常聽說“梅子可以解三毒”，是指什麼意思呢？

所謂的「梅斷三毒」，是指梅子可清除食物中的毒，水的毒，血的毒。前二項是殺菌的效果，第三項是指能淨化酸性體質的血液。

一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，此乃直接由食物所造成的結果。實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用‧