2009年7月20日 星期一

吃水果的意外收穫

吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、

煩躁的情緒,保持平和、快樂的心情。

這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質的含量。

研究發現,抑鬱症患者腦中5―羥色胺的含量就比常人要少。



吃草莓能培養耐心,因為它屬於低矮草莖植物,

生長過程中易受污染,因此,吃之前要經過耐心清洗:

先摘掉葉子,在流水下沖洗,隨後用鹽水浸泡5~10分鐘,

最後再用涼開水浸泡1~2分鐘。

之後,你才可以將這粒營養豐富的“活維生素丸”吃下。



葡萄特別適合“懶惰”的人吃,

因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。

葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。

紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效,

就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發現,

葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc,

進入人體後有85%被吸收利用。



梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。

它水分充足,富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘,

能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,

還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。

但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。



柚子是保證人體健康,使心血管系統健康運轉的水果。

它含有的果膠能降低低密度脂蛋白,

減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,

預防動脈硬化和心髒病。

研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。



每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,

還讓人有飽腹感,不愧是水果中最務實的。

美國癌症研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌症,

因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑,

能夠有效消除自由基,降低癌症發生率。




番茄乃是特具茄紅素的超級食物,

可抑制體內自由基的產生,防止細胞病變,

並且富含檸檬酸與蘋果酸,

能清熱解毒、保肝利尿,

對改善宿醉十分有效。




檸檬含有“黃酮類”,可殺滅多種病原菌,

並且富含檸檬酸及檸檬油精,

有助於增加肝臟的酵素含量,

加速分解致癌的化學物質,

清除積存於肝臟內的雜質與毒素。



西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸,

除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外,

有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃,療效顯著。



中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,

適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、

尿道結石、酒精中毒、小便不利等症,

尤其對正進行放射治療的癌症病人,

多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效,

但腎功能異常者千萬不可吃。



獼猴桃營養豐富,不但可補充人體營養,

還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成;

另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。



荔枝有生津、益智、促氣養顏作用,

常吃補脾益肝悅顏,生血、養心神,

祖國醫學認為:

常食荔枝可使人百色紅潤,身體健康。



桑椹分為黑、白兩種,均可食用。

味甘性寒、補肝益腎、

滋陰養血、發明目。




龍眼味甜,主要功效可開胃益脾,

養血安神,補虛長智,

在《神農本草經》中還說

可驅五臟邪氣,厭食、除蟲毒等等。



鳳梨的果肉中含有一種獨特的酶,

能分解蛋白質。

因此,若是吃了大量肉類菜肴後,

再嚼上幾片鮮鳳梨,

對消化吸收幫助很好。




榴槤含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,

是良好的果品類營養來源。
  榴槤有特殊的氣味,不同的人感受不同,

有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥鬱。

榴槤的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,

其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。




火龍果營養豐富,功用獨特,

對人體健康有絕佳的功效。

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、

豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

白蛋白是具黏性、膠質性的物質,

對重金屬中毒具有解毒的功效。




桃子性溫,味甘酸,

能消暑止渴、清熱潤肺,有“肺之果”之稱,

適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富,

尤其鐵的含量較豐富,是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。

此外,桃子含鉀多,含鈉少,適宜水腫患者食。

炎夏食桃,可養陰生津,潤腸燥。

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