種的米做蛋捲 學童喊好吃

【聯合報╱記者呂筱蟬／官田報導】

2011.06.29 04:28 am

 學童DIY 創意米食體驗 / 呂筱蟬

官田農會與隆田國小合作米食推廣體驗，昨舉行成果發表。 記者呂筱蟬／攝影

「用我們種的稻米做出的食物，感覺特別好吃。」官田區農會與隆田國小合作辦理米食推廣學童種稻體驗，歷經插秧、收割後，昨天舉辦成果發表會。農會與台南區農改場合作，現場製作米麵包、米蛋糕等食物，學童動手DIY製作米蛋捲，開心直呼「好好吃」。

「不單只有白米飯，米食可以千變萬化。」官田區農會推廣股長林明輝說，與南區農改場合作，以官田在地產菱角搭配米穀粉，特別研發米饅頭、菱角酥等特色食物，令人驚喜。
隆田國小3至5年級共300多位學童，靜態作品展示近半年來體驗成果，包含學習觀察紀錄、彩繪斗笠及創意稻草人等。

學童體驗製作米蛋捲，還開心地品嘗自己種稻製作出的米食成品。 記者呂筱蟬／攝影

「讓學童嘗到豐收果實，也了解米食多樣化，特別安排DIY體驗。」林明輝說，米類製品在日常生活中無所不在，但學童一般認知卻只有白米飯，所以請農改場人員現蒸米蛋糕，還讓每個人親手做米蛋捲，學童小心翼翼嘗試製作蛋捲，開心直說「比外面買的還好吃」。