牆是由澎湖咾咕石以九五排列方式一塊塊堆砌成古錢幣之狀，亦稱「金錢壁」，極具特色。
最有特色之一的屬剪黏，廟頂的重簷燕尾、八角轎式屋頂、水型馬背，還有現已殘缺古拙的剪黏作品，盡是匠師的拿手絕活，也是南鯤鯓廟的歲月痕跡。
石雕方面，三川步口蔣氏石匠幫的石雕作品，洋溢著不平凡的藝術氣息，青斗石細膩的絞理，搭配著一齣齣歷史章品小說，是藝術之美，也是警世教化的看板。
木作部份，蜘蛛結網亭，是由無數小塊香木榫接而成，是南鯤鯓廟引以自豪的木作，也是王益順在建築藝術的大巨構。殿內左右兩側疊斗式建築架構，無一不是精雕細琢，由於長久香火鼎盛，所有「木作」都染上一層歲月痕跡。
遊客或香客前來食、宿可選在南鯤鯓代天府的槺榔山莊。南鯤鯓代天府所屬的槺榔山莊因槺榔山虎峰而命名，啟建於民國78年，完成於民國81年，由陳正雄設計，工程費計達兩億元。占地七千餘坪，是南鯤鯓代天府為了方便遠途香、旅客，提供舒適優雅住宿環境，兼具宏揚傳統建築藝術而醵資興建。
槺榔山莊，它位於南鯤鯓南側，為閩南式雙進四合院樓閣建築，磚牆粉壁、蹺脊燕尾、懸魚馬背，建築古樸，裝飾秀麗。廳院四週，有遼闊庭園，假山林立，巨石屏峙，小橋流水，柳樹迎風，林木蒼鬱，饒富園林之勝。
山莊主體建築有鯤海樓，一樓為餐廳，可供千人用餐；二樓為宮殿式會議廳，可供350人集會。住宿區分北苑、中觀、南園三棟，可供320位旅客休憩，內部均為中央冷氣設備的現代套房，有單人、雙人、六人、十人套房，院落之間，均有交誼聽，供旅客喫茶談天。
中庭寬闊，空間迴廊暢通，棟、樑、壁、柱間，皆以傳統漆畫彩繪，拱門玄關亦佈置當代水墨畫作，融合了傳統與現代，充分流露出閩南建築之特色，居息其間，自有寧靜幽遠、徜徉園林之樂。為度假、住宿、會議、聯誼、文化交流的最佳環境。
侯總幹事建議遊客欲住槺榔山莊，除南鯤鯓宏觀之廟殿建築外，又可欣賞傳統民俗活動，精彩可觀。而週圍十里，有布袋港、雙春濱海森林公園、急水溪口紅樹林保護區、頑皮世界野生動物園、北門鹽田、蘆竹溝蚵田、馬沙溝海水浴場、七股鹽山、七股潟胡及黑面琵鷺，白河、六甲賞蓮，沿途候鳥群聚、白鷺飛翔、夕日雲霞、海岸、沙丘….蔚成全省獨一奇觀。
南鯤鯓代天府的「大鯤園」也是曠世佳境，值得一遊。南鯤鯓代天府所興建的「大鯤園」，是由獲得中華民國建築學會2000年建築獎章的漢寶德教授所設計規劃，佔地約6公頃餘，位於本府的西北側，沿著五王堤填土成崗，作東西傾走，砌硝壁、造飛瀑，使山湖相連，依山傍水、山崗丘陵、蟠繞湖水建築而成的仿江南庭園式風景山水園林，為雲嘉南風景區沿路上難得一見的景點。
為宣揚五王靈蹟，在園內興建典雅的建築──南鯤鯓文史館。該館為地下一樓，地上三樓之木造建築，柚木榫接主體結構，古色古香。地下一樓為洪通館，以及介紹五王神威顯赫的神蹟紀錄和出巡的史料…。一樓則是數個小館區，介紹有南鯤鯓代天府由來、沿革的歷史資料，古蹟建築特色簡介…。二樓是安排不定期的藝文展覽館。三樓規劃為視聽室。
文史館收藏豐富的王爺信仰及相關活動等文物資料，提供給大眾一個資訊的觀光遊憩處所。當我們漫遊大鯤園，馳懷著叢崗奇秀的山水情境，瀏覽著曲折變化的亭台、樓閣，觀賞著詩情畫意的園林藝術，必能心情愉快、怡然自得。
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