植化素就是維生素嗎？

蔬菜水果中除了有豐富的維生素、礦物質、纖維素之外，還具有豐富的植化素，而植化素一直是受忽略的飲食元素，一直到近年來才發現它們才是蔬果中真正可以預防疾病、調整免疫力、抗老化、防癌的珍寶。身為現代人不得不認識這群奇妙的飲食元素--「植化素」。

植化素的功效很神奇？

自從我上一本書《營養學博士教你吃對植化素》出版以後，常常受邀演講關於「植化素」的議題，我每次在演講之前都會先調查一下有誰聽過「植化素」三個字，結果每場都不超過一成的人聽過這名詞；而在這一成聽過的人當中，卻有一半覺得「植化素」就是一種「維生素」，而且大部分的聽眾覺得自己這輩子沒吃過「植化素」，因為一般人說到蔬菜或水果就是會想到「維生素」、「礦物質」或「纖維素」，從來不知道蔬果中還有植化素，而「植化素」是這一陣子突然跑出來的物質嗎？難到植化素那麼神奇嗎？我們需要認識植化素嗎？

植化素防禦疾病的秘密

其實植化素並不是這一陣子才冒出來的物質，它存在地球已數億年，只是近年來才被科學家發現植化素是蔬果中真正預防疾病的物質。目前，研究證實不同的植化素具有不同的生理功能，大致可分為下列幾項：
1. 良好的抗氧化劑
2. 激發體內解毒酵素的活性
3. 增強免疫系統
4. 調節荷爾蒙
5. 具有抗細菌及病毒的功效

掌握色彩 迎向健康

要如何從蔬果中得到所有的好處呢？其實，上天給予蔬果不同的顏色，就是要引導我們能做正確的選擇，雖然，存在於蔬果中的植化素上百種，但是，生理功能類似的植化素，亦會以類似的顏色呈現，我們日常生活中常見的蔬果大致可分為5種顏色：綠色、橘黃色、白色、紅色、藍紫色，如果每天平均攝取這5種顏色的蔬果，大致就能獲得不同生理功能的植化素，基本上，每天若能掌握色彩來選擇蔬果，就是迎向健康的基礎。

‧蔬果5－7－9原則

現在大家已經知道每天要選擇5種不同顏色的蔬果了，那每種的份量應多少？建議大家，每日應攝食不同顏色的蔬果各一份，至於一份的量是多少？若是未烹飪生的蔬菜，一份相當於一個拳頭大；若是煮過的蔬菜，一份則相當於半個拳頭大。其實，一天要攝取5份蔬果的量並沒有想像中的困難。當然，並不是所有的人所需的蔬果份量都一樣，就像每個人的拳頭大小都不一樣，每天5份5種不同顏色的蔬果，是維持健康的基本要求，若要讓身體更有活力遠離疾病，成年女性可以將每日攝食7份蔬果為目標，成年男性則以每日攝食9份蔬果為目標。

‧全蔬果飲食觀念

色彩豐富的蔬果，是上天賜予我們最天然、最珍貴的禮物，大家應好好善用，日常飲食中好好把握顏色的搭配，相信大家會過得有趣又健康。而「植化素」是維生素嗎？當然不是囉！所以，不要以為不吃蔬果時，補充「綜合維生素」丸就好了，因為，綜合維生素丸並沒有包括植化素，光吃維生素丸是得不到植化素的好處；所以，要獲得植化素還是蔬果，尤其是植化素多存在蔬果的皮、根、籽的部位，因此，要獲得植化素時，除了蔬果的量要夠、顏色要夠，也不要忘記盡量吃「全」蔬果，把蔬果洗乾淨盡量連皮一起吃下去喔！

植化素的演化

話說地球剛有植物出現時只有「綠色」的，慢慢的地球開始變得氣候嚴峻、火山爆發、接著昆蟲、爬蟲類、哺乳動物陸續出現在地球，這些都對植物是一種威脅，因此植物不得不慢慢演化出物質來保護自己，經過這數億年的演化，這些物質讓植物的顏色漸漸豐富，不再只是綠色，而且讓世界變得五彩繽紛，這些物質我們稱為「植化素」或是「植物化學物質」。

這些數以千計的植化素不只讓每種植物有特殊的顏色，更是植物用來保護自己的特別物質，例如某些植化素讓植物具有特殊的顏色及味道，可以吸引蝴蝶及蜜蜂來傳播花粉，以繁殖後代；另一些植化素具有特殊的氣味，可以驅趕傷害植物的動物或昆蟲；還有一些植化素相當於植物的免疫系統，可以幫助植物抵抗細菌、病毒或真菌等。更有一些植化素，擔任抗氧化劑的角色，會把太陽光照射在植物上所產生的自由基清除，讓植物展現旺盛的生命力。植化素讓植物本身美麗、健康、有活力，更棒的是，植化素作用在人體身上，一樣會讓我們美麗、健康、有活力！

（本文作者：吳映蓉）
（摘自：你吃對營養了嗎，由臉譜出版社發行）

府城媽祖熱

祀典大天后宮半個月前就依古禮，派出俗稱「通城虎」的工作人員，在各地敲鑼打鼓「採緣」，有資助緣金者，就可獲貼媽祖符令。 （記者黃文鍠攝） 媽祖生日到，各地廟宇陣頭紛紛到聖母廟參拜祝壽。 （記者蔡文居攝） ●記者黃文鍠、蔡文居、楊金城／專題報導 農曆三月廿三日是媽祖聖誕，濱海的台南市擁有為數眾多的媽祖信徒，今年適逢民國百年，又是縣市合併，不少廟宇擴大舉辦遶境、文化季等活動，「府城迎媽祖」盛況可期！ 祀典大天后宮 百年遶境祈福 台南祀典大天后宮即將在國曆五月十九日舉行百年遶境活動，台南市四十多所主要廟宇將陪同出轎壯威，廟方半個月前就依古禮派出俗稱「通城虎」的工作人員，從市區到郊區在各地敲鑼打鼓「採緣」，向信徒告知這個重要的活動。 廟方表示，此次活動為期三天，將從中西區出發，沿安南區，繞行西港區、佳里區、學甲區、北門區、鹽水區、新營區、麻豆區、善化區、安定區等行政區為民眾祈福。 除了祀典大天后宮外，包括南鯤鯓代天府、學甲慈濟宮、西港慶安宮、鹽水護庇宮、善化慶安宮、大灣廣護宮、土城正統鹿耳門聖母廟、媽祖宮鹿耳門天后宮、蘇厝第一代天府真護宮與台南舊城區各地區大型宮廟也都將共襄盛舉，而北港朝天宮也將南下配合遶境，廟方預計單單陣頭及工作人員就超過三萬人，參加活動人數更可突破百萬。 鹿耳門聖母廟 請契子吃壽麵 此外，正統鹿耳門聖母廟四月廿四、廿五日（農曆三月廿二、廿三日），上午九點至十一點，下午三點至五點，舉辦「萬斤虱目魚丸免費吃」活動；四月廿五日（農曆三月廿三日）媽祖生當天，邀請媽祖的「契子」回家吃壽麵，並為媽祖祝壽。 鹿耳門天后宮於媽祖聖誕前的四月廿三日（農曆三月廿一日）晚上七點，邀請明華園於廟前演出，為媽祖祝壽，並分送觀眾壽桃及孫翠鳳簽名照。 鹽埕天后宮 堆十公噸鹽山 南區鹽埕天后宮為祈求風調雨順國泰民安，將從國曆四月二十一日起至二十九日止舉辦「媽祖文化季」慶祝活動，於廟埕布置十公噸巨大鹽山，作為入口意象，同時發放平安小鹽袋，另有海鹽禮讚、乞平安餅龜，及大鼓表演等活動。 鹽水「糖郊媽」護庇宮在廿四日迓媽祖遶境，有許多契子回來向媽祖祝壽。 白河福安宮 專書上獻媽祖 白河福安宮十三街庄香中斷三十五年後，去年恢復媽祖祭典遶境，今年在四月廿二至廿四日（農曆三月廿至廿二日）舉辦祈福遶境，特別的是在遶境前夕，由賴昭貴、楊淑敏校長夫婦合撰《店仔口福安宮十三街庄香》一書發表，記錄保存此一民俗文化活動，由福安宮主委楊龍海、文化局長葉澤山等人一起上香將書獻給媽祖。 新營通濟宮 入火安座法會 新營通濟宮（媽祖廟）新廟落成十五年後，今年擲筊擇定四月廿四、廿五日（農曆三月廿二、廿三日）「媽祖生」舉辦謝土入火安座祈安法會，普度的桌數多達二千二百七十桌創紀錄。

媽祖傳奇 流傳在民間

鹿耳門天后宮為「鎮殿媽」戴新冠。（記者蔡文居攝）

新營分局供奉的黑面三媽。 （記者楊金城攝）

●記者黃文鍠、蔡文居、楊金城／專題報導


媽祖在台灣信徒眾多，擁有不少獨特的信仰文化以及民間傳奇，其中在二○○四年，祀典大天后宮「鎮殿媽」頭部意外斷裂墜落，卻沒有損及神案上其他神像，最令信徒津津樂道。


大天后宮神像曾斷頭
擁有三百多年歷史的「鎮殿媽」，高度超過三公尺，神態慈祥，二○○四年六月十一日，重量超過兩百公斤的頭部突然斷裂，墜落神案上，令信徒相當不捨。

由於祀典大天后宮屬國家一級古蹟，為了回復神像原始面貌，市府文化局成立專戶，向民間募款新台幣三百萬修復神像，由台南藝術大學教授張元鳳負責修復，並且首創以「擲筊」方式，由媽祖決定修復匠師，都在地方引起討論。


修復過程還意外發現，面貌漆黑的媽祖神像，原本竟然是金色，為了是否回復原始面貌，還引起熱烈討論，廟方甚至還發出問卷，徵詢信徒意見，最後決定還原金色面貌。
至於鹿耳門天后宮「鎮殿媽」媽祖神像，帽冠曾於八十九年更換新冠，當時採純銀鍍純金的方式打造，總重四九八兩，費用高達一百六十萬元。

鹿耳門天后宮媽祖戴新冠
歷經十一年歲月，媽祖的帽冠又被熏黑了，廟方於農曆年過後委託府城老師傅郭春福重新鍍金整理，整修費用就花了約四十萬元。帽冠重新整修後金碧輝煌，廟方日前在向媽祖請示後，進行戴冠儀式，現場鐘鼓齊鳴，費了九牛二虎之力，才把重約廿公斤的帽冠戴妥。


新營分局供奉的黑面三媽，原是被竊的神像，因無人認領，從此在分局坐鎮至今廿年，是警察和警眷的守護神，辦案有時有請媽祖指點迷津，今年依例在「媽祖生」請出三媽慶生。

老店名廚／阿霞飯店 精選食材 烹煮美味

內容豐富的甜湯，是客人最期待的附餐，老客戶還常要求「續碗」。（記者曾鴻儒攝）

這麼大隻的紅蟳，是阿霞飯店紅蟳米糕讓人讚不絕口的關鍵。

到阿霞飯店必點的菜色之一：各式乾料拼盤。（記者曾鴻儒攝）

在古都，有六十幾年歷史的阿霞飯店，是「大菜」、高檔食材的象徵。（記者曾鴻儒攝）

牆上的老照片，見證政商名流乃至於國家元首在阿霞飯店留下的身影。

阿霞飯店的鎮店之寶—紅蟳米糕。（記者曾鴻儒攝）

阿霞飯店的炒鱔魚也是一絕，肥美的鱔魚是一大特色。（記者曾鴻儒攝）

師傅在大門口烤烏魚子，是阿霞飯店一景，常有遊客搶著拍照。

專題報導、攝影︰記者曾鴻儒


阿霞本名吳錦霞，熟客習慣跟著她的晚輩稱她「阿姑」，飯店名字因她而來。14歲起，阿霞就跟著父親吳阿池在台南市興濟宮廟埕擺攤，開始賣台南常見的在地料理「香腸熟肉」。


終戰後，阿霞在攤子對面承租了一處老店面，取了個簡單的店名—「霞點心店」；之後因攤位改建大樓，兩度搬遷後，才在1983年落腳目前天公廟旁的6層樓現址，掛起台南幫精神領袖吳三連題字的「阿霞飯店」招牌。
阿霞的姪子、目前阿霞飯店掌門人吳榮燦說，有許多老客人用餐後都不忘丟下一句：「我從小就提著鍋子吃你們冬粉湯長大的。」吳家的料理真的打入台南人心中。


阿姑五叔聯手打造
成就阿霞飯店的兩位關鍵人物是阿姑和五叔。
五叔是阿霞的五弟吳壽春，姊弟倆退休交棒前，姊姊負責挑選、處理食材，弟弟負責掌廚，姊弟倆超過半世紀的配合無間，穩穩抓住阿霞飯店裡每道料理的品質，也牢牢抓住顧客的心。


食材肥美品質保證
「阿姑讓我看到什麼是用心、堅持！」嫁入吳家30年，吳榮燦的太太曹淑華說，阿姑總是每天7、8點就到店裡，一直忙到晚上8、9點，每樣食材總得一一看過才放心，從不假手他人。總是精挑細選比別處「高一檔」的食材，也形成阿霞飯店的品質保證。
例如，野生烏魚子越來越罕見，阿霞卻能一口氣準備足夠一年使用的食材；一樣是紅蟳，這裡的蟹黃特別飽滿；肥美、幾乎有拇指厚的鱔魚，恐怕再也找不到第二處如此彈牙的。


阿霞終身未嫁，14歲跟著父親擺攤，9個弟妹中，不喜歡讀書的，長大就跟著她擺攤；願意讀書的，阿霞盡最大可能照料，姪孫輩也都在備受呵護的環境中成長；吳家三代有14人赴美留學，事業有成，阿霞常告訴兒孫，這才是她一生最大驕傲。


4任總統 曾經到訪
比起台南眾多的小吃，阿霞飯店算是走高價位的飯館，早年，造訪者多是政商名流、社會菁英，由於蔣經國、李登輝、陳水扁、馬英九，四任總統均曾到訪，被不少台南人稱為「總統飯店」。


前總統蔣經國曾三度造訪，吳榮燦回憶，當時蔣經國要來，對面銀行屋頂就會架起機關槍，煮好的每道菜，隨扈都得用銀針試過；蔣經國看見，總會大罵隨從人員，然後，沿桌向客人敬酒，讓他印象非常深刻。


阿霞的擁護者首推前台南市議長林全興，喜好美食的他，經常招待議員到霞點心店用餐，他的熱情無形中幫阿霞飯店做了最有力的「推廣」。


此外，旅日僑領邱永漢每次回台南老家，一定會到阿霞用餐，返日後也不忘四處宣傳，到最後連日亞航早年的機上雜誌裡，都會特別推薦阿霞飯店，阿霞店裡日本客人很多，除了阿霞日文流利，讓日人有親切感，邱永漢也該記上一筆。


知名作家林語堂生前也對阿霞的料理讚不絕口，林語堂過世後，其女還在父親傳記裡寫下這段過往，林語堂那句「從沒吃過這麼好吃的海鮮」，也幫阿霞拉了不少忠實顧客。


曹淑華說，國際大導演李安每次回到台南，幾乎都會陪著曾任台南一中校長的父親來用餐，每次看到父子倆一臉滿足的神情，她就越發清楚的知道，阿霞飯店的料理，是每個台南人都會想要回味的在地口味。

台南將推動日人來長宿

中國時報【黃文博／東京報導】

台南市長賴清德利用送善款到日本仙台賑災機會，向宮城縣政府、仙台市政府建議可安排災民到台南長宿，賴也認為當前時機，是台日民間交流最好時機，他回國後，將推動組專機前往台南市另一個姊妹市日光市觀光。

台南市長賴清德、議長賴美惠等一行人，廿三日從仙台回東京時，與日本全管連集團總裁瀨戶川裕、長久為台灣行銷的「朋友！台灣」發行人小森會面，賴再利用機會宣傳台南所擁有的長宿優勢條件，並邀請兩人組團到台南參加八田紀念公園啟用儀式。

賴清德向瀨戶、小森表示，日人到台南長宿，他將全力協助，包括建議延長目前六個月長宿簽證的限制，同時會設立單一窗口，如全管連的一萬名會員有意投資，將協助解決土地取得等問題，瀨戶總裁表示將很快到台南實地了解。

小森談到，目前日本所面臨的，不僅是災後的重建，其實謠言比天災更嚴重，例如台南的另一個姊妹市日光市，一向以觀光為重心，地震後幾乎見不到觀光客，整個城市顯得非常蕭條，賴清德也提出將組成觀光專機為日光市加油。

《教部編15億》史前南科館 園區內興建

南科管理局東側空地，是興建國立史前南科館的預定地。 （記者林孟婷攝） 〔記者林孟婷／新市報導〕南科園區的開發進而挖掘出西拉雅文化遺址，十年以來已有三十五萬件遺址文物出土，分別放置於南科考古隊、善化火車站倉庫與南科園區，教育部已編列十五億元經費將興建國立史前南科館，預定地就設在南科園區。 新市區長鄭枝南表示，為統一置放點與結合相關資源，教育部編列經費並將南科管理局東側空地做為國立史前南科館的預定地，預計將帶動地方文化的發展歷程。 鄭枝南說，出土文物多位於史前四千八百年與三百年之間，具有史前文化、西拉雅族群與漢人文化的研究價值，近幾年不少中研院等專家學者多次前來現勘研究。 鄭枝南說，國立史前南科館的建立具有一定程度的意義，代表著地方文化的演變有著妥善保存，同時也將帶動研究風潮，並將園區打造為結合文化歷史與高科技發展獨特多元化園區風格。

古蹟變百貨 文創進駐 重現林百貨風華

林百貨頂樓的天橋。（記者洪瑞琴攝） 市定古蹟林百貨頂樓採透光設計，當時的電梯透明空罩，就靠這裡的光線採光，八十年前建築就有生態節能觀念。 （記者洪瑞琴攝） 林百貨頂樓的天橋。（記者洪瑞琴攝） 全台僅存日治百貨建築 明年完成修復工程 〔記者洪瑞琴／台南報導〕市定古蹟林百貨是全台僅存日治時期百貨建築，古蹟修復工程將於明年完工，副市長林欽榮昨天勘查，宣示將打造為全台第一家文創百貨，設計產業進駐活化古蹟。 中正路與忠義路口的「林百貨」，創立於一九三二年，樓高五層，老台南人稱「五層樓仔」，昔日為南台灣最大百貨公司。林欽榮指出，這棟建築以極富現代安全觀念的「鋼骨鋼筋混凝土」（ＳＲＣ）結構建造，可說是極現代化建物，內部柱子雕飾亦具典雅造型。 百貨內有全台首座升降梯 尤其百貨內有第一台老式「升降電梯」，當時台南人稱「流籠」（台語音），電梯自頂樓通風採光，「指針式」的樓層指示，可說是兼具環保與古典風味。 登上最頂樓，外牆有早期的十三勾紋磚，即現在建築普遍使用的丁掛前身，仍留下盟軍轟炸大小彈痕，還有天橋、神社鳥居建築樣貌，讓擔任過內政部營建署長的林欽榮對「林百貨」極為讚賞，直說全台找不到這樣的百貨建築，能見證台灣大時代故事。 全台首家販售文創百貨 林百貨古蹟修復預定於明年十月完工，林欽榮表示，未來活化運用採委外機制，結合文創產業與大專院校設計科系，並請經濟發展局共同參與規劃，讓「林百貨」躍升為全台第一家販售「文創產業」的古蹟百貨。 林欽榮亦查勘「愛國婦人館」、「台南放送館」古蹟，前者則將做為「台南名人館」，「台南放送館」除規劃台南攝影文化會館之外，亦可朝「台南影音放送館」經營，供青年學子結合網路與廣播，透過聲音及影像播送，學習自我表達並體驗歷史。

〈實現我的旅遊夢〉到台南散步看老房子

在華燈初上的時刻來到神農街，氣氛相當迷人。

孔廟的紅牆與怒放的鳳凰花，畫面賞心悅目。

「破屋」頹廢的外觀，過去是印刷廠，現今則為一家小酒館。

被大樹綠意所包圍的鯨吞燒，台日合璧十分有趣。

撰文˙攝影／Celia

編按：每個人內心都有憧憬的旅遊主題，有時就是為了這個主題而邁開旅行的腳步。讀者Celia今天要和大家分享的旅遊夢，就是他漫步在自己最喜愛的台南街道經驗。

＜旅遊緣起＞賞古蹟活動挑起遊興

台南市一直是我最喜愛的台灣城市，我尤其喜歡漫步在台南街道上的感覺。這幾年我已成為「台南迷」，維持著每年至少到台南旅行一次的個人傳統。

之前台南古都保存再生文教基金會舉辦「老屋欣力賞」活動，邀請民眾感受並體會舊建築再生案例，當我看著活動官網時，不禁心跳加速，決定之後再次出發，到台南散步看老房子！

＜開始計畫＞參考專業玩家資訊

◆找資料

此行主要是受「老屋欣力賞」活動吸引，因此由古都保存再生文教基金會建置的官方網站，成為我重要的資訊來源。網頁中詳列老屋的歷史、建築特色、店家營業時間，還有簡易地圖，真是惠我良多。

王浩一所寫的《慢食府城：台南小吃的古早味紀錄》，書中將各種府城吃食與歷史故事、節慶以及台南的生活方式巧妙串聯，對於已多次造訪台南的我來說，這本書滿足了我對於「深度」上的需求。

另外，網路也是重要的旅遊資訊來源。在眾多與台南相關的部落格中，我最喜愛的是「老房子事務所—西市場謝宅」，也就是台南知名老宅「謝宅」主人的部落格。部落格中有許多格主的私人生活經驗，流露出對於台南的自豪與濃濃的感情，推薦想了解台南的朋友，一定要看看。

◆交通規劃

搭乘國道客運到台南，要經濟實惠是有訣竅的：選擇在非假日的離峰時段出發，由台北至台南僅需4個多小時，且國道客運下車處即位於台南市區，與搭乘高鐵再轉乘接駁巴士至市區所需時間相差無幾，但費用少了一半以上。

至於在台南市區的交通方式，我一向選擇步行，因為台南的小街小巷充滿趣味，而且台南街道寬敞，行人與車輛都不會太多，非常適合優閒漫步。

前往市郊的安平等景點，我選擇搭乘公車，台南市公車處網站不僅提供詳盡時刻表，還有查詢公車何時到站的服務。就我個人測試後的結果，公車到站時間與時刻表差距不大，最棒的是假日還有免費觀光公車服務。只要事先做好計畫，台南市公車是遊客相當好的選擇。

◆訂飯店

這次旅行借住友人家，省去選擇飯店苦惱。就我個人經驗，台南的住宿選擇相當多，有各種價位等級，我個人偏好平價旅館，住宿過的旅館價位多在1,500元以下，最平價的甚至一晚只要680元。這些平價旅店雖然都不豪華，但多半整潔，服務人員也親切，頗有東南亞guest house或是歐洲平價hostel味道，蠻適合不在意房間新舊、只求乾淨落腳處的背包客。

◆規畫行程

我以「散步看老房子」為主題，由參與「老屋欣力賞」活動的老房子中挑選出幾家能以步行方式到達的，再串連相近景點，以分區方式進行漫步之旅，這樣對於體力不會造成太大負擔，還可深入認識每一個街區。

◆打包行李

南部的陽光相當毒辣，再加上我以步行為主要移動方式，防曬帽子、長袖上衣、防曬乳都是必備。此次在5月中步行已經有點熱得吃不消，雖趁機喝了許多台南隨處可見的青草茶、蓮藕茶、冬瓜茶等涼茶，但建議一樣喜歡步行的同好，選擇氣候較涼爽的冬天與春天為宜。

＜行程特色＞漫步樸實小街道˙看見老屋新生命

◆ 粗獷破屋&優雅民生綠園區

「破屋」位於與民生路垂直的北巷老街中，約建於1930年代，過去是印刷廠，現在則是一家小酒館。外觀確實破落，內部的家具與擺設也都是利用老物件及已廢棄的素材，但整棟建築給人的印象是粗獷而美麗。2樓的壁面繪著模樣逗趣的大幅人像，再加上現場放映著德國電影，藝術氣息十足，相當適合文藝青年造訪。

「民生綠園」與「破屋」大約相隔2個街區。民生綠園區的首要景點可說是將日治時期的「台南州廳舍」建築再生而設立的台灣文學館。我參觀了常設的「台灣文學的發展」主題展與藏書票特展，都相當精采。而由日治時期代表性建築家森山松之助設計、將華麗與典雅融於一身的建築本身，也令我流連不已。站在台灣文學館前還能欣賞對面「舊台南合同廳舍」的建築，位於中央的消防瞭望塔過去曾是台南最高的建築，守護著市民的安全。

※此區漫步心得：

千萬不要參觀完景點就離開，可以多花點時間在民生綠園區晃晃遛遛，因為民生綠園區街道寬廣、樹木翠綠疏朗、建築美麗典雅，在此散步真是非常奢侈的享受！就因為到處遊逛，我還驚喜地發現知名的台南帆布老店「永盛帆布行」及「合成帆布行」，2家店都位在圓環周邊，典型的「台南老店」的感覺，樸實又有味道。

◆ 超現實「K’s ART」&古老孔廟文化園區

「K’s ART」當代藝術位於府中街旁甕子井古巷的深處，是一棟約建於5、60年代的3層樓建築，現在被利用作為藝術展覽的基地，整棟建築非常古老樸實，走進小院子時還有一種到朋友家拜訪的錯覺。當天1樓正在展出結合聲音與影像的現代藝術創作，和老房子的空間共同化作神秘的氛圍，令人難忘。經由小巧美麗的磨石子階梯進入放置許多老家具的2樓，感覺非常超現實，彷彿搭乘時光機走入了30年前的空間，不禁擔心當我走出大門時，會不會發現世上已過了百年？

走出府中街，穿過南門路，就可以到達孔廟。孔廟有著美麗的紅磚、大片的紅牆與茂密的樹蔭，是我認為最「台灣」、最美麗的風景，也是我最喜愛的府城景點。每次造訪孔廟，我都刻意挑選黃昏，因為可以坐在榕樹下搖搖晃晃的木椅上，一邊看著小朋友在忠義國小的操場打棒球，一邊欣賞夕陽餘暉下的孔廟，這樣的「古今交融」景象令我百看不厭。

※此區漫步心得：

孔廟和府中街最引人注意的是建築和歷史，但是請不要忽略了讓建築更加美麗的樹木：孔廟可以說是被樹木所圍繞，尤其盛夏怒放的鳳凰花，和孔廟的紅牆連成一片，視覺效果強烈！府中街除了有清綠的莿桐作為行道樹，民宅與店家也都種植了許多植物，青綠的樹葉與艷紅的花朵由圍牆裡往外延伸，再加上街口一大片燦爛奔放的九重葛，都讓靜謐街道增添許多活力。

◆ 台味十足「鯨吞燒」&神農街與海安路

鯨吞燒小小的老屋已經有百年歷史，大門外日式的石燈籠旁擺放了台式的圓桌與板凳，「台日合璧」的趣味十足。迨進入店內，一整個牆面的日本酒卻讓人以為走入日劇中居酒屋的場景，日本味在此大獲全勝。一邊欣賞屋頂的結構，一邊大口吃肉、大口喝酒，串燒的美味不在話下，店裡的氣氛也令人陶醉！

鯨吞燒位於以「街道美術館」聞名的海安路上。海安路上原本破敗的建築在巧手改造下，有著頹圮與前衛並陳的美感，確實如同大型的裝置藝術。相隔不到5分鐘路程的神農街則是歷史更為悠久的街道，過去因為運輸功能而誕生的街道與建築，經過長久的沒落後，幸運的被保留下來。所以在神農街上可以看到許多2層樓的老房子，現在有的是餐廳、有的是藝文空間。在華燈初上的時刻來到神農街，昏黃街燈映照著灰色石板路和老房子，令人彷彿回到了過往時光。

※此區漫步心得：

夕陽西下之後，海安路上眾多露天的燒烤店、酒吧、咖啡店開始將桌椅擺放出來，浩浩蕩蕩地做起生意，店家的吆喝招呼聲與顧客的談笑聲此起彼落，場面之大、氣氛之熱烈，就如同規模盛大的流水席，有著南台灣特有的豪放與熱情！雖然白天溫度已超過30℃，但此刻的海安路卻是涼風拂面，在夜空下用餐的人們都顯得非常愉快放鬆。我暗自下定決心：下次到台南，一定要試試在海安路露天用餐的爽快！

＜旅人精算機＞3天2夜花3,440元

◆交通費：台北至台南220元，來回共440元。

◆住宿：友人熱情贊助0元。

◆飲食：2,000元。

◆名產：1,000元。

※總計：3,440元。

＜遊後感想＞大城市發展下的歷史維護

我認為台南的特別之處，不是因為台南擁有悠久的歷史，而是台南的人們珍視、正視他們的歷史，並且在平常的日子中，將歷史與傳統保留下來。

我喜歡這樣的台南：有自己的故事，有自己的步調；乍看之下不怎麼炫目，但是很容易令人懷念。每到台南一次，我都更清楚的知道，台灣的城市發展，除了追求新穎，除了追求便利，還有優雅的可能。

＜旅遊資訊＞

◆ 交通：可搭乘國道客運前往台南。台南市區交通便利，假日還有免費觀光公車服務。

◆ 相關資訊洽詢：

1.台南市政府公車處網站：

http://ebus.tncg.gov.tw/TNWeb/Index.jsp?locale=zh_TW。

2.台南市政府文化局：

http://culture.tncg.gov.tw/。

3.國立台灣文學館：

http://www.nmtl.gov.tw/。

4.「老屋欣力賞」活動網站：

http://www.fhccr.org.tw/action/introduction-1.html。

5. 老房子事務所—西市場謝宅：

http://www.wretch.cc/blog/ohworkshop。

鄭成功展 17世紀「船」奇重現

【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】 2011.04.27 03:22 am

開台350周年台南市舉辦鄭成功文物特展 / 修瑞瑩 鄭成功文化節活動中的17世紀船舶文物特展，昨天開箱，文化局今年向日本松浦史料館、奇美博物館與中國大陸的博物館商借多項文物，希望呈現鄭成功較少為人所知與海洋有關的形象。 文化局為了這項展示，最近整理相關典藏文物，發現散置在各單位，甚至有的暫放在其他博物館內，例如存放在鄭成功文物館倉庫中，有日治時期小早川篤四郎為當時的台南歷史館所繪，描寫台灣歷史的畫作多幅，這次也在展出之列，文化局代局長葉澤山表示，將進行文物清查與列冊，做更有效的管理。 今年是鄭成功開台350周年，市府舉辦一系列活動，文物特展將在29日開展，鄭成功在當時擁有龐大的船隊，與歐洲來的東印度公司、東南亞各國、日本，都有活躍的貿易往來，形成當時世界史重要的一部分，這次展出將呈現17世紀時與鄭氏有關的海洋文化。

〈分析〉魯比尼看壞中國經濟 錯在哪裡？CMR：錯得才多呢！

鉅亨網編譯張正芊 綜合外電　　2011-04-20 16:55:35

中國市場研究集團 (CMR，China Market Research Group) 總經理雷小山 (Shaun Rein) 周二 (19 日) 批評，「末日博士」魯比尼 (Nouriel Roubini) 發表的中國經濟下滑預警錯誤，因他意外誤解了當地收入、人口結構及投資的基本趨勢。

雷小山於《CNBC》網站撰文表示，紐約大學經濟學教授魯比尼預言，中國經濟將於 2013 年之後「硬著陸」(hard landing，穩定成長後突然衰退)，理由包括固定投資相當於國內生產毛額 (GDP) 的比例高達 47%，國內儲蓄率亦達 30%，加上薪資水準低落，將引發如同日本的通貨緊縮螺旋下降 (deflationary spiral)。

首先，根據 CMR 去年在中國 15 個城市訪談 5000 位民眾結果，儘管 60 歲以上民眾儲蓄率仍近 60%，且積習難改；但年輕人的消費習慣卻已大不同，32 歲已下的受訪者實際儲蓄率為 0，且對於自身的賺錢能力仍具信心。

此外，中國的消費金融改革也帶動年輕人增支。雷指出，中國信用卡流通量已由 2005 年的 1350 萬張，激增至去年的 2.4 億張；且未來 5 年年增率可達 22%。

不僅如此，去年中國銷售出的 1800 萬輛汽車，高達 80% 以上為全額付清。包括豐田 (Toyota) 及通用 (GM) 等車廠，也開始在中國提供更多融資選擇，有助擴大活絡消費。種種數據，瓦解了中國高儲蓄率文化的迷思。

其次雷指稱，中國政府的固定投資比例儘管偏高，但卻是從金融危機前占 GDP 的 42% 迅速增至 47%，顯示屬於短期刺激刺激措施結果，目的為了緩衝全球經濟走軟導致出口下滑。

他說，中國不像日本，這些固定投資進行的築路及興建鐵路、機場等基礎建設，並非聯通人口稀少的小村莊，而是能夠擴大經濟效益。例如上海與武漢間新建 的鐵路線，將使通聯時間由 11 小時銳減至 5 小時，促使多達 4000 萬人的生產力增加，也擴大城市腹地，有助興建更多低價住宅。

最後雷批評，魯比尼低估了中國薪資成長力道。他指出，四川去年基本薪資成長高達 44%，呼應其他地區薪資成長率也多達 2 位數。北京政府甚至下令，多國企業在當地發放的基本薪資，必須是本地企業的 1.5 倍。

他說，中國的薪資成長壓力嚴重，才促使蘋果 (Apple)(AAPL-US) 主要代工廠富士康 (2038-HK) 考慮在巴西投資 120 億美元設廠，因為中國已經不再是廉價勞工大本營。

中國2016年超美？專家：即使它衰落 中國崛起亦非主因

鉅亨網編輯查淑妝　台北綜合報導　　2011-04-27 09:30:13

國際貨幣基金會 (IMF) 作出驚世預言，指中國的經濟規模將於 2016 年超越美國，距今只有 5 年時間。這是 IMF 會首次預報「美國時代」 (Age of America) 終結的具體時間。惟專家對此一說感到疑惑，指美國正在衰落的命題和判斷頗具爭議，即使它確實正在衰落，中國的崛起也不是其主因。


香港《文匯報》報導，國際貨幣基金組織 (IMF) 的預測顯示，以購買力平價計算，按照目前的增長速度，到 2016 年，中國的經濟規模將增加到 19 兆美元，而美國的經濟規模將增加到 18.8 兆美元，屆時中國將超越美國成為世界第一大經濟體。
對此一說，中國社會科學院美國研究所副所長倪峰表示：「從不同的視角觀察，我們會對『美國衰落』這一命題得出不同的結論。我認為，更確切 的說，美國實力目前處於絕對增長和相對下滑的狀態。」
他表示，按照橫向對比，美國近 10 年來的經濟增長勢頭明顯，領先於歐盟、日本等發達經濟體，但按照縱向比較，新興經濟體更為迅猛的發展確實帶來美國實力相對下降的現象。


不過這位美國問題專家同時強調指出，美國實力的相對下降主要表現在經濟領域，但是在政治、軍事、科技等方面，下滑的趨勢並不明顯，某些表現還更加超 群了。


數據顯示， 2000 年至 2010 年間，儘管有 2001 年網絡泡沫破裂以及 2008 年至 2009 年金融危機造成的嚴重下滑，但以不變價格計算，美國 GDP 還是增長了 21%。


但和世界其他一些國家相比，美國在一些指標上出現了下滑。 2000 年，在 20 國集團中，美國 GDP 佔其餘 19 國 GDP 總和的 61% ，到 2010 年，這一比例下降到 42% 。 2000 年，美國 GDP 規模是中國的 8 倍多，但到了 2010 年這一數字跌落至不到 3 倍。


「二戰後美國 GDP 佔全球總額一度超出一半，現在則維持在 1/4 左右。從 GDP 角度衡量，美國實力確實是相對下滑的，這也導致美國從之前的『一方獨大』轉向『多邊合作』來處理國際經濟問題。」倪峰說。


成員包括美國、日本、中國、印度等的 20 國集團如今已成為全球經濟治理的重要平臺。去年 4 月，在世界銀行改革中，發達國家向發展中國家轉移了 3.13 個百分點投票權。去年 10 月， IMF 改革方案決定，將向包括新興國家在內的代表性不足國家轉移超過 6% 份額。隨著中美關係的不斷發展和國際形勢的深刻變化，中美戰略與經濟對話等機制應運而生。


中國社科院經濟學家楊斌表示，爆發金融危機、經濟影響力下降可以視為「衰落」的一種表現，但是，美國「衰落」的主因不是「他者崛起」，而是自身經濟 制度和經濟體制的根本缺陷和病症所致。


楊斌認為，目前的美國，金融壟斷資本持續壯大，經濟「金融化」「虛擬化」「空心化」持續加深，投機在經濟活動中佔比越來越大，財富資產高度向金融寡 頭集中，失業率居高不下。
「金融危機只是一個訊號，如果美國不改變新自由主義經濟制度和模式，經濟實力的衰落將會持續發展。」他說。


長期困擾美國經濟的「三高」 (高財政赤字、高外貿逆差、高額債務) 現象愈演愈烈，從上世紀 80 年代起，美國已經成為世界最大的債務國。倚仗美元的世界金融霸主地位，美國靠大量舉債和印製美鈔維持經濟運行和過日子，造成其金融業畸形發展和製造業日趨 衰微。


當前，作為實體經濟主體的製造業只佔美國 GDP 和企業總利潤的 10% 左右，而以金融業為主的服務業則佔美國 GDP 的 80% 左右，其中金融業、房地產服務業的利潤總額佔企業利潤總額的 40% 以上。


美國經濟的「金融化」，實際上是其經濟的虛擬化與寄生化。現在美元對其他主要貨幣已呈明顯跌勢。當美元貶值突破警戒線，失去世界金融霸主地位時，外 資通常會加快撤離美國，美元和美國經濟將有「崩盤」之虞。


「一批新興經濟體快速發展，加之本身的經濟麻煩不斷，導致美國經濟實力和影響力不斷下滑，」北京大學國際關係學院教授朱鋒說，「但是， GDP 畢竟只是一個衡量指標，並不能全面反映一個國家的綜合實力。如果從創新實力、核心技術擁有量乃至軍事實力等多方面綜合觀察，美國並未衰落。」


多年來，美國的軍費開支相當於世界其他所有國家軍費開支的總和。瑞典斯德哥爾摩國際和平研究所日前發佈的報告數據顯示，美國 2010 年軍費開支居全球之首，增長 2.8% 至 6980 億美元。去年全球軍費開支總計增加 206 億美元，其中美國佔 196 億美元。


得益於龐大的經濟規模、商業領域的強大優勢以及技術領域的絕對領先地位，美國多年來一直在全球競爭力排行榜上名列前茅。而根據世界知識產權組織公佈 的數據， 2010 年國際專利申請數量排名首位的國家依然是美國 (44855件) 。


中國社會科學院去年發佈的《中國國家競爭力報告》藍皮書指出，美國整體競爭優勢依然較大，特別是全球聯繫、人力資源結構層次等方面優勢更為明顯。


藍皮書認為，在全球化背景下，中國發展需要的是公平、合作、開放，屬於「包容性增長」，不能把中國經濟的強盛、競爭力的提升和所謂的中國「威脅論」 等同起來。


朱鋒表示，即使中國 GDP 成為世界第一，也不會帶來國際安全體系的實質性變化。衡量國際安全體系，更多要考慮同盟關係、海外駐軍、軍事力量投放能力、全球安全合作夥伴的廣度和密度 等多個方面，中國當前沒有能力也沒有意願去改變現有的國際安全體系。


中國國家主席胡錦濤今年初訪美時強調，中國將始終不渝走和平發展道路，繼續通過爭取和平國際環境來發展自己，又以自身發展維護和促進世界和平。

IMF：大陸經濟2016超過美國

【聯合報╱編譯田思怡／報導】2011.04.27 03:35 am

國際貨幣基金（ＩＭＦ）公布的數據顯示，中國大陸經濟可能在二○一六年超過美國，分析家指出，這意味自一八九○年代美國超越英國成為世界最大經濟體的「美國時代」，將在五年後告終。

華爾街日報專欄作家阿倫德茲在金融資訊網站「市場觀察」（MarketWatch）撰文指出，ＩＭＦ官網兩周前悄悄公布這些預測數據，這是ＩＭＦ首度預測「美國時代」結束的時間表。明年美國總統大選無論是歐巴馬、羅穆尼、川普或其他任何人當選，都可能在任內拱手讓出世界最大經濟體地位。

文中說，大多數人還沒做好準備，不知道這一天距現在那麼近。許多專家原本指出，中國經濟超越美國是幾十年後的事，看好中國的專家預測最快要到二○二五年。但這些估算都只用目前的美元與人民幣匯率來比較美中兩國國內生產總值。這種比較毫無實質意義，因為匯率會迅速變化，人民幣匯率不真實，中國透過大規模干預市場，人為壓低人民幣價值。

ＩＭＦ的數據除了以匯率來比較兩國經濟力外，也用兩國的相對購買力，或稱為「購買力平價」（ＰＰＰ），來比較美中經濟實際規模和兩國人民在國內的實質收入與消費。

按ＰＰＰ計算，從二○一一年到二○一六年，大陸經濟規模將從十一兆兩千億美元增為十九兆美元，美國經濟規模將從十五兆兩千億美元增至十八兆八千億美元。美國經濟占全球產出的比重將下降至百分之十七點七，跌至現代史上的最低水平。而中國將升至百分之十八，且會繼續上升。十年前，美國經濟規模還是中國三倍。

歐洲一位債券分析師說：「我們正見證美國經濟霸權的終結。」

但所有預測都可能出錯。大陸經濟超過美國的日期可能比ＩＭＦ預測的更早，也可能更晚。如像許多人擔心的，大陸經濟發生「爆胎」，此日期可能會推遲數年。

ＩＭＦ也表示，他們並不認同只用ＰＰＰ來衡量經濟規模的預測。也有分析家說，這樣的預測是假設目前的情況會永遠繼續下去，並不可信，與其說是「預測」，不如說是以現有數據去推測再調整的「外推法」。

別急著找孩子的興趣

作者/洪蘭（中央大學認知與神經科學研究所所長）

一位媽媽說，為了找出她孩子的潛能，她每天加班賺錢，送孩子去上各種才藝班。每個月3萬元的學費，她已經花了8年，但是孩子仍找不出特別的興趣。她問：「還要多久，興趣才會出現？興趣定型後，能改變嗎？」

其實人的興趣一直在改變。小六與國一才差1年，他們玩的玩具就大不相同，孩子會隨著年齡、心智的成長而轉移興趣，甚至進了大學，興趣還會再變。

1995年艾美獎得主彼得．巴菲特（股神巴菲特之子），就是幾經轉折才走上音樂之路。他有個朋友更厲害，幾乎每學期都在轉系：大學一年級念的是機械工程，後來覺得工程太呆板，轉去念抽象的物理；念了物理後，又發現他最愛的其實是物理有秩序的模式，所以轉修數學；數學吸引了他兩學期，又覺得數學只空談模式，缺乏動手做的實際感，所以轉去念藝術；藝術仍不能滿足他，也不確定自己是否真的有藝術天分，又轉去念建築。建築既是藝術又是科學，建築的設計要用到物理和數學的知識，建築藍圖的繪製使他的藝術訓練可以派上用場，照講是很理想了；但是他又發現，很少人肯花大錢實現建築師的理想，反而要聽雇主的意見，覺得很挫折又想轉系。在念建築時，他發現對各種建材所表現出來的美感很有興趣，所以轉去念材料科學。

兜了一大圈，結果又回到了工程，但是這一圈的經驗使他變成獨一無二的都市計畫專家。他知道造型的美感、建材的選取會影響在裡面工作者的心情，因此開始做綠建築，所學所用，現在過得非常愉快。所以，一開始的迷惘沒有關係，「遊蕩的人未必都是迷路的人」（Not all who wander are lost.）。人生的路，只要好好走，沒有白走的。

真正的興趣自己會出來，就像生命自己會找出路一樣。回頭再說彼得，彼得學鋼琴中斷過4次，他說心中一直有個聲音在纏繞著他，但不知道是什麼。他吃不下、睡不著，只好從史丹佛大學退學去尋找，最後成為音樂家，並與父親一起在洛杉磯登台演出。那天他父親開玩笑說自己是來「驗收鋼琴學費的投資成果」。可見為了他學鋼琴，他父親也花了不少錢。

人的興趣是要花時間去尋覓的，它可能隱藏在很多面具之下，但只要是真的，終究會浮現出來。反而是出現後，人不見得有勇氣去走這條路，因為這條路往往不容易走；人有好逸惡勞的天性，喜歡走阻力最小的路。

所以父母不必急著去找孩子的興趣在哪裡，時機到了，孩子會告訴你。只是當孩子告訴你時，你要能放手讓他去走。吳季剛成功最大的功臣是他的母親，她有勇氣抵擋別人的閒言閒語，保護吳季剛走跟別人不同、卻是他衷心喜愛的路。

人只有做自己喜歡的事才會成功。這位媽媽可以停止送孩子上才藝班了，時機到了，孩子會來求你。

政府提供的免費健檢

到了一定年紀時就會接收到各種健康檢查的建議，其實，健康檢查的目的是在檢查身體隱含的問題，希望能在疾病出現徵兆前就發現，而可以來預防疾病的發生。

政府多年來一直在推動健康檢查，也提供幾項免費健檢，強調“早期發現，早期治療”，雖然免費健檢的項目有些不足，但是善用政府的資源來照顧自己和家人的健康正是最方便、快速和直接方法。

政府提供的各項免費健檢服務：

1.孕婦產前檢查：妊娠第一期和第二期〈未滿29週〉，可檢查2次；妊娠第三期〈29週以上〉，可檢查6次。

2.兒童牙齒塗氟：未滿5歲兒童，每半年檢查1次。

3.兒童預防保健：未滿7歲兒童，提供免費9次兒童預防保健服務。

4.子宮頸抹片檢查：滿30歲以上女性，每年免費篩檢1次。

5.乳房攝影檢查：滿45-69歲女性，或40歲以上其二親等以內血親曾患有乳癌的女性，每2年免費篩檢1次。

6.結直腸癌篩檢：滿50-69歲民眾，每2年免費篩檢1次。

7.口腔健康檢查：滿30歲以上民眾，有吸菸或嚼檳榔者，每2年免費篩檢1次。

8.成人健康檢查：滿40歲至64歲民眾，每3年免費篩檢1次；65歲以上民眾每年免費篩檢1次；罹患小兒麻痺35歲以上者，每年免費篩檢1次；55歲以上原住民，每年免費篩檢1次。

有懶惰的父母 才有獨立的小孩

做人最好是勤勞一點，但是如果當了父母之後，強烈的建議您「懶惰一點」，因為「越能幹的父母，往往教出懶惰的孩子」，當孩子還小時您覺得幫他們做一些事情是應該的，因為他們還沒有自理能力，但....當孩子上了幼稚園之後，您該放手讓他們去接觸、讓他們去學習！讓他們去冒險、放手讓他們自己洗澡、洗頭、大小便、讓他們去嘗試與成長，不然之前報導說大學生連水煮蛋也不會.......您希望這種孩子是您教出來的嗎？

對於孩子的管教，我倆夫妻並沒有絕對的方法與秘訣，但就單憑著「懶」，從還沒有上幼稚園，就開始讓孩子自己吃飯、自己洗澡洗頭、自己大小號，上了幼稚園之後，讓他們自己去洗碗、自己去整理自己的空間，就連洗衣機他們都知道怎麼丟衣服下去之後該按哪些鈕來洗衣服。

他沒說 你就別做

時間已經來到下午一點，我家的孩子沒叫肚子餓，我們並不急著張羅食物，因為這樣可以免去叫孩子吃飯時的推託吵罵，以前小時候寶貝有一陣子厭奶，我家老婆緊張的帶去給醫生看，結果醫生只是冷冷的回應說：「沒有一個小孩會讓自己餓死的」，所以您絕對不用擔心孩子餓到了，因為等他們餓的時候自然會找你，而且在飢腸轆轆的際，他們不僅胃口全開，飯菜也鐵定一掃而光，如此.....您根本不用坐在孩子的身邊逼他吃飯、逼他吃光，甚至是拿著棍子守在一邊，然後手腳發抖生氣孩子為什麼不吃飯，而孩子則是兩眼淚痕的哭訴媽媽為什麼總是要逼我吃飯....

有一次，孩子的便當沒有洗，隔天早上準備上學時卻發現臭到長了螞蟻，於是孩子怪媽媽說：「你為什麼沒有幫我洗？」，而媽媽則是反問孩子：「你為什麼回家之後沒有自己洗？」，「你要對自己的事情負責，那是你吃過的便當盒耶！」，這是您必須從小教育小孩的觀念......

而現在孩子身高足夠踏上小板凳之後站在水槽邊，洗自己的餐碗變成他們自己的功課，因為這是他們自己在學校的用具，這也是他們自己使用過後的餐具，你為什麼要幫他們洗好呢？放下吧....別管太多，也別妨礙太多小朋友學習以及成長的機會，您要作的應該是幫他檢查、幫他除錯，當發現問題時，告訴他這裡應該要修正、那裡應該要注意，而不是幫他做！

讓他有機會練習

以前，孩子從學校裡面借書回來，總是窩在媽媽的旁邊，纏著媽媽一定要唸完故事書之後才肯睡，但在小孩認識注音符號之後，我們開始讓他們自己看故事書，然後看完之後唸給我們聽，唸完之後再把書收起來，請他自己「內化」之後說給我們聽，這樣的效果比媽媽唸床頭故事要好太多了，他們不僅會自己看書，也會把故事「用自己的語言說出來」，這樣不是很好嗎？誰說講床頭故事是父母的功課？反過來讓小朋友講給你聽吧.....這個時候你反而會因為孩子的成長而感到驕傲呢！

適時的給他獎勵與誘因

現代人的生活幾乎沒有什麼缺乏，說飯有飯吃（而且還是吃菜配飯），絕對不會餓到！而論物質的話，從小幫孩子買衣服、買玩具、買故事書，這些物質生活比起我們小時候，那可真的是天差地，但現代很多父母卻是三不五時"無條件"的就買東買西送給孩子，不然就是在小孩子考試滿分或是表現優良時，立即奉上新台幣以滋鼓勵(即便是零錢)，這種狀況實在是非常要不得！小孩會從你身上看到一些歪曲的現實狀況，他們看到奉承阿諛、在人面前求表現的壞習慣，也知道怎麼樣可以獲得你的獎賞，而到那新台幣之後，您知道"有錢就會作怪"的道理嗎？我看過很多小孩拿著錢買東西來當孩子王使喚其他同學，不然就是太容易獲得一些玩具與用品，反而不珍惜資源，這種價值觀已經嚴重扭曲了，而且是從小受到父母的薰陶所致，這....這是您要的結果嗎？

「你好棒喔，我加你三個印章」、「你幫忙打掃家裡，幫忙折其他人的衣服，那我給你加五個印章」，我家孩子快樂的拿著家裡的打掃武器開始整理環境，而當他們集滿 100枚印章之後，我們就選擇帶他們去文具店購買他們想要的文具或是到玩具店挑選他們想要的「人際關係物品」（你要知道，孩子為什麼會想要恐龍卡或是鬥片？那是因為他要去學校跟其他同學交際啊，這些你我看似無聊的東西，在孩子的世界裡面可是重要的交際應酬必需品），而當他們為了可以買到一個新的橡皮擦或是恐龍卡時，不僅平常會主動做家事，也會相互比較競爭、更不會排斥幫忙其他人做事，慢慢累積之後，孩子知道任何事情是沒有不勞而獲的，而這些他們經過努力之後得到的物品，也更加珍惜、更加保護，讓孩子養成想要獲得什麼東西都是需要去努力、去累積，而不是伸手要錢、張口要飯這麼不勞而獲。

考試滿分重要嗎？對我們家來說，成績不算什麼！品德教育反而是比較重要的課題。老大上小學之後，若在學校考試獲得不錯成績時(即便不是滿分，而是對於我們來說，他有進步了，而且他也努力了)，我們則會安排一趟家庭旅遊，去進行兩天一夜的小渡假，然後告訴孩子這個旅程是因為他的功課表現很好所以特別安排的，從他的笑容中，我發現我們這樣做是對的！因為他的臉上充滿著「你看，能全家出來玩是我的功勞」，那種受肯定以及自信，是你給他錢所買不到的....

急什麼，走都走不好，跑什麼？

我兩夫妻從不相信「孩子不要輸在起跑點上」這句話。想學什麼才藝課？鋼琴？心算？芭蕾？還是小提琴？這些才藝克，請讓小朋友自己選、要參加任何活動，讓小朋友自己決定，而當你決定之後，請自己去挖你的豬公，因為你必須珍惜你的每個機會，而且這個學習機會是你自己選的，就算撲滿裡面只挖出偶爾拿到的幾十塊錢，但小朋友知道這是付出他平常的努力與獎勵，他們開始知道想要獲得更多，必須靠自己犧牲一些什麼東西而獲得，而不是父母主動安排或是有求必應的。如果孩子不知珍惜或學習不認真，下次想要在上才藝課，那就沒這麼簡單了！因為我們要讓孩子知道，真的花了錢就要好好做，因為錢是不好賺的，你不好好學，那就什麼都沒有.........

小朋友想學什麼才藝，想學什麼課程，當有自己小小的儲蓄加持之後，孩子總是學的特別認真，因為他知道這堂才藝課，是他花多少「代價」換來的。所以我們絕對不會主動去幫孩子安排什麼心算、珠算、鋼琴、小提琴還是什麼圍棋、跆拳道，因為如果孩子沒有興趣，逼他去上這些課程，他們真的可以學到心坎裡嗎？而逼他們學這些不是發自他們主動的課程，您覺得小朋友會用心 & 心甘情願的去學習嗎？

身為父母就像在公司裡面當主管一樣，您負責的是幫孩子決定方向，針對每個人不同能力、不同專長、不同興趣以及不同個性，來安排他們適合的工作與任務方向，所以如果您總要一再要求孩子去做他沒有興趣的事情，只會讓雙方相處充滿戰爭(尤其是在青春期)。身為父母的您，只要向主管一樣，指導孩子的做事態度、做事方向、確認孩子的學習動機以及正確心態，只要您擔任好導航的角色，讓這艘船不會偏離航道(做壞小孩)、不會開錯航道，這樣才是對小孩最佳的幫助。

懶....讓你過的更快樂，讓你的孩子也快樂。
懶....讓你花更好的精神，但是擁有更好的效益。
懶....讓兩個小孩知道自己找事情做、自己知道怎麼安排自己的時間。
懶....讓孩子知道自己應該要對自己負責，而不是什麼都找父母....
懶....才能讓孩子在競爭激烈的現代社會裡，擁有獨立自主的生活能力。

我知道，父母愈懶，孩子未來會愈好！真的.....

生命最有價值的兩句問話

1.「你在世上的這一生快樂嗎？」
2.「那你在世上這一生有沒有幫助別人找到快樂？」
 
有部電影叫「一路玩到掛（The Bucket List）」，講一個人聽到自己罹患絕症噩耗時，會想做什麼事？故事從一個億萬富翁（由傑克尼克遜所飾演）在病房遇到了另一個修車工（由摩根費里曼所飾演）講起，兩個人都因癌症住進醫院，走到了人生盡頭。
 
【過世前想看、想體驗的事】
 
有一天，億萬富翁看到技工一直在書寫，很好奇追問才發現他在寫人生清單，他剛進大學時，哲學老師叫他們列出的一份人生清單，寫出他們在過世前想做、想看以及想體驗的事。
 
億萬富翁聽了之後覺得這個點子太棒了，隨後也列出自己的人生清單，兩個人還結伴做了許多想做的事，包括賽車、打獵和旅行，在世界各地留下許多快樂的足跡。有一天到了埃及金字塔，技工突然變得很認真嚴肅，不管是表情還是話語都很慎重，他說埃及人一直有個傳說，說人死後到天堂門口會被問兩個問題，回答的內容會決定你往哪裡走。第一個問題是：
 
「你在世上的這一生快樂嗎？」
 
億萬富翁聽了之後沉默不語，因為他雖然擁有私人飛機、豪宅和美食，十分富有，極其享受，但他回答不出來，因為他的確不快樂，他知道有很多東西不是金錢能換得的。他無法回答，催促著趕快說第二個問題，技工說：
 
「那你在世上這一生有沒有幫助別人找到快樂？」
 
億萬富翁聽了更加沉默，甚至生氣，因為他是個大老闆，對人極為嚴苛，常常挑剔找麻煩，不要說幫助人快樂了，甚至還讓人很不快樂，是別人痛苦的來源。加上自己還離過四次婚，唯一的一個女兒不相往來，他這一輩子從來沒幫助別人快樂過。
 
【減少批評、責備、抱怨，才會快樂起來】
 
我對那一幕印象極為深刻，我們現代人都忙著工作，競爭壓力很大，很多人都一樣，從來沒想過第一個問題：「我這一生快不快樂？」？而對第二個問題，反應還會是：「問了還不是白問，我還能怎麼樣？還不是得上班、下班？」
 
實際上是不是這樣？當然不一定。
 
同樣的環境職場，同樣的工作，如果我們很能珍惜自己所擁有的，感恩惜福，也會在逆境中抱持正向態度，可以讓自己快樂的程度就不一樣。
 
至於第二個問題：「我們有沒有幫助別人更快樂？」可以想的東西就更多了，似乎跟第一個問題關係很密切。
一個不快樂的人，很難帶給別人快樂，因為想法、作為都是負面的。
 
卡內基講得很清楚，人要減少批評、責備、抱怨和挑毛病，才會快樂起來，也才有可能跟別人好好相處溝通，帶給別人快樂。
 
有個快遞公司總經理，有一天他的助理跟他說：「總經理，拜託你不要這麼愁眉苦臉的好不好？」
他生氣地說：「難道我連自己不快樂的權利都沒有嗎？」
那位小姐說：「你真的沒有權利愁眉苦臉，因為你害得我們的工作士氣也很低落。」在家裡也是，如果父母愁眉苦臉，孩子也沒辦法快樂起來，影響一家人。
 
自己積極正向，不僅自己能快樂，也會大大影響別人的。
 
【學會讚美，帶給別人快樂】
 
巴菲特的自傳，裡面提到員工都很喜歡跟他一起工作，是因為他很會讚美別人。其實巴菲特以前並不是快樂的人，內向、害羞和退縮，他是在二十幾歲參加卡內基訓練之後改變的，他在自傳裡提到卡內基有16次之多，講到他如何從退縮害羞變得有自信，懂得跟別人溝通，成為一個成功的企業家，甚至讓他娶到老婆。那是他在一次訓練得獎後，十分開心快樂，晚上才有自信開口跟女朋友求婚，結果一舉成功，更加深他日後持續改變，愈來愈有信心。
 
我們在台灣長大的人，特別是40到60歲的人，不太會也不好意思讚美別人。但要帶給別人快樂，就要先學會讚美別人和聆聽別人說話。
 
寫「追逐日光」的尤金•歐凱利是美國KPMG會計事務所的總裁兼執行長，他也是在發現自己得腦瘤，生命只剩100天後，寫下最想做的事，結果發現前幾項都是想去跟別人說感謝和讚美的話。
 
他寫信給一個高中同學，說自己跟他在一起時有多開心，結果對方沒回應，他乾脆打電話去，才知道對方根本沒收到，他就在電話裡說了起來，對方也很真誠地回答他：「你在我們班上什麼都是跑第一的，第一個當總裁，第一個做什麼什麼的，現在連去天堂都是第一個的，但我們早晚都會在天堂見。」
 
尤金•歐凱利在死前給我們的建議就是，不管你現在幾歲，身體健康狀況如何，都要把你想做的事情儘量往前移，不要等到五十幾、六十幾才做，現在就去做。
 
看完書，立刻打電話給我在法國的妹妹，告訴她我們以前在家裡有多快樂，最佩服她不記仇，不會對人懷恨在心，我講完後好開心，她也好開心，這就是所講的，自己快樂，對別人說出讚美肯定的話，就能帶給別人快樂。
 
在未來的歲月裡，不管你是做哪個行業，什麼樣的工作，每天進辦公室前，都可以先問自己這兩個問題：「我快樂嗎？」、「我能不能幫助別人更快樂？」
 
那麼，一天的工作就會很不一樣。
加油囉！:)