2011年6月14日 星期二

芒果嘗鮮正當令

    • 2011-06-12
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    • 中國時報
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    • 【曹婷婷、潘建志/綜合報導】
 ▲南化區愛文芒果人工分級精挑細選,是夏季的果王。(曹婷婷攝)
▲南化區愛文芒果人工分級精挑細選,是夏季的果王。(曹婷婷攝)
 ▲台南市長賴清德為愛文拍廣告片,全力促銷。(曹婷婷攝)
▲台南市長賴清德為愛文拍廣告片,全力促銷。(曹婷婷攝)
 ▲「有間冰鋪」的芒果無雙冰,一看就令人暑意全消。 (曹婷婷攝)
▲「有間冰鋪」的芒果無雙冰,一看就令人暑意全消。 (曹婷婷攝)

     台南山區芒果產量居全國第一位,讓台南享有芒果之鄉美名,產地集中於玉井、南化、楠西等地,現已陸續進入盛產期。台南市農業局預估,今年芒果產量較以往成長、價位也看俏,加上日本市場需求大,芒果商機潛力大。
     也是芒果生產重鎮的屏東縣,縣府農業處副處長姚志旺說,今年屏東芒果的價格比往年成長三、四成。愛文芒果目前一公斤約一百元;金煌與土芒果一公斤要價五、六十元。
     台南芒果種類琳瑯滿目,目前率先問世的是土芒果,且在農民用心栽培下,土芒果一點也不土,一顆價格可達四、五十元;而最受歡迎的品種,則非愛文芒果莫屬,其次是金煌,另外也有凱特、玉文、海頓等品種。
     愛文芒果特色是甜度高、果肉飽足、香氣足,外型潤圓,不只內銷很受國人歡迎,外銷日本、韓國、大陸等地更是行情看俏。
     其中,台灣最大宗的外銷市場日本,特愛台南愛文芒果,日本人以「盛夏的紅寶石」來形容愛文芒果,頂級三粒裝芒果禮盒,售價可達六千三百日圓,價格遠超過台灣本地,成功締造「黃金奇蹟」。
     近年因台南農民用藥嚴謹、芒果品質提升,加上推動品牌認證,只要符合檢驗標準、有身分證的愛文芒果平均一顆單價可達一百元,和一般芒果一斤卅、四十元,身價有天壤之別。
     南化區農會輔導的「南芝園」品牌,頂級的愛文芒果,一箱約六、七顆,售價要六、七百元,特級、超級則次之。
     台南市長賴清德要打造LV芒果,五月底已到玉井芒果園拍CF廣告加強行銷。
     農業局也將於七月中旬和玉井區公所合辦芒果節,整合大台南在地芒果資源與通路,幫農民行銷。
     貿易商也透露,日本芒果需求量較往年還大,今年訂單可望增加,賴清德也計畫到日本行銷芒果,另也將依循往例,到大陸上海、北京及韓國等地行銷愛文芒果。
     芒果除新鮮吃最美味,近幾年來,台南盛產的芒果也陸續開發各項芒果周邊商品,包括芒果冰、芒果乾、芒果布丁等,開創芒果的多元性,提升芒果附加價值。
     在玉井販售芒果冰的「有間冰舖」業者簡瑞男,利用芒果青、愛文以及特製芒果冰磚,研發而成的獨特口味芒果冰,讓人印象深刻。
     南化區玉山合作農場近年也選用頂級愛文製作芒果乾,特色就是不加糖不加料,以鍋爐水蒸氣烘成後真空包裝,入口溼潤有如鮮芒果,一包僅兩片,要價一百六十元,媲美烏魚子般珍貴。

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